1、GB 16313-1996 前去一口本标准等效采用美国食品化学品法规（FCC)1983年第E版。产品性状、描述、鉴别、含量、碑盐、重金属、铅、干燥失重、比旋度均采用FCC标准，pH值采用美国药典（USP)23版标准。本标准与国际现行标准基本一致。本标准的具体检验方法，基本采用现行的国家标准，在没有或无法采用国家标准时，贝tl采用美国FCC规定方法。本标准由国家医药管理局提出。本标准由中国医药工业公司和天津药物研究院技术归口。本标准负责起草单位江苏江山制药有限公司。本标准主要起草人z季伟雯、美专林、沈艳。经查该产品FCC1994年版未作修改。289 1 范围中华人民共和国国家标准食抗口口口坏添血
2、加酸Food additive Sodium ascorbate 弗l锅GB 1 6 31 3 1 9 9 6 本标准规定了食品添加剂抗坏血酸纳的技术要求、试验方法、检验规则、包装及标志、运输和贮藏的要求。本标准适用于以抗坏血酸和销盐为原料制得的抗坏血酸锁，在食品工业中作为营养强化剂、抗氧化剂。2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB 613 88化学试剂比旋光度通用测定方法GB 628486化工产品中水分含量测定的通用方法重量法GB 8449-87 食品
3、添加剂中铅的测定方法GB 8450 87 食品添加剂中碑的测定方法中华人民共和国药典1995年版（二部）3化学名称、分子式、结构式、分子量化学名称抗坏血酸销sodium ascorbate 分子式，C,H,NaO,结构式zONa OH OH HOCH,C H 分子量：198. 11 （按1987年国际原子量汁）4 技术要求4. 1 性状本品为自色至微黄色结晶固体，Ig本晶能溶于2mL水中。4.2 项目与指标国东技术监督局199605-21批准290 199612-01实施GB 16313-1996 表IJ9i 自指标吉量（以C,H,NaO，的干燥品jj-) % 99 0 101 0 呻（以A计
4、）%运二o. 000 3 重金属，%运二0.002 铅（Pb),% 300时，取祥数为./n/2十1；每件等量取样，取样混合均匀后，用四分法缩样取化验的8倍量，分二份装入清洁干燥的容器中，贴上标签，一份作检验分析用，另一份密封保存为留样，以备仲裁分析用。6.5 如果在检验中有一项指标不符合标准时，应重新自两倍量的件数中取样品进行检验，如仍有一项指标不合格，贝tl该批产品事lj为不合格。6-6如供需双方对产品质量发生异议时，可由法定仲裁单位，按本标准的有关规定进行仲裁。7 标志、包装、运输和贮藏7, 1 包装上应贴有牢固的标志，并标明“食品添加剂”字祥、品名、标准编号、生产许可证号、注册商标、净重、批号、厂名、厂址。7, 2 产品装入符合食品和药品包装要求的铝塑包装袋内，充入氮气，热压封口，放入纸桶（箱）内，并放入产品合格证，也可根据用户需要包装，但包装应符合运输和贮藏要求。7. 3运输时不得与有毒有害物质混放，防止重压、碰撞、暴晒、雨淋。7.4 本品应在避光、干燥、防热及阴凉处贮藏，不得与有害物质棍存。7. 5保质期原包装在所要求的保存条件下，保质期为一年半。291
