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GB 2023-1980 食品添加剂 乳酸.pdf

1、国和共民人华中一一一一I GB 2023 80 I 一.-. 一准剂添加酸标家口口口乳国食防腐利c本品为淀粉接种乳酸菌发酵而制得,为乳酸与乳酣的混合物,可加食品中做酸昧?”分于式:CH3CH 分析纯,10%溶液,取JO毫升加蒸馆水稀释至100毫升s硝酸银GB 670-i7 l:分析纯,0.1N溶液p氯化物标准溶液z按GB602-77配制每毫升相当f0.01毫克Cl。I 2 l测定手续:称取试样2克(准确至0.01克)于50毫升纳氏比色管中,再加10毫升10%硝酸,力目适量蒸馆水至40毫升,加l毫升。.IN硝酸银溶液,用蒸馆水稀释至50毫升,撼匀,在暗处放置5分钟。r,j标准管比较I虫度,Jt浊

2、度不得深F标准管。标准管:吸取4毫升氧化物标准帮液与试样溶液同时同样处理。12.耐t酸盐的测定 1 )试剂阳握军满2他酸(c;B 622一77):分析纯,3N溶液3化锁(GB 652 78 J:分析纯,25%溶液,时t段盐标准溶液z授GB602一77配制,每毫升相彗l0 .1毫克so,( 2 )测i;于续称取试样2克(柏:取至0.01克于50毫升纳民比色管中,加适量蒸馆水稀释至25毫升加l毫升3N盐殴,置3035水浴中保温10分钟,加3毫升氟化顿溶液,摇匀,放置10分钟,j标准管比较浊度,其浊度不得i运f标准管。标准管吸取2毫升硫酸盐标准液与试样管同时间样处理。13. 铁的测定( 1 )试剂和

3、溶液盐酸cGB 622 77 ) ,分析纯,3N溶液,过硫酸银(GB 655 77 ) I GB 2023-80 恍氟股债CGB 660-78 l,分析纯,25%搭液,铁标准溶液:按GB602-77配制,每l毫升相当it0.01毫克的Fe0I 2 )测定F续取试11I克,加羔t留1)(溶解使成25毫升,移置50毫升纳氏比色管中,加4毫升31盐酸1-j30毫克过硫民主馁,)jj蒸饱水稀释至约35毫升后,加3毫升硫氨酸钱溶液,再加适量蒸饱水稀释成50毫升摇匀,自I!显色j标准管比色,Jt颜色小得深f标准管。标准管2取I毫升铁标准熔液i试样管口时间样处理。I l .灼烧残渣的测定取试样约2.5克(陈

4、准至0.0002克)置于灼烧主怕重的精锅中,缓缓灼烧至完全炭化放冷,加硫酸使恨;在l,低面IJn热王硫酸蒸气除尽币,再在700800C灼烧至:7r.仓炭化,移置LF蝶器内,放玲,精密码:重冉在700800灼烧至w:重。灼烧残渣(%拨卡式计算2W-A 灼烧残渣%一一一x 100 G-,4 式中/.Ji灼烧Iii增锅加J;F.分重量,克34一一灼烧ilii刷锅重量,如一t甘棋力Ilj式样重量,克。l 5. 重金属的测定( l )试if1Jf1l溶液运Jj(C Gfl 631-77 l 分析纯,2 : 3溶液5位阪(G ll 622 77 l ,分析纯,31溶液s饱和l优化氢Jj(:按GB603 7

5、7配匍tl 冰乙陪cG ll 676 78 l ,分析纯,30%溶被:的际准溶液按GB60277配制,稀释10倍后使用,每毫升相当于0.01毫克Pbo 12lirjil: f续:取试样2克t50毫升纳氏比色管中,加入10毫升蒸惚水与I滴酣歌指示液,精加适量2I 3氨溶液.i容液显粉主I色,加3N盐酸4.5毫升j适量蒸惰水吏n!Z25毫升。另在50毫升纳民比色管中加铅标准陪液2毫升与30%乙龄2毫升后,加蒸惰水稀释成25毫升。将试样管-j标准管分别加饱和硫化氧水各10毫升摇匀,在暗处放置10分钟。lul置白纸上,白t而透视试样比色管中显出的颜色不符l碌于标准臂。l 6.伸的神1lrj;I: (

6、1 J仪器装置按中国药典1977年版“畔盐检责法”仪器装置。( 2 )试剂和溶液:!;,阪(GB 622 77 l :分析纯$Wit阪CGB 625一77) :分析纯:碗化饵I( GB 1272 77 ) :分析纯.15 %溶液g过化、E惕Cc; B 638 78 l :分析纯,40%盐睽溶液s.t伸金属伴CHGIJ 3073 59们分析纯z乙阪铅棉花以5%乙酸铅榕液授润脱脂棉,挤千,于IOOC烘t二,保(fd闭瓶中,1臭化求试纸:将i虑纸剪h!Z小块浸入5%澳化求的乙醉陪掖中,取出置暗处晾,保1密闷的棕色瓶jl号伸中I;ill I容?在报GB 602 77配制,稀释至JOO倍Iii使用c每毫

7、升相叫于0.001毫克郎JAs, ( 3 ) t训rj;T续取试fi1.0克(准确呈0.1克)入锥1在瓶中咽加23毫升蒸t留水,5毫升位酸,5毫升15%快化押溶族歧5ii句40%氯化哑锡盐酸溶液,摇匀hi,放置10分钟,加2克无碍金属僻,立即将已装f乙酸铅棉花没澳It,/i:试纸的琉璃管装L放置!2530暗处l小时,?真化革主试纸鸟在现自色i手-1;i导i以I二拆础。GB 2023 80 标准是取I毫升伸标准搭液tf试样路液口时间样处理。四、包装、标志、贮存和运输17.乳酸用聚乙烯塑料榻装,f手怖t争重25公斤G18. 怖t贴有丰田标志食:,添加,ii乳酸、生产J名、批号、牛,产日期。1 9 .乳酸.hi,贮I阴凉、T爆库房中,不宜露夭堆放。20.乳胶的:装在铁路棚车或有帘篷,带盖的交通工具内iE骗。在储运过程中必须i1f毒性、异昧、在色粉末攻碱类物质隔离。171

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