1、中华人民共和国专业标准高粱米ZB X 11004-85 Husked kaoliang 本标准适用于省、自治区、直辖市之间调拨的商品高粱米.1 质量标准1. 1 高粱米按加工精度分等.等级指标及其他质量指标见下表.加工精度E乳白不完善控杂质，%等级总量控矿物质禹粟壳粒最低指标J% 1 75.0 2.0 2 65.0 3.0 0.30 0.02 0.03 3 55.0 4.0 1. 2 高梁米以二等为中等标准，低于三等的为等外商粱米.碎米% 3.0 为4歼n矿-/7#2005245 水分% 14.5 正常1. 3 脱掉果皮不足1/3的颗粒为不完善粒，各等限度为z一等。，二等0.5%.三等1.0%
2、超过部分为杂质.1.4 卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行.2 名词解释2. 1 乳白粒z果皮基本去净，脱掉种皮达粒面2/3以上的颗粒.米粒的断面不做乳白检验.2.2 不完善粒，包括下列尚有食用价值的颗位z2.2. 1 虫蚀粒g被虫蛙蚀的颗拉.2.2.2 病斑位=粒面带有病斑的颗粒.2.2.3 霉变粒z粒面生霉或胚乳变色、变质的颗粒.2.2.4 在规定限度内的脱掉果皮不足1/3的颗粒.2.3 杂质，包括下列几种=2.3. 1 筛下物z通过直径1.0mm因孔筛的物质.2.3.2 矿物质s砂石、煤渣、砖瓦块及其他矿物质.2.3.3 其他杂质2高粱壳、无食用价值的高粱米粒、脱掉果皮不足
3、1/3的颗位超过限度部分、异种粮粒及其他物质.2.4 碎米a通过直径2.0mm圆孔筛，留存在直径1.0mm圆孔筛上的破碎拉.2.5 色浑、气味、口味z指一批高粱米的综合色泽、气昧和口味.3 检验方法高粱米样品的抨取和各项指标的检验，按照GB5490:5539-85(粮食、油料及植物泊脂检验方法B中华人民共和国商业部1985-1Q-16发布198自-07-01实施603 ZB X 11004-85 有关部分执行.4 包装、运输和储存高粱米的包装、运输和储存必须符合保质、保量、运输安全和分等储存的要求，严防污染.附加说明z本标准由中华人民共和国商业部粮食储运局提出.本标准由商业部粮食储运局检验处起草.本标准主要起草人哈俊山.自本标准实施之日起，原粮食部部标准成004(高粱米作废 604 ;1
