1、GB 中华人民共和国国家标准2012-04-25发布食品安全国家标准食品添加剂肉桂酸GB 28347-2012 2012-06-25实施数码防伪中华人民共和国卫生部发布食品安全国家标准食品添加剂肉桂酸1 范围本标准适用于由苯甲醒或肉桂醒为原料制得的食品添加剂肉桂酸。2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2. 1 化学名称3苯基丙烯酸2.2 分子式Cg HS02 2.3 结构式2.4 相对分子质量00H 148.16(按2007年国际相对原子质量)3 技术要求3. 1 感官要求:应符合表1的规定。项目色泽状态香气3.2 理化指标:应符合表2的规定。飞,;c.-、,;c.-表1感官要求要求白色
2、结晶蜜香、花香表2理化指标指标98.0 132.。GB 28347-2012 检验方法将试样置于一洁净白纸上，用自测法观察GB/T 14454. 2 检验方法附录AGB/T 14457.3 1 GB 28347-2012 附录A肉桂酸含量的测定A.1 仪器和设备A. 1. 1 色谱仪:按GB/T11538-2006中第5章的规定。A. 1.2 柱:毛细管柱。A. 1.3 检测器:氢火焰离子化检测器。A.2 测定方法面积归一化法:按GB/T11538-2006中10.4测定含量。试样制备z称取本品1g溶于5mL元水乙醇中，微热，摇匀备用。A.3 重复性及结果褒示按GB/T11538-2006中1
3、1.，1规定执行。食品添加剂肉桂酸典型气相色谱图(面积归一化法)参见附录B。2 附录B食品添加剂肉桂酸典型气相色谱图(面积归一化法)B. 1 食品添加剂肉桂酸典型气相色谱图食品添加剂肉桂酸典型气相色谱图见图B.L2 _jl_一说明:1 溶剂;2一一肉桂酸。图B.l食品添加剂肉桂酸典型气相色谱图B.2 操作条件B. 2.1 柱:毛细管柱，长30Ul，内径0.32mm。B. 2. 2 固定相z聚乙二醇。B. 2. 3 膜厚:0.25moB.2.4 色谱炉温度:240oC恒温。B.2.5 进样口温度:240oC。B.2.6 检测器温度:240oC。B.2.7 检测器:氢火焰离子化检测器。B.2.8
4、载气:氮气。B. 2. 9 载气流速:1. 5 mL/mino B. 2.10 进样量:0.2L。B. 2.11 分流比:1/40。GB 28347-2012 3 N-ON|h寸的N白。国华人民共和国家标准食品安全国家标准中食品添加剂肉桂酸GB 28347-2012 祷中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号(100013)北京市西城区三里河北街16号(100045)网址总编室:(010)64275323发行中心:(010)51780235读者服务部:(010)68523946中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销争&开本880X 1230 1/16 印张0.5字数7千字2012年6月第一版2012年6月第一次印刷* t号:155066. 1-45219 14.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68510107定价GB 28347-2012 打印H期:2012年6月27H F002
