QB T 1326.1-1991 白兰地、威士忌、俄得克.试验方法总则.pdf

1、中华人民共和国行业标准QB/T 1326. 1 1326. 11-91 自兰地威士忌俄得克试验方法199111-25发布1992-08-01实施中华人民共和国轻工业部发布目、4阳1.；.、。B/T1326.1-91 内兰地、威士忌、俄得克试验方法总则. ( 1 ) QB/T 1326.2-91 白兰地、威士忌、俄得克感官评定力法.( 3 ) QB/T 1326 .3一91白兰地、威士忌、俄得克酒精度的试验方站. ( 5 ) QB/T 1326.4一91俄得克碱度的试验方法., . (22) QB/T 1326.5-91 白兰地、威士忌总酸的试验方法.(24) QB/T 1326.6-91 白兰

2、地、威士忌、我得克总酶的试验方法.”（27)QB/T 1326. 7-91 俄得克不挥发物的试验方法.”.（29)QB/T 1326.8-91 白兰地、威士忌提出物的试验方法.(31) QB/T 1326.9一91白兰地、威士忌、俄得克总酷的试验方法.(40) QB/T 1326.10-91 白兰地、威士忌、俄得克铁的试验方法”.(42) QB/T 1326.11-91 白兰地、威士忌、俄得克铜的试验方法.（47)中华人民共和国行业标准自兰地、威士忌、俄得克试验方法总则1 主题内容与适用范围QB/T 1328.1-91 本标准规定了白兰地、威士忌、俄得克酒试验方法的基本原则和要求。本标准适用于

3、白兰地、威士忌、俄得克酒的试验方法。2 引用标准GB 6682 实验室用水规格GB 8170 数字修约规则GB 5009.48 蒸榴洒及配制酒卫生标准的分析方法3总则3.1 本方战中所采用的名词、术语、计量单位应符合国家规定的标准。3.2 本方战中所用的各种分析仪器（如z分析天平、酸度计、分光光度计、原子吸收分光光度计和气相色i普仪等）要按时检定；所用滴定管、移被管、容量瓶等器具应按有关检定规程定期校E。3.3本方怯中的“仪器”，为试验中所必须使用的特殊仪器，般实验室仪器不再列入。3.4 本方法中所用的水，在未注明其它要求时，应符合GB6628中三级水的规格。3.5 本方法中所用试剂，在未达明

4、其它规格时，均指分析纯（A.R）。3.6 本方法中的“榕、液y，除另有说明外，均指水溶攘，“稀释至刻度”是指用水冲稀寇容。3.7 质量百分数以%(m/m）表示p体积百分数以%CV/V）表示。寇体枫含有的语质的克数以浓度g/L表示。体和、vi的特定榕掖被加入到体和、叭的j窑剂中，以“VI+V表示。3.8 同检测项目，有两个戎两个以主试验方法时，各实垃室司根搪各自条件选用，但以第一法为仲裁法。3.9 数据的计算与取舍，应遵照GB8170执行。3.10 理ft指标一般以实测数据报告具试验结果。若折算成无水乙醇计，则另列式加以说明。报告结果的有放数字要与技术要求相一致。4基本要求4. 1 测定样品，必

5、须做手行试验。4.2 标准榕梅的浓度须采用物质的量放度（单位均rnol/L）4.3 试验中所用破璃器皿，用前须以恪酸洗馀掖旦旦t成洗涤剂i是炮，用自来水冲洗l，再用中华人民共和国轻工业部1991一11一25批准1992-0801实施一1一QB/T 1326.1-91 蒸铺水洗干净F测定金属离子如z铁、铜、铅时，须先用15%的硝酸榕撞撞袍，然后，直接用去离子水符合GB6682工级水规格冲洗干净。4.4 试验方注中的有效数字，表示吸取或称量时要求达到的精密度。4.5 卫生指标（甲醇、杂醇油、铅，按GB5009. 48中相应的分析方怯检验。附加说明E本标准由轻工业部食品工业司提出。本标准由全国食品发酵标准化中心归口。本标准由轻工业部食品发酵工业科学研究所起草。本标准主要起草人z回栖静吴琪。-2一FOlNmpiN问FJFm中华人民共和国行业标准自兰地威士忌俄得克试验方法QB/T 1326.1 1326.11-91 * 轻王业标准化编辑出版委员会地址z北京朝外光华路12号电话：506.0022一2309邮政编码：100020 内部资料不准翻印在价：5.00元* 印数：2000册