GB 5606.4-1996 卷烟 感官技术要求.pdf

1、GB 5 6 Q 6 . 4 - 1 9 9 6 前言本标准是对GB5606 85卷烟色香味的修订，在编写形式上，由原来的独立标准改变为GB5606. 4 卷烟感官技术要求，并在技术内容上作了如下修订g取消了烟丝颜色的技术要求。对香味一项细化为香气和谐调两个项目。各项目的分数进行了重新分配，使之更趋于合理。取消了卷烟感官质量的级别增加了批不合格的否定项。本系列标准包括：GB/T 5606. 1一1996卷烟抽样GB/T 5606. 21996卷烟包装、标志与贮运GB 5606. 3一1996卷烟卷制技术要求GB 5606. 4-1996卷烟感官技术要求GB 5606. 5-1996卷烟主流烟气

2、与烟丝化学技术指标GB 5606. 6 1996卷烟质量综合判定本标准从1997年1月1日起实施，1997年7月1日起所有卷烟产品均应符合本标准要求。本标准自生效之日起，同时废止并代替GB5606 850 本标准的附录A是标准的附录。本标准由国家烟草专卖局提出。本标准由全国烟草标准化技术委员会归口。本标准起草单位国家烟草专卖局科技教育司、郑州烟草研究院。本标准主要起草人2疏中、梅业安、朱维敏。326 中华人民共和国国家标准卷烟感官技术要求Cigarettes - Sense techn1cal requirement 1 范围本标准规定了卷烟感宫质量的技术要求、试验方法和检验规则。本标准适用于

3、烤烟型、混合型、外香型、雪茄型卷烟。2 51用标准GB 5 6 0 6. 4 1 9 9 6 代替（；B5606 85 下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T 5606. 1-1996卷烟抽样GB/T 16447-1996烟草及烟草制品调节与测试的大气环境3技术要求3. 1 卷烟感官质量按A、B、C三个分数段分别提出技术要求。术语见附录A（标准的附录）。3. 1. 1 烤烟型卷烟感官质量技术要求，见表1.表1光泽香气V曹调杂气剌激性余咪A 香气浓霞、清光泽油润

4、谐调无杂气无剌激纯净、舒适雅、丰满(75 100) B 香气充实、稍微有杂气微有剌激光泽较泊润较谐调较净、较舒适粗糙(50 75) c 光泽较暗淡香气谈薄、较略有杂气略有剌激尚净、尚舒适尚谐调粗糙(30 50) 3. 1.2 混合型卷烟感官质量技术要求，见表2.国家技术监督局1996-0417批准1997 01 01实施327 GB 5606. 4 1996 表2光泽香气谐i周杂气刺激性A 香气醇厚、细光泽袖润谐调无杂气无剌激腻、丰满(75 100) B 光泽较油润香气充足、稍微有杂气粗糙较谐调微有剌激(50 75) c 香气单薄、较光泽尚油润尚谐调略有杂气略有剌激粗糙(30 50) 3. 1

5、. 3 外香型卷烟感官质量技术要求，见表3o表3光泽香气谐调杂气刺激性A 香气清新、丰光泽油润谐调无杂气无剌激(75 100) 满B 光泽较泊润香气充实或较谐调微有杂气微有剌激充足、稍粗糙(50 75) c 香气短少、较光泽较灰暗尚谐调略有杂气略有剌激粗糙(30 50) 3. 1. 4 雪茄型卷烟感官质量技术要求，见表表4光浑香气谐调杂气刺激性A 光泽油润香气浓郁、细无杂气无剌激腻、浑厚谐调(75 100) B 香气充足、稍微有杂气微有剌激光泽较油润较谐调粗糙(50 75) c 香气单薄、较尚谐调略有杂气较剌激光泽较暗淡粗糙(30 50) 3 2卷烟感官质量设计值应根据技术要求确定，并由生产企

6、业申报行政主管部门备案。3. 3 卷烟感官质量应满足（设计值一4.0）感官质量得分设汁值十4.0) 4 抽样按GB/T5606. l抽取实验室样品，制备试祥。318 余眯干净、舒适较净、较舒适尚净、尚舒适余味纯净、舒适较净、较舒适尚净、尚舒适余昧纯净、箭适较净、较舒适尚净、尚舒适GB 5 6 0 6. 4 1 9 9 6 5 试验方法5. 1 评吸前应按GB/T16447调节样品水分。5.2 采用感官暗评记分法按表5计分，参加评吸人数每次不少于7人。注：生产企业可采用明评。表5卷烟感官质量检验原始记录项光泽香气谐调杂气刺激性余昧自6 36 6 16 16 20 Z同. it 分数段A B c

7、A B c A B c A B c A B c A B c 样品编号牌别6 4 2 36 28 18 6 4 2 16 12 9 16 13 II 20 14 8 评吸者g目期s年月日5俭验规则6. I 感官质量记分采用百分制，最高分数为100分6.2 光泽、谐调以0.5分为记分单位，香气、杂气、剌激性、余味均以1.0分为记分单位。6. 3 在对光泽、香气、谐调、杂气、刺激性、余味六个项目评吸记分时，每个项目质量达到哪一分数段的要求，则相应计分。6. 4 结果统计6. 4. 1 按式（1）计算单项平均得分，精确至0.01。X, 2X, ，噎) 1 . . . . . . . . . . . .

8、 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 式中，2X，一一某单项得分加和；n一一一参加评吸人数gx一一某单项平均得分。6.4.2 感官质量得分为各单项平均得分之和，精确至0.1. 6. 5 出现下列情况之一时，liltl判定该批卷烟为不合格品。一感官质量得分小子等于设计值5.0分；一一盒标类型与评吸判定类型不符：一一有明显异味或霉变。329 GB 5606. 4-1996 Al 烤熔型卷驾Evirginia type cigarette 烟气中具有明lil烤烟香气的卷烟。A2 1昆合型卷烟blended type ci阴阳tte附录A

9、t标准的附录术语烟气中具有烙烟和晾晒烟混合均匀谐调一致香气的卷烟。A3 外香型卷烟external flavour type cigarette 娼气中具有在是辛苦的烟草以外的外加香辛苦气始卷烟，A4雪茄型卷熔cigartype cigarette 烟气中具有明显雪茄烟香气的卷烟。A5 油润oily 烟丝光泽鲜明，有油性而发亮A6香气aroma卷熠熠气本身所固有的烟草将真的芳香。A7 香气清雅fresh and g扭捏fularoma 香气草草溢，远扬奇百留暂，香气突出爵王非浓。清香蜜的卷熔属此A8香气浓穰heavyfragrant aroma 香气沉溢，塔楼芬芳，厚而留长，浓脊刻的卷烟属此A

10、9 丰满abundant and full body 香气丰富丽饱满。A1古董事淳me!lowy 香气董事TI:浓厚，净诺不杂、浑IMl一罚。All 浓郁enrichedflavour 香气浓而富、芳香四溢。且口腔内亦有饱满之感。A12 浑厚fu!lness and thickness 香气浑成一阂，感觉到香气在口腔内形成一种实体，并有满足的感受A13 清新freshly 香气新颖、别具一格，有一种优美丽新鲜挂号感受eA14缩成smoo：如y烟气粒子细微而滑润一般是混合葱、雪茄型卷烟的烟气较盼显A15 充实fullness 香气满丽富有，比丰满差一些A16 充足richness 香气的量多那又

11、无所欠缺e但不是卒满的。A17淡薄lessflavour 香气淡而少、较而虚，感觉不出主要的香气A18 单薄monotonous 香气欠满、欠，不够厚实。A19 短少shortage 香气少而欠长，感觉到了但不明显。:130 GB 5 6 0 6 4 1 9 9 6 A20粗糙harshness 烟气的特点而言，在感觉上产生一种颗粒状的、毛毛的、不太舒适的感觉。A21 谐调harmony香气和谐一致，感觉不出其中某一单体的特性。如加香、加料与烟香调和，叶组配方调和g外香型卷烟的外加香稍突出，未遮盖卷烟本身固有的香气。A22 杂气offensive taste 不具有卷烟本质气味的，轻微的和明显

12、的不良气息。如青草气、枯焦气、土腥气、松脂气、花粉气、地方性杂气及呛人的气息等等。A23 刺激性irritancy 烟气对感官上所造成的，轻微和明显的不适感受。如对鼻腔、口腔、喉部的冲刺，毛棘火燎等。A24余味aftertaste 烟气从口腔、鼻腔呼出后，遗留下来的味觉感受。A25 纯净purityand cleanness 口腔内各部位纯正不杂而洁净，但雪茄型卷烟允许稍有苦味。A26 干净cleanness口腔内各部位干干净净，毫无残留而言A27异味off-odor不具有卷烟本质气味的明显的怪味，致使卷烟失去吸用价值A28 霉变moldy 不具有卷烟本质气味的明显的霉睐，致使卷烟失去吸用价值331