1、中华人民共和国国家标准食品罐头内壁脱模糊斗卫生标准Hygienic standard for internal coating of food cans 本标准规定了食品罐头内堕脱模除料的且生要求。UDC 613.捕:667.6 GB 9682一88本标准适用于以乙撑二硬脂航腔作脱模剂的食品罐头内壁脱模涂料。此涂料涂印在镀锡薄板上，经高温烘烤成涂膜，可用于午餐肉等肉类食品罐头内壁。1 感富指标感官指标见表1:表l指标样口口口617 环氧醋化氧化钵脱214坏氧酣踵脱模涂料X E-2环氧二甲苯甲醒铝模涂料粉脱模涂料呈米黄色，无滑、均匀，里深黄色，光滑、均匀，呈银灰色，整洁光滑，无涂膜经模拟液漫泡后
2、，色泽正经模拟液浸泡后，色泽iE气泡，经模拟液浸泡后，常，无眨白、无脱落现象常，无泛白、无脱落现象包泽正常，无脱落现象涂膜浸泡液无异色、无异昧、不混浊2理化指标理化指标、见表2: 表2f旨标项目617 .环氧酶化214坏氧酷X E-2环氧二甲苯氧化铮脱模涂料醒脱模涂料甲醒铝粉脱模涂料游离醋.mg/L 水浸泡液，95C , 30 m! n 三0.1 重金属(以Pbtt) , mg / L 4 %乙酸浸泡液，60C. 30m!日生1 一一-一一中华人民共和国卫生部1988-08-10批准1989-06-01实施GB 9682-88 续表2指标项目617得环氧醋化214坏氧酣X E 2坏氧二甲苯氧化
3、铮脱模涂料路脱模涂料甲酶铝粉脱模涂料呻轩一游离甲酶.mg;L 水浸泡液.95C 30 mi n . 0.1 高锺酸御消幸毛量.mg;L 水漫泡液t95C t 30 ml n 、10 蒸发残渣.mg;L 水浸泡液，95 C , 30 ml n 豆30 20%乙醇浸泡液.60 c , 30 mi n 30 4%乙酸浸泡液.60C. 30ml n 30 正己烧浸泡液.37 C. 2h 二30 S检验方法3. 1 感宫指标z用感觉器官测定。3.2游离酣:按照GB5009.69 (食品罐头内堕环氧酣醒涂料_Q生标准的分析方法执行。3.3重金属z按GB5009.60 (食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法执行。3.游离甲醒:按照GB5009.69执行。3.5高锤酸制消耗量:按照GB5009.69执行。3.6蒸发残擅z按照GB5009.69执行。附加说明:本标准由卫生部防痊司、轻工业部提出。本标准由卫生部食品卫生监督检验所、轻工业部食品发酵巳jf斗学6ff究所归口。本标准由轻工业部食品发酵工业科学研究所、t海市食品工业研究所、上海市食品卫生监督检验所负责起草。
