DB13 T 861-2007 无公害果品 红地球葡萄.pdf

1、ICS 67.080.10 B 31 河DB13 北省地方标准DB13/T 861 2007 无公害果品红地球葡萄200711-28发布却0712-13实施河北省质量技术监督局发布￥ 前本标准挠泻北省林业岛提出。本栋准起草单位:河北省林业科学研究提。百旨在写本标准主要起草人:刘俊、李敬JII、王世军、董建霖、王月E慧、张克东。DB13/官86127DB13/T 861约07无公害果品红地球葡萄1 菇嚣本标准规定了充公害红地球辑锚的术语、定义、要求、检整方法、检翰提黯、际J忠、银装、主运输、贮藏技术要求。本际准适用于河北省芫公害红地球器销的生产和流埠。2 规菇性引用文件下列文件中的条款通过本挥准

2、的号|周而成为本标准的条款。凡是注自挠的号i用文件，其器查后所有的修改单不包括勘误的内容)或惨红旗均不适用于本标准，然而，鼓黯根据本标准达成协议的各方磷究是否可使用这些文件的鼓新颜本。凡是不住自黯部引用文件，其最新脑本适用于本挥准。GB厅5oo9.11食品中总龄及无机碑的定GB厅5009.12食品中铅的翻定GBtr 5009.15 食品中辑的测定GB月、5009.17食品中总京及有钱来的测定GB厅5009.188蔬菜、东果中甲基托布津、多菌爽的翻定GB 7718 预钮装食品辑签通则GBtr 8855 新鲜71.果和蔬菜的取群方法NY厅761.13蔬荣和水果中有就辑、有机氯、在捺虫菊醋鞍案基甲酸

3、酣乡是农药多残留检翻方法3 术语和定义F到术语和定义运黯于本标准。3.1 无公密红地球蕾葡元公害红地球葡萄是指产地环境、生产过程和产品藏量符合国家有关标准和规范的要求，路认证合格获得认证证书并允许使用无公害果品林志的红地球葡萄果品。3.2 果实成黠果实进入转色期后，每踊2d测定次可洛维朋形物，当其含盘不再增如母为成熟。3.3 色泽果实成熟对特有的色浑。3.4 果辈辈果实表团的白色勃状物质。3.5 臼持果实在炎夏受强黯岳光照射引起果西温度急脚上升，水分大盘散失，使果皮受伤，主委渐成黄褐或黄白色伤艘，然后子缩、凹陷的灼伤现象。DB13/T 861-2007 3.6 果面缺陷人为或自然因素对巢理造成

4、的损伤。毡括日灼、职i信、磁伤、药害、裂果、毡伤、药物和泥巧染等。3.7 容许度在来收、分级以及在处理郭业远过程中可能产生质量的变化，为此结走了一个等于等级贯的允许度。4 要求4.1 质量等级红地球鲜食葡萄质量等级兑茬儿表1红地球葡萄果实殷疆等辑标准项叫特等巢二等果外1主要求果穗完整、洁净、不落粒、日灼、无子结果，无腐烂、霉病、自粉病等病害，无虫密或鸟鼠类等引起的损辑、无机械伤害，穗梗、分校梗、5挺授、果乎要发育良好并健壮、新衅。成熟度完全成熟，着色均匀e果锦要求!果穗羡程，果穗疏散，大果穗主观，果翻中等紧密.果穗辑柑散或幢暨.小道啦。果穗重g 650800 江4004.2 卫生摇辛辛要求无公

5、害果品红地球葡萄的安全卫生要求应符合表2的规定。2 褒2先公害果晶红地蝶葡萄的卫生要求序号项目指标(mglkg)1 :碎以As计|坛。.5! 2 铅以盹计)i :运0.2i 3 稿以Cd计)i O. 03 4 隶以日军计i运0.015 敌敌畏(dichl破vos)r|-6 -白F呵乐果(dimethoate)7 读截菊服(deltarnethIn)8 集氧菊醋(cypermethn9 百!爵清(chlorthalonil)10 露灵(metalaxyl)11 =11堂翻(triadimefon)12 多商灵(侃出endazim)注z其它有害物主爱的指标应符合国家有关法律、法规、行政规章和强制性

6、挥榕的规定。5 卫生指辑捡脸5.1 碑的嚣Il定接GB厅5队II规定执行。5.2 错的测定按GB厅59.12规定找行。5.3 锚的那定按GB厅59.15规定执行。5.4荣的满定按GBff5009.17规定执行。5.5 散敌畏、乐果、提戴菊黯驾氧.菊盖章、百露清、甲赣灵和三竣翻的型号定按NYff761.1.3规定执行。5.6 多菌烫的测定按GB厅5009.188筑定执有。6 撞输规则6.1 组批规黯DB13/T 861-2007 盹一品种、前一产培、同批采i校的红地球葡萄做为个检验拉次，市场散样i其前进货渠道的产品为一个撞撞批次。6.2 藏样万遥3 DB13/T 861-2007 接GB厅885

7、5稀准执行。6.3 吁定规则6.3.1 各等银萄萄对不合格果有一定容许度。先许的不合格果只能是部级泉。6.3.2 容许度测定以捡验金部抽脆的平均镇计算。6.3.2.1 特等果外刺特在不允许有不合格架。6.3.3 一等果不合格率不能超过2%。6.3.4 二等果不合格率不能超过5%06.3.5 跑出容许攘的果实为等外果。6.3.6 安全要求和可撵性前形物两项中有一项指标检验不合格，则该我产品为不合格产品。6.3.7 )号确保理化、卫生项目检验不受偶然误整影响，凡某项目检脸不合格，应另取一价样品复捡，若仍不合格，期到该瑕吕不合格:若复栓合格，到应再取一份样品作第工次复栓，以第工次复栓结果为准。6.3

8、.8 M包滥、棒识、标签、容许1l不合格的产品，允许生产单位进行整改黯申请复位。7 标志、标签7.1 棕识无公害红地球葡萄销售、运输的挎包族在有无公害栋志，并符合有关规定。7.2 栋签应有明显都签，内容包括:产品名称、产品执行栋准、生产者及详摇地址、产地和采收、包装日期等，要求学迹稽梅、完整、准确。8 包装、运输包装容器fil坚噩酣用，清洁主生，干镰完异味，内外均先剧伤果实的尖突物，并有合适的通气孔，又才产品具有良好的保护作用。包装材料应无毒、无虫、无异昧、不会污染果实。运输工具fil清洁卫生，有防雨、防晒设施，不应与有毒、有异味等有害物品混装、盟运。长途运输时宜使用具冷藏条件的工具。9 贮蘸9.1 临时存放库房必续读凉、清洁卫生、有i扇风挟气条件。产品不应与有毒、有害品和易于传播病虫的物品提合存放。9.2 长黯茫藏保鲜的葡葡，应在冷库中进枉，产品进行预冷，并添加符合栋稚的保鲜剂，适宜摇撞为-0.5:tO.5t，幸运对湿度90%95%。.4-