1、ICS 67.040 C 53 中华人民共和国国家标准GBjT 5009.57-2003 代替GB/T5009.57-1996 茶叶卫生标准的分析方法Method for analysis of hygienic standard of tea 2003-08-11发布2004-01-01实施中华人民共和国卫生部中国国家标准化管理委员会发布459 GB/T 5009.57-2003 460 前百EFF司本标准代替GB/T5009.57-1996(茶叶卫生标准的分析方法儿本标准与GB/T5009. 57-1996相比主要修改如下:一按照GB/T20001. 4-2001(标准编写规则第4部分z化
2、学分析方法对原标准的结构进行了修改。本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。本标准由安徽省卫生防疫站、浙江省卫生防疫站负责起草。本标准于1985年首次发布，1996年第一次修订，本次为第二次修订。茶叶卫生标准的分析方法1 范围本标准规定了绿茶、红茶、紧压茶等各类茶叶中各项卫生指标的分析方法。本标准适用于绿茶、红茶、紧压茶等各类茶叶中各项卫生指标的分析。2 规范性引用文件GB/T 5009.57-2003 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文
3、件的最新版本。凡是不注目期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 9679 茶叶卫生标准GB/T 5009. 11 食品中总碑及无机碑的测定GB/T 5009. 12 食品中铅的测定GB/T 5009. 13 食品中铜的测定GB/T 5009. 19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定GB/T 5009. 176 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀瞒醇残留量的测定3 感官检查3. 1 具有该荼类正常的商品外形及固有的色、香、睐。3.2 不得混有异种植物叶，不含非茶类物质。3.3 无异味，无异臭，无霉变。应符合GB9679的规定。4 理化检验4. 1呻按GB/T5009. 11操作。4.2铅按GB/T5009. 12操作。4.3铜按GB/T5009. 13操作。4.4 六六六、滴滴涕按GB/T5009. 19操作。4. 5 三氯杀蜻醇按GB/T5009. 176操作。461
