GB 3150-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 硫磺.pdf

1、, 道国中华人民共和国国家标准2010-12-21发布食品安全国家标准食品添加剂硫磺GB 3150-2010 2011-02-21实施数码防伪中华人民共和国卫生部发布目IJI=l 本标准代替GB3150一1999(食品添加剂硫磺。本标准与GB3150-1999的主要技术差异如下:一一增加了硫化物指标及试验方法;一一增加了重量法测定有机物含量F一一增加了二乙基二硫代氨基甲酸银分光光度法测定呻含量。本标准的附录A为规范性附录。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:一一-GBjT3150-1982、GB3150-19990 GB 3150-2010 I 1 范圄食品安全国家标准食品添加剂硫磺本标准适

2、用于使用工业硫磺经加工、处理、提纯制得的食品添加剂硫磺。2 规范性引用文件GB 3150-2010 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。3 分子式和相对分子量3. 1 分子式S 3.2 相对分子质量32.065C按2007年国际相对原子质量)4 技术要求4. 1 感官要求:应符合表1的规定。表1感官要求项目色泽要求黄色或淡黄色组织状态粉状或片状4.2 理化指标:应符合表2的规定。表2理化指标项目指标硫(S)，即/% 99.9 水分，即/%、一、o. 1 灰分，由/

3、%4二0.03 检验方法取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽和组织状态检验方法附录A中A.4附录A中A.5附录A中A.61 GB 3150-2010 表2(续)项目指标检验方法酸度(以H，SO，计)，w/%运二0.003 附录A中A.7有机物，w/%主三0.03 附录A中A.8硫化物通过检验附录A中A.9碑(As)/ (mg/kg) 、二、I 附录A中A.I02 A.1 曹示附录A(规范性附录)检验方法GB 3150-2010 本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时须小心谨慎!如溅到皮肤上应立即用水冲洗，严重者应立即治疗。A.2 一般规定本标准的检验方法所用试剂和

4、水在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682-2008中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按HG/T 3696.1、HG/T3696. 2、HG/T3696.3之规定制备。A.3 鉴别试验A.3.1 试剂和材料A. 3. 1. 1 毗胞。A. 3.1.2 碳酸氢铀榕液:35g/Lo A.3.2 分析步骤用以下方法鉴别硫磺:A. 3. 2.1 在115oC下熔融成黄色流动性液体，再加热到160oC时，变黑变蒙古。A. 3. 2. 2 在蓝色火焰上燃烧生成二氧化硫，并带有刺激性气味。A. 3. 2. 3 取约1g试样，溶于2mL热毗

5、腔中，加0.2mL碳酸氢铀溶液，产生蓝色或绿色。A.4 硫的测定A. 4.1 方法提要同GB/T2449-2006中的5.1. 1. 1。A.4.2 结果计算硫含量以硫(白的质量分数Wj计，数值以%表示，按公式CA.l)计算zWj =100%一(2+3+4+WS) C A. 1 ) 式中:W2-一按A.6测得的灰分质量分数，%;切3一一-按A.7测得的酸度质量分数，%;3 GB 3150-2010 切4一一按A.8测得的有机物质量分数，%;U扩一一按A.10测得的呻质量分数，%。计算结果保留一位小数。A.5 水分的测定同GB/T2449-2006中的5.20A.6 灰分的测定同GB/T2449

6、-2006中的5.30A.7 酸度的测定同GB/T2449-2006中的5.4。A.8 有机物的测定A. 8.1 滴定法(仲裁法)同GB/T2449-2006中的5.5.10A.8.2 重量法同GB/T2449一2006中的5.5.2。A.9 硫化物的测定A.9.1 试剂和材料A. 9. 1. 1 乙酸溶液:1+30A. 9. 1. 2 硝酸铅溶液:1. 6 g/LC用新煮沸的无二氧化碳的水制备)。A. 9.1.3 硫化铀溶液。A. 9. 1. 4 乙酸盐缓冲洛液:pH为3.50 A. 9.1.5 铅标准溶液:1mL溶液含铅CPb)O.010 mg，现用现配。移取1.00 mL按HG/T369

7、6.2配制的铅标准溶液，置于100mL容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。A.9.2 分析步骤称取5.0g试样，精确至0.01g，置于烧杯中，加50mL热水，放置30mino放置过程中频繁地搅拌，过滤。移取10.00mL滤液，置于50mL比色管中，加2mL乙酸盐缓冲溶液、1mL硝酸铅溶液，用水稀释至刻度，摇匀。在暗处放置5min，其颜色不得深于标准比色榕液。标准比色溶液z移取1.00 mL铅标准溶液，置于50mL比色管中，加2mL乙酸盐缓冲溶液、10mL 4 硫化铀溶液，用水稀释至刻度，摇匀。在暗处放置5min。A.10 呻的测定A. 10. 1 二Z基二畸代氨基甲酸银分光光度法(仲裁法)同GBj

8、T2449-2006中的5.6.1。A. 10.2 呻斑法同GBjT2449-2006中的5.6.20GB 3150-2010 5 EON-omF的阁。国华人民共和国家标准食品安全国家标准中硫磺食晶添加荆GB 3150-2010 导中国标准出版社出版发行北京复兴门外三里河北街16号邮政编码:100045 网址电话:6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销* 印张O.75 字数9千字2011年1月第一次印刷开本880X 1230 1/16 2011年1月第一版* 书号:155066. 1-41382 16.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68533533定价GB 3150-2010 打印日期:2011年2月21日F002