GB 28308-2012 食品添加剂植物炭黑.pdf

1、GB 中华人民共和国国家标准GB 28308-2012 食品安全国家标准食品添加剂植物炭黑2012-04-25发布2012-06-25实施中华人民共和国卫生部发布GB 28308-2012 食品安全国家标准食品添加剂植物炭黑1 范围本标准适用于以植物为原料，经炭化、精制而生成的食品添加剂植物炭黑。2 化学名称、分子式、相对分子质量2. 1 化学名称碳2.2 分子式C 2.3 相对分子质量12.01(按2007年国际相对原子质量)3 技术要求3. 1 感官要求:应符合表1的规定。项目要色泽黑色气味元臭、无味状态粉末3.2 理化指标:应符合表2的规定。项目干燥减量，w/%吉碳含量(以干基计)，w/

2、%，、灰分，/%、一、碱溶性呈色物质高级芳香短表1感官要求求检验方法取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和状态，并嗅其气味表2理化指标指标检验方法12.0 附录A中A.395 附录A中A.44.0 附录A中A.5通过试验附录A中A.6通过试验附录A中A.71 GB 28308-2012 表2(续)项目指标检验方法总碑(以As计)/(mg/kg)、户、3 GB/T 5009. 11 铅(Pb)/ (mg/kg) 4二10 GB 5009. 12 锅(Cd)/ (mg/kg) 王二1 GB/T 5009.15 柔(Hg)/ (mg/kg) 运二1 GB/T 5009. 17

3、 2 A.1 一般规定附录A检验方法GB 28308-2012 本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T66822008中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T 601、GB/T602、GB/T603的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。A.2 鉴别试验A. 2.1 溶解性试验称取约0.1g试样，加100mL水，摇动均匀并静置10min，溶液应无色。称取约0.1g试样，加100mL环己饶，摇动均匀并静置10min，溶液应无色。A.2.2 燃烧试验将试样缓慢加热至红色，未见明焰。

4、A.3 干燥减量的测定A. 3.1 仪器和设备A. 3. 1. 1 称量瓶;p30 rom40 mmo A. 3.1.2 恒温烘箱。A.3.2 分析步骤称取约2g试样，精确到0.0001 g，置于已在1200C士2C恒温烘箱中恒量的称量瓶中，在120oC :c 2 oC恒温烘箱中干燥4h，取出试样，在干燥器中冷却至室温。A.3.3 结果计算干燥减量以质量分数Wj计，数值以%表示，按公式(A.l)计算:Wj=旦二旦.!.x 100% ( A.1 ) m 式中zm一一试样干燥前质量的数值，单位为克(g);m一一试样干燥后质量的数值，单位为克(g)。实验结果以平行测定结果的算术平均值为准(保留一位小

5、数)。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值与算术平均值的比值不大于5%。3 GB 28308-2012 A.4 碳含量(以干基计)的测定A. 4.1 仪器和设备A.4. 1. 1 瓷增塌:30mL。A. 4. 1. 2 高温电炉。A.4.2 分析步骤称取约1g已在120.C :l: 2 .C干燥4h的试样，精确到0.0001g，置于已在625.C土20.C灼烧至恒量的增塌中。将士甘捐送人温度不超过300.C的电炉中，打开增塌盖，逐渐升高温度，在625.C :l: 20 .C灰化至恒量。A. 4. 3 结果计算碳含量以质量分数W2计，数值以%表示，按公式CA.2)计算:式中:W2=生二

6、旦王x100% .C A.2 ) 12 m2 试样质量(以干基计)的数值，单位为克Cg); m3一一实测试样灰分质量的数值，单位为克Cg)。实验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值与算术平均值的比值不大于5%。A.5 灰分的测定A.5.1 仪器和设备A. 5. 1. 1 瓷增塌:30mL. A. 5. 1. 2 高温电炉。A.5.2 分析步骤称取约1g试样，精确到0.0001 g，置于已在625.C :l: 20 .C灼烧至恒量的增塌中。将士甘捐送入温度不超过300.C的高温电炉中，打开站塌盖，逐渐升高温度，在625.C土20.C灰化至恒量。A.

7、5. 3 结果计算灰分以质量分数叫计，数值以%表示，按公式CA.3)计算:式中zW3=旦x 100% C A.3 ) 14 m 灰分质量的数值，单位为克Cg); m4一一试样质量的数值，单位为克Cg)。实验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值与算术平均值的比值不大于5%。4 GB 28308-2012 A.6 碱溶性有色色素的测定A. 6.1 试剂和材料氢氧化铀溶液:1 mol/L。A.6.2 分析步骤称取约2g试样，精确到0.0001 g，置于100mL锥形瓶中，加入20mL氢氧化铀榕液，缓慢加热至沸，冷却后过滤，滤液应元色，即为通过试验。A.7

8、 高级芳香煌的测定A. 7.1 试剂和材料A. 7.1. 1 环己烧。A. 7.1.2 硫酸奎宁。A. 7.1.3 硫酸溶液:0.01mol/L。A.7.2 仪器和设备连续萃取装置。A.7.3 分析步骤A. 7. 3.1 硫酸奎宁-硫酸参比溶渡的配制称取约0.1g硫酸奎宁，精确至0.0001 g，加100mL硫酸溶液，溶解后移入1000 mL容量瓶，加硫酸溶液至刻度，摇匀。吸取1mL该溶液移入1000 mL容量瓶中，加硫酸溶液至刻度，摇匀，备用。A. 7. 3. 2 测定称取约1g试样，精确至0.0001g，加入10g环己烧，精确至0.01g，然后连续萃取4h后，萃取溶液应元色。合并萃取溶液，

9、在紫外光下，萃取液的荧光不大于硫酸奎宁硫酸参比溶液，即为通过试验。N-ON|0的N阁。国华人民共和国家标准食品安全国家标准申食品添加剂植物炭黑GB 28308-2012 每中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号(100013)北京市西城区三里河北街16号(100045)网址总编室:(010)64275323发行中心:(010)51780235读者服务部:(010)68523946中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销* 开本880X 1230 1/16 印张0.5字数11千字2012年6月第一版2012年6月第一次印刷* 书号:155066. 1-45246 14.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68510107定价GB 28308-2012 打印R期:2012年6月27R F002