1、道B中华人民共和国国家标准食品安全国家标准食品添加剂茵香醇GB 28353-2012 2012-04-25发布2012-06-25实施数码防伪中华人民共和国卫生部发布1 范围食品安全国家标准食品添加剂苗香醇本标准适用于由大菌香醒为原料制得的食品添加剂茵香醇。2 化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2. 1 化学名称4-甲氧基韦醇(大菌香醇)2.2 分子式C8 HlO02 2.3 结构式b七飞OH2.4 相对分子质量138.17(按2007年国际相对原子质量)3 技术要求3. 1 感冒要求:应符合表1的规定。表1感富要求项目要求色泽元色至浅黄色(液体)或不透明(凝固体)状态液体或凝固体香气柔和
2、的甜香、花香GB 28353-2012 检验方法将试祥置于比色管内，用目测法观察GB/T 14454. 2 GB 28353-2012 3.2 理化指标:应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法茵香醇含量，w/% 97.0 附录A酸值(以KOH计)/(mg/g)、二、1. 0 GB/T 14455.5 折光指数(20C) 1. 5401. 547 GB/T 14454.4 相对密度(25C /25 C) 1.1071. 115 GB/T 11540 2 P 附录A苗香醇含量的测定A.1 仪器和设备A. 1. 1 色谱仪:按GB/T11538-2006中第5章的规定。A. 1.2 柱:毛细
3、管柱。A. 1.3 检测器:氢火焰离子化检测器。A.2 测定方法面积归一化法:按GB/T11538-2006中10.4测定含量。A.3 重复性及结果表示按GB/T11538-2006中11.4规足执行。食品添加剂菌香醇典型气相色谱图(面积归一化法)参见附录B。GB 28353-2012 3 GB 28353-2012 附录B食品添加剂菌香醇典型气相色谱图(面积归一化法)B.1 食晶添加剂茵香醇典型气相色谱图食品添加剂茵香醇典型气相色谱图见图B.L圄B.1食品添加剂茵香醇典型气相色谱图B.2 操作条件B. 2.1 柱:毛细管柱，长30m，内径0.32mm. B. 2. 2 固定相:(5%苯基)甲
4、基聚硅氧烧。B.2.3 膜厚:0.25m。B.2.4 色谱炉温度:200.C恒温。B.2.5 进样口温度:250 .C。B.2.6 检测器温度:250 .C。B.2.7 检测器:氢火焰离子化检测器。B.2.8 载气:氮气。B.2.9 载气流速:约30mL/min. B.2.10 进样量:0.2L.B.2. 11 分流比:1/75.4 NFON|冈山伺N阁。国华人民共和国家标准食品安全国家标准中食品添加剂茵香醇GB 28353-2012 * 中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号(100013)北京市西城区三里河北街16号(100045)网址总编室:(010)64275323发行中心:(010)51780235读者服务部:(010)68523946中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销非开本880X 1230 1/16 印张O.5 字数6千字2012年6月第一版2012年6月第一次印刷* 1;号:155066. 1-45225 14.00 7G 如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68510107定价GB 28353-2012 打印H期:2012年6月27日F002
