1、中华人民共和国轻工行业标准1 主题内容与适用范固食晶添加荆丙酸Z醋本标准规定了丙酸乙翻的技术要求、试验方法和检验规则等内容。QB 1954-94 本标准适用于以丙酸与乙障为原料经化学合成制得的丙酸乙醋。该产品主要用于调配食用香精。2 引用标准GB 190 危险货物包装标志GB 11540单商及合成香料相对密度的测定GB/T 14454. 2香料香气评定法GB/T 14454. 3香料色泽栓定法GB/T 14454. 4香料折光指数的测定GB/T 14457. 4单离及合成香料酸值或含.量的测定GB/T 14457. 5单离及合成香料含酶量的测定3 产晶化学名称、分子式、结构式、分子量化学名称，
2、丙酸乙酶分子式，C,H1002。结构式sCH-CH,-C一-0-CH-CH,分子量，102.13（按1987年国际原子量4 技术要求4. 1 色状2元色透明液体，色泽不超过标准比色液4号色标4. 2 香气：类似寝萝香气4. 3 相对密度25/25c), o. 885 0.889. 4.4 折光指数（20），1.3831.385.4. 5 酸值（以mgKOH/g），1.o. 4.6 含酶量%）：二96.o. 5试验方法除特别注明外，试验中所用法滴为分析纯试衍，1水为然馆水或相应纯度的水5. 1 色状的检定见GB/T14454. 3, 中华人民共和国轻工业部1994-06-10批准1995-02-
3、01实施179 5. z香气的评定见GB/T14454. 2。5. 3 相对密度的测定，25/25见GB115400 5. 4 折光指数的测定，20见GB/T14454. 4. 5. 5 酸值的测定见GB/T14457. 4。5. 6 含醋量的测定见GB/T14457. 5, 6检验规则QB 1954 94 6. 1 丙酸乙醋应由生产厂技术检验部门负责进行检验生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求每批出厂产品都应附有质量合格证明书，内容包括2生产厂名、产品名称、生产日期、批号、净重、产品质量符合本标准的证明和标准编号。6.2 验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的
4、要求每一批号作一次验收，不同批号分别验收。6. 3 每批的包装单位100桶（瓶）以下抽取两桶（瓶），100桶（瓶以上抽取三桶瓶）。开启包装取样时，外观检查应分元水分和杂质，然后振摇使其充分混匀再用玻藕取样管吸取粮晶50lOOmL.注入混样器混和均匀，分别装入两个清洁、干燥、具磨口塞的玻璃瓶IP，瓶上注明生产厂名、产品名称、批号、数量及取样日期，一瓶作检验用，另一瓶留存备查。6.4 如验收结果中有一项指标不符合本标准要求时，可会阿生产厂重新自两倍量的包装中抽取试样复验，如其复验结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收。6.5 当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或由法定检测机构仲裁费用
5、由责任方负责。7标志、包装、运输、贮存7. 1 丙酸乙酣装于铁桶或政璃瓶内，包装外注明g食品添加剂产品名称、生产厂、批号、净重、皮重、出厂日期及本标准编号和GB190中“易燃品”标志，订货单位如有特殊要求，可与生产厂另订协议。7.2 本产品应贮存在干燥、通风、阴凉的仓库内，防止杂气污染，远离火源，运输时要符合有关部门的规定。7.3 本产在符合规定的贮运条件，包装完整、未经启封的情况，保质期为一年附加说明g本标准由轻工业部质量标准司提出。本标准由全国香料标准化中心和卫生部食品卫生监督检验所归口本标准由轻工业部香料工业科学研容所、吴江食用香料厂负责起草本标准参照采用美国F.C(I )1981年版。本标准主要起草人周文商、俞翠鳞、社世祥，180
