NY 5173-2005 无公害食品.荔枝、龙眼、红毛丹.pdf

1、ICS 67.080.10 x 24 共和农-7 64翻翻朝柱NY 5173-2005 代替NY5173-2002, NY 5175-2002, NY 5257 -2004 公t:l 自由枝飞龙眼飞红草草2005-01-19发布2005 03 01实施中华人民共和国农业部发布NY 5173-2005 自5本标准代替NY5173 2002 咒公食品荔枝、NY5175-2002 元公害食品龙眼、NY 5257-2004 元公害食品红毛丹头本标准由中华人民共和国农业部提出并由口c本标准起草单位:农业部食品质量监督检验测试中心(湛江)0本标准主要起草人:黎珍连、杨春亮、张北龙、叶英cI 回F翻翩翩翩翩

2、NY 5173-2005 无公害食品荔枝、龙眼、红毛丹1 范围本标准规定了无公害食品荔枝、龙服、红毛丹的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存之本标准适用于克公害食品荔枝、龙眼、红毛丹等鲜果c2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注目期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订般均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本c凡是不注目期的引用文件，其最新版本适用于本标准GB/T 5009. 11 食品中总碑及无机碑的测定GB/丁5009.12食品中铅的测定GB/丁5009.15食品中锚的测

3、定GB/T 5009.18 食品中氟的测定GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定GB/丁5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的则定GB/1、5737食品塑料周转箱GB/T 6543 瓦楞纸箱GB/1、8855新鲜水果和蔬菜的取样方法G巳9687食品包装用聚乙烯成品卫生标准:I Y /1、761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酶和氨基甲酸黯类农药多残留测定方法3 要求3.1 感官果实新鲜.成熟适度，大小均匀一致，着色均匀，无裂果、腐烂、病虫害、异常气昧和滋味c3.2 安全指标安全指标应符合表i规定2表1安全指标单位为毫克每千克项目指标三氛氯;证菊黯(cyhalothrin)

4、 三三0.2氯;王菊黯(cypemlethrin) 2 多商灵(carbend但im)主豆0.5敌敌畏(dichloros) 主0.2敌百虫(trichlorphon) =二。.1毒死或l(chlo叩jTifosl三二i百亩;青(chlororhrin) 主三1NY 5173-2005 项目二氧化硫(以叫i1-) .mg/kg j豆(以Fi十).到19lkg网(以Asi十).mglkg 表1(续)指标主二30三二。5=二0.5铅(以Pb十)，mglkg0.2 榻(以Cdi十)，m内I0.03 注.其他有主享有害物质指标应符合有关国家法律、法规、行政规章和强制性标准的规定34 试验方法4.1 感

5、官取样量按GB/I8855规定执行3将样品置于自然光下，用自测法检测新鲜度、成熟度、大小、色译、裂果、腐烂、病虫害c气味和滋味用嗅和尝的方法c样品不合格率以不符合感官要求样品员量占检测样品总质量的百分比计算=4.2 安全指标4也2.1 石申按GB/15009. 11规定执行c4.2.2铅按GB/15009.12规定执行c4协2.3孀按GB/I5009. 15规定执行c4.2.4氟按GB/I5009. 132规定执行c4.2.5 二氧化研按ISO5522: 1981规定执行。4.2.6 多菌提按GB/I5009.188规定执行。4.2 7 敌敌畏、敌百虫、毒死蝉、百菌清、三氟氯氨菊醋和氯氨菊黯按

6、-lY/1 761规定执行工5 栓验规则5.1 检验类别5. L 1 交收检验每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验c交收检验的项目包括感宫、标志、标签、包装、净含，安全指标由交易双方根据合同选择c检验合梅并附合格证后方可交收二5.1.2 型式检验型式检验是对产品进行全商考核，即按本标准规定的全部要求进行检验子有下列情况之一者应进行型式检验:a) 申请无公害农产品认证时;b) 回家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求时;c) 前后两次交收检验结果差异较大时;7 d) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时。5.2 组批规则同一产地同时采收的荔枝、龙眼或红毛丹作为一个批次c5.3 抽样方式

7、按GB/I8855规定执行。5.4 判定规则NY 5173-2005 5.4.1 每批受检样品感宫不合格率按其所检单位(如每箱、每袋)的平均值计算，其值不应超过5%c其中任何一件包装的不合格率不应超过10%，判定感官合格。5.4.2 感官、安全指标合格，判定该批产品合格。5.4.3 感官不合梅或安全指标有一项不合格，判定该批产品为不合格c5.5 复验标志、包装、标签不合格时，允许重新整改后重新申请复验一次c感宫和安全指标不合格不进行复验。6 标志和标签6.1 标志元公害农产品标志的使用应符合有关规定。6.2 标签内容包括产品名称、产品的执行标准、生产者及详细地址、净含量和包装日期，要求字迹清惭、完整、准确c7 包装、运输和贮存7. 1 包装包装材料要求牢固、洁净、元毒、无异味，外包装纸箱应符合GB6543的规定，小竹篓、塑料水果筐应符合GB/I5737的规定;内包装可用聚乙烯塑料薄膜，应符合GB9687的规定;如用小竹篓包装，允许在篓底及篓商垫少量洁净的新鲜树叶。7.2 运输运输工具应清洁、无毒、无异味、无污染，并应有防晒、防雨设施，不应与有毒、有害、有异味物质一起运输37.3 贮存鲜果的贮存场地应阴凉通风、防晒、防雨、无毒、无异味、无污染源c，、3