1、中华人民共和国国家标准油脂检验点测定法Inspection of vegetable oils Methods for determination of melting point 本标准适用于泊脂熔点即油1 仪疆和品植物油脂熔点的测定。由固态需化成液态的, 固态和液态的1.1 毛细玻管z内径1mm，外径最大为2mm，长度80mm.1.2 水银温度计:100t, 1/10C刻度，1.3 冰箱、恒温烘箱、电炉、恒温水浴锅，1. 4 烧杯:500ml, 1. 5 酒精喷灯、锥形瓶、漏斗、滤纸等。2 提悻方法UDC 664.33.01.4 GB 5536 85 压相等时的温度。2.1 样品处理z将样
2、品过滤、烘干。取洁净干燥的毛细玻管3只，分别破取试样达10mm高度，用喷灯火焰将吸取试样的管端封闭，然后放入烧杯中，置410t的冰箱中过夜，到时取出用橡皮筋将3只管紧扎在温度计上，使试样与水银球相平。2.2 加温z在500ml烧杯中，先注入半杯水，悬挂1只温度计，然后将试样管和温度计也悬挂在杯内的水中，使水银球浸入水中30mm处。置于水浴中开始加热。开始温度要低于试样熔点8-10t，同时搅动杯中水，使水温上升的速度为每分钟约0.5t。S 测定结试样在熔化前常发生软化状态，继续加热直至玻管内的试样完全变成透明的液体为止，立即读取当时的温度，即为油脂的熔点。双试验结果允许差不超过0.5t，取其平均值作为测定结果。测定结果取小数点后第一位。附加说明z本标准由中华人民共和国商业部提出。本标准由商业部粮食储运局负责起草。本标准主要起草人高修吾、杨浩然、吴艳霞、吕佳芬。熏标准局1985-11-02发布1986-07-01实
