1、DB 上海市地方标准DB 31 1T 215.3-1998 ;二;三142;地j红茶1998-04-15发布1998-09-01实施上海市技术监督局发布D 3I/I 215 .l-998 前言为规范上海茶叶市场，维护消费者利益和企业的合法t;(益、鉴于目前全国尚元统-的主I茶标准，特制定本标准.本标准实钩标准样、$富分钱要求和理化指标是根据上海茶叶行业多年来飘然的经验及近几年来的茶叶收娟、产销实际箭况而确定.其s宫指标的表述参照TSB/T 14错1-93(毅叶感官审评术语).本标准感宫指标撞撞万11，按照SH/f10157-93茶叶感官审评方法所规定的方法制定。理化指钧、检捡万法梭照GB830
2、2 -S7()!J(取样，GIl 8304 87(奈水分测定).GB8306-87(茶总灰分浏定所规定的方法测定。卫生宿标按照Gll9679-自8(茶叶卫坐标准执行.净含后负俯直是根据国家技术监督局令(1995);自43号定量包装商品t1量监督规定煽ltIJ.本标准由上海市茶叶学会钝J!l.本标准由上海糖烟酒茶商业行业协会归口，本标准主要起草单攸，t海市茶叶掌会、上海德烟酒茶商业行业协会、k湾商标准化协会、上海市第一食品商店童份有限公司茶叶分公司.上梅花源采茶叶公司、上海黄山东叶公司、上海浙江茶叶公司。本标准主要起草人房费、汪囱钧、赵岗、陈金芬.郑鸣、向.tI!华、志刚.上海市地方标准I)U
3、31/) 215.3-1998 红茶1 范团木标准规定r红茶的主要品种、命名、实物标准样、安求、试验方法.彷检规则、标志、标签和包装、运输、贮存.本标准适用于求摘茶树的芽、nt、茎为原料.靠在安凋、揉第发摩、干燥等工艺帘l成的初倒茶(称毛荼)和再经筛分、凤浴、钱J、干燥、形归炎等工艺却l工而成的精制杰或称成品茶L2 号l用标准于列标准所包含的条文.通过在木材剧院中引用而构成为本栋曦的条文.在标准出版衬，所示版本均为在效。所有标准哪会被侈汀，使用本标准的各方应探词、使用下列标准局新应本的(能伎。Gf3厅39.S71996 l.l 8302 -岳7GB 8304 - 87 (;Jj !I卫)6-
4、1j7 GB步。79-88SB/T 10157 -93 OR 31 /T 215.1 1998 3 品种、命各3.1 红茶茶叶17在标准的分析力法必取样茶水分测定1店总:t分i!Il.lt茶叶l坐标准茶叶惑庭审评方法茶叶的挽就规则、标志、标签初包装、运输、贮存.倍以jE树开.叫、.Itl:)原抖，绞萎洲.保、i:M、于保等工艺制成初和I1F-JlR经黔1归笑而且旦的.1;.(外条东紧细勾11.色泽乌润为主要符iI&. Q;铀样茶叶的平均偏!b!，Q，:店主I包在罢王府叫标白:净常Ji1lQ :):iUil包装JYr叫Ft锺., n: j出佯件敛。:!i G 8306 A耐烦;EU 6.4 卫生指标舷l主l5001.57的规定e6.5净含量负偏D631月.21!. 3- 1998 用i盘为Ig的手手称取去除包泼的产品.与产品称;J值对l!iif ti 3ilJ 7检验规则接四川T215.1中第3靠的规定，H标志、掠11蟹。H31T21S.1巾第4擎的规定。9 包臻、运输、E生存5DB31T215.1中第5聋的:lI!定。5
