GB T 29565-2013 瓜蒌籽.pdf

1、ICS 67.080.10 X 24 量;中华人民共和国国家标准GB/T 29565-2013 瓜萎籽Smakegourd seed 2013-07-19发布2013-12-06实施Ji?气1.1，.予中华人民共和国国家质量监督检验检菇总局告企飞告31/中国国家标准化管理委员会.Q(.IJ 中华人民共和国国家标准瓜萎籽GB/T 29565-2013 * 中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号(100013)北京市西城区三里河北街16号(10004日网址总编室:(010)64275323发行中心:(010)51780235读者服务部1(010)68523946中国标准出版社秦皇岛印刷

2、厂印刷各地新华书店经销 开本880X 1230 1/16 印张0.5字数10千字2013年9月第一版2013年9月第一次印刷祷书号:155066.1-47494定价14.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68510107GB/T 29565-2013 前本标准按照GB/T1. 1-2009给出的规则起草。本标准由中国标准化研究院归口。本标准起草单位z安徽省池州九华野葫芦开发有限公司、安徽省池州市质量技术监督局。本标准主要起草人z玉双喜、王金龙、林邦宜、吴新德、伍先旺、吴培慧、李志成。I GB/T 29565-2013 瓜萎籽1 范围本标准规定了瓜萎籽的术语

3、和定义、要求、检验方法、检验规则、标签以及包装、运输和贮存等。本标准适用于未经加工的用作食品原料的瓜萎籽。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注目期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单适用于本文件。GB 2715Z005 粮食卫生标准GB/T 5009.36一2003粮食卫生标准的分析方法GB 5491-1985 粮食、油料检验抨样、分梓法GB/T 5492一2008粮油检验粮食、油料的色棒、气味、口味鉴定GB/T 54942008粮油检验粮食、泊料的杂质、不完善粒检验GB/T 5497-1985 粮食、油料检验水

4、分测定法GB/T 5519-2008谷物与豆类千粒重的测定GB 7718-2011 食品安全国家标准预包装食品振签通则GB/T 17109-2008 粮食销售包装3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1 瓜萎籽smak唔0町ds四d可用于加工休闲食品的措搂CTrichantheskirilawii Maxim)和双边括楼CT. rosthornii Harms) 的成熟籽粒。3.2 杂质foreign matter 通过直径3.0mm圆孔筛层的物质和无食用价值的物质，包括砂土和无食用价值的瓜籽、籽壳、异种子粒及其他杂物。3.3 不完善粒皿sandkernel 籽粒不完善，但尚有食用价

5、值的籽粒，包括未成熟籽粒、虫蚀粒、病斑粒、破碎粒、发芽粒。3.4 纯质率purity 试样除去杂质和不完善粒(不完善粒按折半计)后的质量占试样质量的百分率。1 GB/T 29565-2013 4 要求4. 1 感官要求感官要求应符合表1规定。表1感官要求项目指标色泽浅棕色至棕褐色外观平滑洁净，呈扁平椭圆形，顶端较尖，基部钝圆或较狭，沿边缘有一圈沟纹气味富油性，具有本品应有的气味，无霉昧和其他异味4.2 理化要求理化要求应符合表2规定。表2理化要求项目特级纯质率/%二99千粒重/(g/1000位主主200含水率/%4.3 卫生要求卫生要求应符合GB2715-2005的规定。5 检验方法5. 1

6、感官检验按GB/T5492-2008的规定执行。5.2 理化检瞌5.2. 1 纯质率等级及要求一级主主97主主150 ;12 二级二注96100 按GB/T5494-2008的规定检验出杂质和不完善粒质量，再将测定数值代入式(1)计算出纯质率zm-(ml +等)A= x 100% . ( 1 ) m 式中zA一一一纯质率，%;m一一试样质量，单位为克(g); 2 GB/T 29565-2013 ml一一一杂质质量，单位为克(g); mi 不完善粒质量，单位为克(g)。5.2.2 含水率的测定按GB/T5497-1985的规定执行。5.2.3 干粒重的测定按GB/T5519-2008的规定执行。

7、5.3 卫生检验按GB/T5009.36-2003的规定执行。6 检验规则6. 1 组批以同一产地、同一品种、同一成熟期、同一批采摘、同一贮运单元的瓜萎籽为一组批。6.2 抽样方法按GB5491-1985的规定执行。6.3栓验项目包括第4章规定的全部要求。6.4 判定规则6.4.1 检验项目全部合格者判为合格品。6.4.2 抽检批样品的卫生指标有一项不合格的，则判定该批产品不合格。6.4.3 抽检批第一次判定不合格的项目，允许从该批中抽取两倍样品进行复栓，复检以一次为限，但卫生指标不合格者，不在复检之列。7 标签应符合GB7718-2011的规定。8 包装、运输和贮存8. 1 包装按GB/T17109-2008的规定执行。8.2 运输运输工具应清洁、干燥、有防雨设施，严禁与有害、有异昧、有毒物品混装。8.3 贮存8.3. 1 产品贮存库房应清洁、干燥、通风、无虫鼠害。何FON|由的NH阁。GB/T 29565-2013 严禁与有毒、有异昧、发霉、易于传播病虫的物品堆放在一起。产品堆放时不得直接触地或靠墙，应留有通道。存放时间半年以上，应置于4C -I0 .C库房内存放。8.3.2 8.3.3 侵权必究* 书号:155066 1-47494 定价:14.00元版权专有8.3.4 打印日期:2013年9月22日F002GB/T 29565-2013