GB 10344-1989 饮料酒标签标准.pdf

1、中华人民共和国国家标准饮料酒标签标准Standard for the labelling of ale。b。liebeverage 1 主题内容与适用范围本标准规定了饮料酒标签的基本内容与要求。本标准适用于在国内销售的预包装饮料洒的标签。2引用标准GB 7718食品标签通用标准GB 10343食用酒精3术语3. 1 饮料酒GB 10344-89 系指供人们饮用且乙醇（酒精含量在0.5% 65. O%(V /V）的饮料。包括各种发酵酒、蒸馆酒及配制酒。3. 2 发酵酒系指以粮谷、水果或允许使用的野生植物为原料，经发酵法酿制而成的酒。3.3食用酒精系指以粮谷、薯类、糖蜜为原料，经发酵、蒸馆而制成的

2、，符合GB10343的食品工业专用酒精。3.4 蒸馆酒系指以粮谷、薯类、水果或糖蜜为原料，经发酵法酿造、蒸馆（包括串蒸、浸蒸、提锢）、贮存、勾兑调配而成的酒。3. 5配制酒包括露酒）系指以发酵酒、蒸馆酒或食用酒精为主要酒基，经加工（包括串蒸或浸泡食用动物、植物、中草药），添加或不添加果汁、食品添加剂调配而成的酒。3. 6酒精度（乙醇含量系指在20时，JOO mL饮料酒中含有乙醇（酒精的毫升数，即体积（容量）的百分数，或JOOg饮料酒中含有乙醇（酒精）的克数，HP质量百分数。3. 7 lIB料同GB7718中3.5条。3.s食品添加剂同GB7718中3.4条。3. 9保质期和保存期同GB7718

3、中3.6条和3.7条。中华人民共和国轻工业部198902-22批准1989 09-01实施527 GB 10344-89 4总1U4. 1 饮料酒标签必须符合我国法律、法规、规章、强制性标准的规定4.2饮料酒标签不得以错误的、易引起误解的或带有欺骗性的方式描述或介绍产品。4.3标签应标贴整齐、端正，不得与包装容器分开，不得在流通环节中变得模糊或者脱落4.4 标签上所有语言要简明、易懂g图形符号要直观、清晰、正确。4. 5 标签上所用文字必须是合乎规范的汉字，少数民族地区可以标注少数民族文字，还可以同时标注汉语拼音或外文，但必须准确、无误，不得大于汉字，并与汉字有对应关系5标签的基本内容与要求除

4、了产品标准中规定的具体内容外，应标明下列5.1 5. 11条款的内容5. 1 酒名5. 1. 1 必须采用表明饮料酒真实属性的专用名称。5.1.1.1 当产品标准中规定了几个名称时，可使用其中一个。5.1.1.2对于传统酒种，也可使用不会使消费者误解或混淆的常用名或俗名5. 1. 2在使用新创名称时，为避免误解或混淆，应在酒名后加注酒类名称5. 1. 3酒名须用宽大或粗体字标记，在整个标签中应最为醒目5.2 配料表5. 2. 1 饮料酒标签上必须标有配料表。5.2.2配料表的标题可以用“原料”或“原料与配料”标注如s魄洒原料z水、麦芽、大米、酒花5. 2. 3所有配料必须按加入量从多到少顺序列

5、出。5.2.4 配制酒（包括露洒）必须标注所用酒基、串蒸（或浸泡的食用动物、植物及国家允许使用的中草药。5.2.5酒中所使用的食品添加剂可按国家规定的类别名称列出，如f甜味剂”、“酸味剂”、“抗凝剂”川等，但色素应标明是合成色素还是天然色素糖精要特别标出。5. 3酒精度5. 3. 1 凡是饮料酒，均须标明酒精度，即乙醇含量。5. 3. 2标明酒精度时，应加“洒精度”词作为标题。5.3.3酒精度标注方式为g啤酒为%（m/m）或换算成%VIV）表示。其他酒均以%VIV）表示5.4 原汁量5. 4. 1 啤酒须标注原麦汁浓度（含量）标注方式为2在数字右上角加小圆圆表示“度”，如12度啤酒应标为“12

6、啤酒二5.4.2果洒（包括葡萄酒）须标注原果汁含量。标注方式为2用百分数加括号表示，如g“苹果酒（50%）表示含有百分之五十的原果汁5.5净含量5. 5. 1 必须在标签上标明每个包装容器（瓶、罐、桶中洒的净含量，s. 5. 2若同一包装中含有两个或多个品质相同、净含量相等的小包装时，则应在标明单位小包装净含量的同时，还须标出小包装的总数量s. 5. 3净含量标注方法，用体积表示，单位z用毫升或mL；升或L。5.5制造者、经销者的名称和地址按GB7718中5.4条执行。5. 7 批号528 GB 10344-89 按GB7718中7.1条执行。5.8 生产日期灌装日期s. a. 1 标签上必须

7、标明产品的生产日期，日期的标注顺序为年、月、日。s. a. 2 用喷涂、J如j或其他方法标注的生产日期，必须端正、准确、清晰、持久，易于辨认。s. a. 3 用无色透明玻璃瓶包装的无色酒，生产日期可以标注在标签背面，其他酒都必须标在标签的正面。5. s. 4 啤酒生产日期可沿用现行方法，即在标签上边缘印数字112表示月份，下边缘用131表示日期，用两位数字标出邻近三年的年份，在对应的数字上准确刻出生产日期（年、月、日。5.9保质期（或保存期）5. 9. 1 保质期或保存期）超过18个月的饮料酒（全计葡萄酒、蒸馆酒或以蒸馆酒为酒基的配制酒）可不标保质期（或保存期），其他酒必须标注保质期（或保存期

8、）。5. 9. 2保质期（或保存期）的标注方式按GB7718中5.5.1.1条和5,5.1.2条执行。5. 9. 3 若保质期或保存期与贮存条件有关，在标明保质期（或保存期的同时，还应标注贮存条件与方法5. 10 产品标准号与质量等级5. 10. 1 必须标明产品所执行的国家标准、行业标准或企业标准的代号和顺序号5. 10. 2凡产品标准中己分等分级的，还必须标明产品的质量等级。标注方式为z在产品标准的代号和顺序号后，用文字加括号表示，如，GB10718. 1 （一级）。5. 11 产品类型或糖度s.11. 1 果捕、葡萄酒和黄酒须标注类型（或糖度）。如葡萄酒，类型s半干（或糖度：7.0g/L),5. 11. 2 配制酒中的露酒须标注糖度5.11. 3 白酒须标注香型6 出口洒出口酒的标签可按合同执行。附加说明g本标准由全国食品工业标准化技术委员会和轻工业部提出由轻工业部食品发酵工业科学研究所归口本标准由轻工业部食品发酵工业科学研究所和北京市酿酒总厂负责起草。本标准主要起草人田栖静、任可达。注g本文本根据技监国标函（1994085号国家标准第一号修改单、技监国标函（1994)194号国家标准第二号修改单、（94）技监标便字第061号文、国家技术监督局标准化司修改画和技监目标画。”5)208号文进行了修改529