1、GB 2721199在前言在对GB2721-81食盐J!主标准主进行修订树，保留了GB2721-81中实践还嘿适合我酸情况商又不妨碍国际通翔的内容。在卫生要求中，将GB2721-81中并盐、矿盐和海盐、湖盐指标合并，并将镑的限定指标从标准中取消。本标准于1981年首次发布，1996年11月进行第一次修订。本标准从实施之日起，同时代替GB2721 81 。本标准由中华人民共和园卫生部提出。本标准主要起草单位北京市食品卫生监督检验所、轻工业部制盐所、天津市食品卫生监督检验所。本标准主要忍草人s了秀英、胡克强、刘志达、周长英。本标准由卫生住部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。34 中
2、华人民共和国国家标准食盐卫生标准俨Hygienic standard for salt 1 范围本标准规定了食盐的卫生要求、检验方法。本标准适用于食用盐，不适用于低纳盐。2 51用标准GB 2 7 21-199 6 代替GB2721 81 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修汀，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB 2760 86 食品添加剂使用卫生标准GB/T 5009. 42 1996 食盐卫生标准的分析方法GB 14880-94 食品营养强化剂使用卫生标准3 卫生要求3. 1 感官指标白色、味咸
3、，无可见的外来杂物，无苦味、涩昧，无异臭。3. 2 理化指标理化指标应符合表1的规定。表1项目氯化销（以干基计），%二三水不溶物，%普通盐运二精制盐三三硫酸盐（以so，计），%三二氟（以F计）,mg/kg 镇，%三二顿（以Bai十）,mg/kg 运二呻以As计）,mg/kg 三豆铅（以Pb计）,mg/kg 三三食品添加剂确化饵，腆酸饵以腆计）,mg/kg 中华人民共和国卫生部199611 27批准指标97 0.4 0. 1 2 2. 5 0. 5 15 0 5 1 按GB2760规定按GB14880规定1997 05 01实施35 GB 2 7 21 19 9 6 4 检验方法4. 1 感官指标按本标准3.1规定执行。4.2 理化指标按GB/T5009. 42规定执行。36
