1、ICS 67.040 X 10 中华人民共和国国家标准GB/T 5500-2008 代替GB/T5500-1985 粮油检验甘薯片纯质率检验Inspection of grain and oiIs-Determination of sound matter yield of sweet potato flakes 2008-11-04发布2009-01-20实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局也士中国国家标准化管理委员会cc.IJ 剧吕本标准代替GB/T5500-1985(粮食、油料检验甘薯片纯质率检验法。本标准与GB/T5500-1985相比主要变化如下:-一一将标准名称更改为粮油检验
2、甘薯片纯质率检验); 一-增加了规范性引用文件的要求;一一增加了术语和定义;一一-修改了计算公式的表达方式。本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。本标准起草单位:河南工业大学、河南永丰粮油储备有限公司。本标准主要起草人:唐怀建、孙同明、范磊、吴存荣。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:一一-GB/T5500-19850 GB/T 5500-2008 I GB/T 5500-2008 粮油检验甘薯片纯质率检验1 范围本标准规定了甘薯片纯质率检验的术语和定义、抨样、试样制备、测定及结果计算。本标准适用于商品甘薯片纯质率的检验。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的
3、引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 5491 粮食、油料检验抨样、分样法3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3. 1 不完善薯片unsound sweet potato flake 受到损伤但尚有使用价值的甘薯片，包括虫蚀、病害、冻伤、生霉以及薯片中间变色、变质的薯片。3.2 纯质率sound matter yield 尚有使用价值的薯片占试样的质量分数。4 抨样抨样按GB5491执行。所抨取样品
4、应具有代表性，且在运输和储存的过程中元损坏或变质。5 试样制备去除试样中的杂质，得到甘薯片净样。6 测定称取甘薯片净样500g(m)，拣出外观呈虫蚀、病害、冻伤、生霉的薯片，然后折断薯片，观察是否有变色变质，拣出变色变质薯片，称取不完善薯片质量(ml)0 7 结果计算甘薯片纯质率按式。)计算:式中zX一一甘薯片纯质率，%;m一-试样质量，单位为克(g); m-ml/2 X= 1/-X100 m . ( 1 ) 1 GB/T 5500-2008 ml-一一不完善薯片质量，单位为克(g)。甘薯片纯质率检验结果取小数点后一位。2 吨悔!OONloom山阳筒。华人民共和国家标准粮油检验甘薯片纯质率检验GB/T 5500 2008 国中* 中国标准出版社出版发行北京复兴门外三里河北街16号邮政编码:100045网址电话:6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销骨印张0.5字数4千字2009年1月第一次印刷开本880X 1230 1/16 2009年1月第一版骨定价10.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68533533书号:155066 1-35500 GB/T 5500-2008
