1、毒国中华人民共和国国家标准GB 28334-2012 食品安全国家标准食品添加剂顺式习，己烯醇己酸醋(己酸叶醇)2012-04-25发布2012-06-25实施被码防伪中华人民共和国卫生部发布GB 28334-2012 食品安全国家标准食品添加剂顺式-3-己烯醇己酸醋(己酸叶醇醋)1 范围本标准适用于由己酸和顺式-3-己烯醇为原料制得的食品添加剂顺式-3己烯醇己酸醋(己酸叶醇醋)。2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2. 1 化学名称顺式-3-己烯醇己酸醋2.2 分子式Cl2 H2202 2.3 结构式飞j2.4 相对分子质量198.31C按2007年国际相对原子质量)3 技术要求3.
2、1 感官要求:应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽元色至苍黄色将试样置于比色管内，用目测状态液体法观察香气果香、青香GB/T 14454.2 1 GB 28334-2012 3.2 理化指标:应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法j顶式-3-己烯醇己酸醋含量，w/%二三96.0 附录A折光指数(20.C)1. 420 1. 440 GB/T 14454.4 相对密度(25.C/25 .C) O. 8700. 890 GB/T 11540 2 附录A顺式-3-己烯醇己酸醋含量的测定A.1 仪器和设备A. 1. 1 色谱仪:按GB/T11538-2006中第5章的规定。A.
3、1.2 柱:毛细管柱。A. 1.3 检测器:氢火焰离子化检测器。A.2 测定方法面积归一化法:按GB/T11538-2006中10.4测定含量。A.3 重复性及结果表示按GB/T11538-2006中11.4规定执行。食品添加剂顺式-3-己烯薛己酸醋典型气相色谱图(面积归一化法)参见附录B。GB 28334-2012 3 GB 28334-2012 附录B食品添加剂顺式-3-己烯醇己酸醋典型气相色谱图(面积归一化法)B.1 食品添加剂顺式-3-己烯醇己酸醋典型气相色谱图食品添加剂顺式-3-己烯醇己酸醋典型气相色谱图见图B.L图B.1食品添加剂顺式-3-己烯醇己酸醋典型气相色谱图B.2 操作条件
4、B. 2.1 柱z毛细管柱，长30m，内径0.32mmo B.2.2 固定相:(5%苯基)甲基聚硅氧烧。B. 2. 3 膜厚:0.25m。B.2.4 色谱炉温度:220oC恒温。B.2.5 进样口温度:250 oC。B.2.6 检测器温度:250 oC。B.2.7 检测器:氢火焰离子化检测器。B. 2. 8 载气:氮气。B.2.9 载气流速:约3Om丑lL/minB. 2.1叩o进样量:0.2L。B. 2. 11 分流比:1/7504 NFON|寸的的N阁。国华人民共和国家标准食品安全国家标准中缸日嚣阴阳酸己醇烯)2己醋川醇式叶归顺酸脏己B剂(G4H 添3目E目食晤中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号(100013)北京市西城区三里河北街16号(100045)网址总编室:(010)64275323发行中心:(010)51780235读者服务部:(010)68523946中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销* 开本880X12301/16 印张O.5 字数9千字2012年6月第一版2012年6月第一次印刷峙书号:155066. 1-45207 14.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68510107定价GB 28334-2012 打印H期:2012年6月27H F002
