1、中华人民共和国国家标准植物油脂水分及挥发物含量测定法代替国家技术监督局 批准 实施主题内容与适用范围本标准规定了植物油脂水分及挥发物含量的测定方法 包括真空烘箱法空气烘箱法 电热板法真空烘箱法是基准法 适用于不干性油半干性油和干性油空气烘箱法适用于不干性油电热板法是快速测定法本标准适用于植物油脂原理在本标准规定的压力和温度条件下对试样进行干燥使水分和可挥发物质挥发出去干燥前 后的重量差即为油脂水分及挥发物的含量引用标准植物油脂检验扦样分样法油脂试样制备仪器试剂分析天平 感量真空烘箱 恒温减压装置 由真空泵 抽气量 干燥瓶 内装无水氯化钙 玻璃三通组成空气烘箱 恒温电热板 平板型或槽型恒温干燥器
2、 内装无水高氯酸镁称样皿 铝质直径 高 或 烧杯干燥剂 无水高氯酸镁化学纯试样制备取样分样按 执行试样按 执行测定真空烘箱法基准法在已恒重的称样皿 中 称取当即摇匀的 试样 准确到把试样放入 的真空烘箱 中旋紧箱门上的旋钮开动减压装置 的真空泵 使真空烘箱中的真空压力达到 时需再旋紧箱门然后开始记时 烘干 烘干过程中真空压力保持在 之间真空烘干结束后 旋松真空烘箱门上的所有旋钮小心地旋动玻璃三通 让空气缓缓地通过干燥瓶进入真空烘箱中约 使箱内真空压力缓慢地恢复到常压 恢复压力时应避免试样从称样皿中溅出取出试样立即放入干燥器 中充分冷却到室温 以上 称量烘后的重量 准确到重复 进行复烘 复烘时间
3、为 直到前后两次重量差值小于 为止空气烘箱法在已恒重的称样皿 中 称取当即摇匀的 试样 准确到把试样放入 的烘箱 中 烘干取出称样皿 立即放入干燥器 中 充分冷却到室温 以上 称量烘后重量 准确到重复 进行复烘复烘时间为 直到前后两次重量差值小于 为止如果后一次重量大于前一次重量以前一次重量为准电热板法 快速法在一个 烧杯中注入约 试样 插入温度计放在电热板 上调节电热板温度使油温达到并保持在 范围内在两个已恒重带有玻璃棒的 烧杯 中 称取当即摇匀的约 试样 准确到把试样放在 的电热板上烘干 烘干过程中用玻璃棒缓缓搅拌把烘干后试样立即放入干燥器 中充分冷却到室温 约 称量烘后重量 准确到结果计算按下式计算水分及挥发物百分含量水分及挥发物含量式中 烘干前称样皿和试样重量烘干后称样皿和试样重量称样皿重量取符合重复性要求的双实验结果加以平均 以平均值表示试样的水分及挥发物的含量测定结果应注明所采用的测定方法重复性同一实验室 同时或连续两次测定结果之差不超过附加说明本标准由中华人民共和国国内贸易部提出本标准由中华人民共和国国内贸易部归口本标准由北京市粮食科学研究所负责起草本标准主要起草人张承襄
