GB 17988-2008 食具消毒柜安全和卫生要求.pdf

1、ICS 9704099Y 63 a雷中华人民共和国国家标准GB 1 79882008代替GBl7988 2004食具消毒柜安全和卫生要求Safety and sanitation requirements for disinfecting tableware cabinet2008-12-31发布 20100201实施宰瞀鬻鬻瓣警矬瞥霎发布中国国家标准化管理委员会仅1”目 次前言引言1范围2规范性引用文件3术语和定义4一般要求5试验的一般条件6分类7标志和说明8对触及带电部件的防护9电动器具的启动10输入功率和电流-11发热一12空章-13工作温度下的泄漏电流和电气强度-14瞬态过电压-15耐

2、潮湿16泄漏电流和电气强度17变压器和相关电路的过载保护18耐久性-19非正常工作20稳定性和机械危险21机械强度22结构 23内部布线24元件一25电流软线和外部软线-26外部导线用接线端子27接地措施28螺钉和连接29电气间隙、爬电距离和固体绝缘30耐热和耐燃-31防锈 32辐射、毒性和类似危险附录附录AA(规范性附录)消毒效果要求附录BB(规范性附录) 食具消毒柜的大肠杆菌消毒效果的试验方法附录CC(规范性附录)食具消毒柜脊髓灰质炎病毒灭活试验方法GB 17988-2008l1l2233344444445i567777888888889012GB 179882008附录DD(资料性附录)

3、 食具消毒柜的物理、化学性能 附录EE(资料性附录)食具消毒柜的物理性能试验方法附录FF(资料性附录)食具消毒柜的命名方法131416刖 昂GB 1 7988-2008本标准附录DD、附录EE、附录FF为推荐性外，其余均为强制性条款。本标准代替GB 17988 2004食具消毒柜安全和卫生要求。本标准的正文部分为食具消毒柜的安全要求，附录AA、附录BB、附录CC为食具消毒柜的卫生要求。附录DD、附录EE为物理性能及测试方法，附录FF为食具消毒柜的命名方法。本标准的安全要求应与GB 470612005家用和类似用途电器的安全第一部分：通用要求配合使用；卫生要求应与卫生部消毒技术规范2002年版配

4、合使用。本标准与GB 17988-2004的主要差异如下：1)对整个标准的编写结构进行了调整；2)增加了“消毒柜最少应有一个室的消毒效果达到星级要求”的要求；3)增加必须的标志和说明的内容。本标准的附录AA、附录BB、附录CC的试验方法参照中华人民共和国卫生部2002年版消毒技术规范。本标准的附录AA、附录BB和附录CC为规范性附录，附录DD、附录EE、附录FF为资料性附录。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国家用电器标准化技术委员会归口。本标准起草单位：中国家用电器研究院、广东康宝电器有限公司、樱花卫厨(中国)有限公司、浙江德意厨具有限公司、博西华电器(江苏)有限公司、美的集团有限公司

5、、广东万和集团有限公司、宁波方太厨具有限公司、广东万家乐燃气具有限公司、广东医疗器械质量检测中心。本标准主要起草人：马德军、赖梓源、黄秀莲、蔡星明、廖金柱、高利见、黄国庆、李茂平、黄上武、陈松军、余少言、邓哲。本标准于2000年首次发布，2004年第一次修订。GB 17988-2008引 言近几年来，我国食具消毒柜无论在品种、数量、质量方面都得到迅猛发展，人们对消毒柜的质量要求越来越高。GB 1 7988-2004食具消毒柜安全和卫生要求国家标准发布已三年多，现已不能完全满足食具消毒柜生产、发展的需要，为了促进该产品质量的提高，保障消费者的安全和健康，给相关企业、质量检验、技术监督和质量认证部

6、门提供科学、可靠的质量技术依据，亟需修订食具消毒柜标准。1范围食具消毒柜安全和卫生要求GB 17988-2008GB 470612005的该章用下述内容代替：本标准适用于单相器具额定电压不超过250 V、其他器具额定电压不超过480 V家用和类似用途以电能作为主要能源的电热方式、臭氧方式、紫外线辐射(只能作为辅助)方式以及上述这几种消毒方式相互组合的食具消毒柜(以下简称消毒柜)。注：单独紫外线辐射消毒方式无法满足本标准中提及的消毒效果要求，不适用于单种方式的食具消毒。本标准不适用于以下消毒柜：仅靠紫外线辐射方式消毒的消毒柜；不以食具消毒为主要用途的其他消毒柜，如毛巾消毒柜等；用于医疗用途的消毒

7、柜。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 470612005家用和类似用途电器的安全第l部分：通用要求(IEC 603351：2001，IDT)GBT 5433 日用玻璃透过率测定方法GB 700012002灯具一般安全要求与试验(IEC 605981：1999，IDT)中华人民共和国卫生部消毒技术规范2002年版3术语和定义GB 470612005的该章除下

8、述内容外，均适用。319代替：正常工作normal operation消毒柜不打开门且空载的工作。358代替：组合型食具消毒柜combined disinfecting tableware cabinet由不同型式的消毒室组合而成的食具消毒柜。增加：3101食具消毒disinfecting of tableware杀灭或清除清洗过的自然食具上残留病原微生物，使其达到无害化的处理。3102食具消毒柜disinfecting tableware cabinet有适当的容积和装备，用物理、化学或两者结合的原理来消毒食具的器具。它具有放置食具的一个或多个间室。1GB 17988-20083103电热食

9、具消毒柜(室)electric-heating disinfecting tableware cabinet以电热方式或电热方式为主的食具消毒柜(室)。3104臭氧食具消毒柜(室)ozone disinfecting tableware cabinet以臭氧方式或以臭氧方式为主的食具消毒柜(室)。3105组合型食具消毒柜combined disinfecting tableware cabinet由不同消毒方式的消毒室组合而成的食具消毒柜。3106额定承载量dynamic carrying capacity制造厂规定的食具消毒质量或体积。3107空载no-loadynamic carrying

10、 capacity消毒柜内不放置食具的状态。3108满载full-load消毒柜内按说明书规定均匀摆放额定承载量的状态。制造厂声称按此状态放置食具，可达到本标准要求的消毒效果。3109工作周期operation period消毒柜从开始工作至控制装置切断最后一个产生消毒物质电器部件(如加热管、臭氧发生器或紫外线管等)的电源时所需的时间。3110消毒时间time of disinfecting消毒柜(室)内中心点温度或臭氧浓度达到规定的消毒温度或浓度值时开始计时，直至控装置切断电源时停止工作，柜内消毒温度或臭氧浓度下降到规定值以下时终止计时，这段时间为消毒时间。3111消毒级数 class of

11、 disinfecting对消毒柜(室)的不同消毒效果的一种等级划分(详见AA1)。4一般要求GB 47061 2005的该章适用。5试验的一般条件GB 47061 2005的该章除下述内容外，均适用。增加：5101测量臭氧泄漏量、臭氧排放量时应在温度232，相对湿度为5010密闭房间内进行，若对测量结果有疑问时，则环境温度保持在232，相对湿度保持在50土5。5102除特别注明外，臭氧消毒柜、紫外线消毒柜、组合型消毒柜按联合型器具进行试验。一个样品进行本标准规定的所有试验(本标准第18章除外)，另一个样品进行本标准的第18章、第20章规定试验，本标准第2226章和第28章，32102规定的试

12、验可以在另外单独样品上进行。26分类GB 470612005的该章除下述内容外，均适用。61该条用下述内容代替：消毒柜应该是I类、类、类器具中的一种。通过视检和有关试验来检查其合格性。7标志和说明GB 1 7988-2008GB 4706I-一2005的该章除下述内容外，均适用。增加：7101 消毒柜正面位置应有消毒级数的星级符号“*”的标志。7102温升超过60 K的电热消毒柜的柜门上应标有：“高温，小心烫伤!”的标志或警告。7103应有：“把食具上的水倒净后才能放进柜内”；“在消毒柜工作结束20 rain(臭氧、紫外线消毒柜i0 rain)后才能把门打开，以免烫伤或臭氧泄漏”的警告。710

13、4消毒柜如果不借助工具能拆开某个盖子后，可直接看到紫外线管发出的光线，则在这个盖子上应标有警示：打开盖子时应注意紫外线辐射。若萦外线光管损坏必须更换相同功率和波长的紫外线光管。7105说明书内容应包括：a)各个消毒室达到的消毒级数(星级“*”)的说明，所适用的消毒食具的范围。未达到消毒级数的应明确其其他用途(如只适宜用作保洁室等)。b) 消毒柜(室)的每层搁架(抽屉)能够放置食具的承载量和额定容积及偏差范围。c)温升超过60 K的电热消毒柜的桓门，应有注意高温、小心烫伤的警告；不适合用于塑料等不耐高温材料食具的消毒柜(室)，应在说明书中注明。d)放进消毒柜(室)内的食具应有下面相同意义的说明：

14、食具上的水倒净后才能放人；禁止把洗碗毛巾等其他非食具放人消毒柜内。e) 在消毒柜工作结束20 min(臭氧、紫外线消毒柜10 rain)后才能打开柜门，以免臭氧泄漏或烫伤的警告。f)具有臭氧消毒功能的消毒柜应有如下警告：关好门后，才能使消毒柜工作，否则会有臭氧泄漏。g)如在使用过程中发现臭氧泄露，应马上停止使用，通知专业人员进行维修。h) 具有紫外线消毒的柜(室)，应注明紫外线光管的功率，紫外线光的主波长。，)具有紫外线消毒功能的消毒柜应有如下警告：关好门后，才能使消毒柜工作，否则会有紫外线辐射。有紫外线消毒功能的消毒柜应注明：如在使用过程中发现可以不经过任何透光物体(如玻璃等)直接看到紫外线

15、光管发出的光线时，应马上停止使用，并通知专业人员进行维修。8对触及带电部件的防护GB 470612005的该章除下述内容外，均适用。该条增加下述内容：用不明显的力施加在图i01中所示的长试验针上，通过在I类或类食具消毒柜放置食具问室中的孔，应不能触及带电部件。GB 17988-2008单位为毫米j?厂兰lJ三I f -土 耋19电动器具的启动GB 47061 2005的该章不适合用。图101长试验针10输入功率和电流GB 47061 2005的该章除下述内容外，均适用。增加：带电热元件的消毒柜按电热器具的规定进行试验，其他消毒柜按电动器具的规定进行试验。11发热GB 47061 2005的该章

16、除下述内容外，均适用。117该条用下述内容代替：消毒柜空载连续工作二个工作周期，在第一个工作周期结束后，如果消毒柜不能马上开始下一个工作周期，可以打开柜门，待控制装置复位后立即按照正常工作状态开始下一个工作周期。118该条增加下述内容：a)用直径75 mm的圆柱形，一端是半球形的探棒(长度不作规定)可触及到的透光材料，温升不得超过60 K。正常使用中握持的手柄除外。b)玻璃等易碎材料不应破裂。塑料食具不应软化、变形、变色或散发出刺激性气味。12空章13 工作温度下的泄漏电流和电气强度GB 470612005的该章内容适用。14瞬态过电压GB 47061 2005的该章内容适用。15耐潮湿GB

17、47061-2005第15章除下述内容外，均适用。152该条中“将器具的液体容器注入容器”用下述内容代替：器具放在水平位置，断开电源，用一个图102所示滴水箱放置在消毒室承放食具的最上层的搁架上，滴水箱(长度和宽度均比消毒室的平面尺寸约小50 ram)放入消毒室中，以每100 cm2表面用100 mL的约含1氯化钠(NaCI)的水溶液在1 rain内均匀地倾注在消毒室内的下表面上。4如果消毒柜内超过1个问室，则逐个轮流进行试验。16泄漏电流和电气强度GB 4706卜2005的该章内容适用。17变压器和相关电路的过载保护GB 470612005的该章内容适用。18耐久性图102滴水箱GB 179

18、882008单位为毫米GB 470612005的该章除下述内容外，均适用。增加：18101 消毒柜在11倍额定电压下工作100个空载工作周期，每个工作周期之间应使消毒柜冷却到接近室温。可采用强迫冷却方法。试验结束后，消毒柜不应有危及安全的损坏，并能正常工作，消毒效果应符合本标准附录AA的要求。18102臭氧、紫外线消毒柜的门系统，包括铰链、门开关、门缝压条和其他有关部件，必须能经受正常使用中的磨损。通过10 000次的开门试验来检验臭氧、紫外线消毒柜的门系统是否合格。1次开门是把门关上再打开。将门打开到最大行程，门上的搁架内应按厂方说明放上规定质量的食具，开门的速率应不大于6次min，试验时消

19、毒柜以额定电压供电，但消毒柜不工作。完成开门试验后，任何机械或电气方面的部件都不应有影响安全的失效，臭氧泄漏量不应超过本标准32101的要求。对有多个门的器具，在不对消毒柜造成额外不良影响的情况下，可以同时对多个门进行试验。19非正常工作GB 470612005的该章除下述内容外，均适用。GB 17988-2008194该条增加下列内容：a)紫外线消毒柜应符合GB 700012002中125的要求，试验时室温应在1525之间，消毒柜按本标准第11章要求放置。b) 对在说明书中注明“不适用于塑料等不耐高温材料食具消毒柜(室)，应把聚乙烯碗、聚乙烯杯和聚乙烯汤匙各一个放在消毒柜(室)中最不利的位置

20、上，柜中不放其他食具，然后按本标准第11章的规定进行试验，但在测试角的底板上铺上一层软的纸，试验中有熠或气味时，打开柜门，火焰不得引燃软纸和消毒柜的其他部件。如果消毒柜内超过1个室，则依次轮流进行试验。注10l：通常用来包装精致的艺术品的一种薄、软、轻又韧性强的包装纸其单位质量在12 gm2和80 gm2之间。注102：此试验所用的食具制造材料为不加入阻燃材料，密度为o960o005 gera3的聚乙烯。c)对在说明书中没用注明“不适用于塑料等不耐高湿材料食具消毒柜(室)，应把聚乙烯碗、聚乙烯杯和聚乙烯汤匙各一个放在消毒柜(室)中最不利的位置上，柜中不放其他食具，然后按本标准194的规定进行试

21、验，但在测试角的底板上铺上一层软的纸，试验中有烟或气味时，打开柜门，火焰不得引燃软纸和消毒柜的其他部件。如果消毒柜内超过1个室，则依次轮流进行试验。注101：通常用来包装精致的艺术品的一种薄，软、轻又韧性强的包装纸，其单位质量在12 gm2和80 gm2之间。注102：此试验所用的食具制造材料为不加入阻燃材料，密度为0960土0005 gcm3的聚乙烯。20稳定性和机械危险GB 47061一一2005的该章除下述内容外均适用。201增加：a)非固定安装的消毒柜应能经受下述试验：在倾斜平面进行lo。试验时，把门打开到最不利位置，消毒柜的间(室)空载或满载按最不利状态进行，对于装有几个门的消毒柜，

22、最多同时打开2个门。b)倾斜平面试验结束后，把消毒柜放在水平支架上，把门打开到最不利位置，消毒柜的间(室)空载或满载按最不利状态进行，对于装有几个门的消毒柜，最多同时打开2个门，依次在离门铰链最远地方加一个力，力的大小为：垂直铰链15 N。水平铰链30 N。试验中消毒柜不得翻倒。c)对带有抽屉的消毒柜，放在水平位置上，按产品说明书给出的标称承载量，使满载的抽屉或可移动拉出搁物架置于最不利的位置。试验时消毒柜的其他间室或搁物架空载或满载，按最不利状态进行，门打开约90。，消毒柜不得翻倒。d)食具消毒柜在单室容积为60 L200 L时，食具消毒柜的门应能从内部打开，所需打开门的力不应大于70 N，

23、是否合格，通过下面试验来检查：门关闭后，用拉力计在离铰链最远的门把手上施加一个70 N的力，其方向垂直于门正面，门应能打开。食具消毒柜具有以下情形之一者不受此限：门上装有不小于15 cm10 cm透明玻璃；或在进行GB 47061 2005第21章的冲击试验后破裂材料的消毒柜；或消毒柜的内部搁架不借助工具无法从柜体完全移出，且在外门体显著位置具有含有“在使用时内部搁架必须完好，搁架不得移出柜体”内容的警示标识。21机械强度GB 17988-2008GB 47061 2005的该章除下述内容外均适用。211增加：a)臭氧消毒柜在冲击试验后，按本标准32101进行试验，臭氧泄漏量不允许超过02 m

24、gm3。b) 紫外线消毒柜冲击试验后，不得直接从消毒柜外面看到紫外线管发出的光。c) 支承消毒柜的固定支架或类似装置和消毒柜的搁架、抽屉必须具有足够的机械强度。是否合格，通过目视检查和下面试验来确定：把消毒柜按产品说明书规定放置或安装好，放入15倍制造厂规定的质量的物体，把消毒柜的门、抽屉置于最不利的位置，经4 h后，取出食具，支承消毒柜的固定支架或类似装置和消毒柜的搁架、抽屉应无损坏及明显变形。臭氧消毒柜还要进行本标准32101试验，臭氧泄漏量不允许超过02 mgm3。22结构GB 470612005的该章除下述内容外，均适用。增加：22101臭氧消毒柜(室)、紫外线消毒柜(室)均应安装门开

25、关。当消毒柜(室)门打开的最大缝隙达到2 cm时，臭氧发生装置、紫外线灯管立即停止工作。当把门重新关上时，才能使臭氧发生器、紫外线灯管重新工作。臭氧浓度40 mgm3、持续时间10 rain的臭氧消毒柜(室)、紫外线消毒柜(室)门应安装有制动锁开关，使当消毒柜(室)完成消毒周期后，消毒柜(室)门才能打开。22102不借助工具，把紫外线消毒柜的可拆卸部件全部拆去，从外面必须经过光透过率符合表1规定材料，才能看到紫外线光管发出的光。通过目视检查来确定是否合格。在有怀疑的情况下，应按GBT 5433测定材料的光透过率是否符合表1规定。表1光透过率波长nm 最大透光率2502002版中2112所示方法

26、制备大肠杆菌菌片(载体为玻璃片)。BB12在食具消毒柜满载的情况下，将干燥大肠杆菌菌片置无菌平皿内，每平皿放2片，勿重叠。在食具消毒柜每层的内、外两个点各放一含菌片的平皿(大型碗柜可在内、中、外各放一平皿)，打开平皿盖。BB13关闭柜门，开启电源，按食具消毒柜原设计程序进行消毒。消毒完毕，按说明书规定的时间打开柜门取出平皿。将菌片移入含5 mL PBS试管内，按消毒技术规范)2002版中2113所示方法进行活菌培养计数。BB14在上述消毒试验时，将未消毒菌片，放置室温下，当消毒组试验完毕后，取该菌片进行活菌培养计数，作为阳性对照。另将同批培养基与PBS等培养，作为阴性对照。BB，15试验重复3

27、次，基平均杀灭率应按消毒技术规范)2002版中2117的规定进行计算和表达。BB16在3次试验中，每次阳性对照回收菌数均达5105 cfu片5106 cfu片，阴性对照无菌生长，阳性和阴性对照组结果若不符合上述要求，试验作废，重新进行。注：du；colonylorraine unit，菌落形成单位，将稀释后的一定量的菌液通过浇注或涂布的方法，让其内的微生物单细胞一一分散在琼脂平板上，待培养后，每一活细胞就形成一个菌落。GB 179882008附录CC(规范性附录)食具消毒柜脊髓灰质炎病毒灭活试验方法CC1材料a)脊髓灰质炎病毒I型(Poliovirus-1，PV-1)疫苗株；b)脊髓灰质炎病毒

28、悬液制备按消毒技术规范2002版中211103所示方法制备脊髓灰质炎病毒悬液，若无特殊要求，用玻璃片为载体。CC2灭活试验CC21在食具消毒柜满载的情况下，将干燥的染有脊髓灰质炎病毒的载体置无菌平皿内，每平皿放2片，勿重叠。在食具消毒柜每层的内、外两个点各放一个含染有脊髓灰质炎病毒载体的平皿(大型柜可在内、中、外各放一平皿)，并打开平皿盖。CC22关闭柜门，开启电源，按说明书中要求进行消毒。消毒完毕，按说明书规定的时间，打开柜门，取出平皿。将载体移入含1 mL细胞维持液的试管中。振荡洗涤后，取样按消毒技术规范中211104所示方法检测残留脊髓灰质炎病毒感染滴度。CC23阳性对照，将未消毒的染有

29、脊髓灰质炎病毒的载体2片，放置于消毒碗柜外室温下。待试验组消毒完毕后，立即将载体移人含1 mL细胞维持液的试管中。振打后，取样按消毒技术规范中211104所示的方法检测残留脊髓灰质炎病毒的感染滴度。脊髓灰质炎病毒的感染滴度应10 5 TCID。CC24阴性对照，用不含脊髓灰质炎病毒的完全培养基作为阴性对照，以观察培养基无污染，细胞是否生长良好。CC25试验重复3次。CC26根据各组的平均病毒感染滴度(TCID；。)，分别计算其对病毒的灭活指数，病毒的灭活指数应达4个对数值。阳性和阴性对照组结果不符合上述要求，试验作废，重新进行。附录DD(资料性附录)食具消毒柜的物理、化学性能GB 17988-

30、2008DD1 消毒柜的物理、化学性能DD11 电热型为主消毒柜(室)消毒温度和消毒时间，一星级消毒室内消毒温度应100，消毒时间应15 min。二星级消毒柜内消毒温度应120，消毒时间应15 min。是否合格，通过附录BB、附录CC的试验来确定。注：生产厂应根据具体的产品设计，确定温度(含其他辅助方式参数)、时间控制与消毒效果的对应关系，在出厂检验时采用。DD12臭氧为主消毒柜(室)的臭氧浓度和消毒时间，一星级臭氧消毒室内臭氧浓度应20 mgm3，消毒时间应30 min；二星级臭氧消毒柜内臭氧浓度应40 mgm3，消毒时间应60 rain。是否合格，通过附录BB、附录CC的检验来确定。注：生

31、产厂应根据具体的产品设计，确定时间控制、臭氧浓度(含其他辅助方式参数)与消毒效果的对应关系，在出厂检验时采用。DD13电热、臭氧和紫外线组合型消毒柜，消毒温度、臭氧浓度和消毒时间与DD11、DD12相同。是否合格，通过附录BB、附录CC的检验来确定。DD2检验方法DD21 消毒温度、消毒时间检验：用误差2 S的计时仪表、误差1 K的温度仪表，参考附录EE食具消毒柜的物理性能试验方法EE11，应满足要求。DD22臭氧浓度、消毒时间检验：用误差2 S的计时仪表，臭氧浓度测试仪，参考附录EE的EE12，应满足要求。GB 1 79882008附录EE(资料性附录)食具消毒柜的物理性能试验方法EE1 电

32、热食具消毒柜消毒温度与保持时间的试验EE11消毒温度的试验试验在满载状态下进行。柜内各层架按说明书规定的放置方法均匀放人洗净的食具，测量温度传感器置于消毒柜规定测试点上。测试点的分布以层架为基础，柜内只有一个层架的，测试点在层架的中央中间位置。50 L以下在柜的中央中间位置设一个点。300 L以内的设三个测试点，分别为最上层架后壁与两侧的中间位置；柜的中央层架中央位置；最下层架门与两侧的中间位置。大于100 L的设五个测试点，除上述三个测试点外，在最上层架与中央层架的门与两侧中间设一个点；在中央层架与最下层槊的后壁与两侧的中间设一个点。测量温度传感器的放置离柜壁和门30 mm，并不与其他物体接

33、触。电热食具消毒柜在额定电压下工作，通电至限制温度器动作为第一次，然后打开柜门，冷却至电源重新能接通，测5次；取第3、4、5次测试点的最低温度值，应符合产品说明书规定。测试点的分布如图EE，1、图EE2所示。 ；。 勰懑一j二二二受=二二：，箩 13图EE1 100 L以内测试点的分布 。 】 ，fp7IT：l 黧 二二墨：?一 瓣 鬻T。移GB 179882008图EE2大于1 00 L测试点的分布EE12消毒时间的试验按EE11操作。当消毒柜内中心点温度达到规定消毒温度时开始计时，直至限制温度器动作后，工作指示灯熄灭，柜内中心点温度低于规定消毒温度时终止计时，其时间为消毒时间，应符合产品说

34、明书的规定。EE2 臭氧食具消毒柜臭氧浓度与消毒时间的试验试验在满载状态下进行。臭氧食具消毒柜或臭氧消毒室在额定电压下工作，用臭氧浓度测试仪测量柜内中心部分的臭氧浓度，当柜内中心部位臭氧浓度达到20 mgm3或40 mgm3时开始计时，直到臭氧发生器停止工作，柜内臭氧浓度低于20 mgm3或40 mgm3时终止计时，其时间为消毒时间。应符合产品说明书的规定。GB 1 7988-2008附录FF(资料性附录)食具消毒柜的命名方法FF1规格以柜腔总容积(含放在柜腔内的发热元件和搁架所占空间)表示，单位为LFF2分类F Ff 21按消毒方式分为：电热消毒柜(代号R)；臭氧消毒柜(代号Y)；电热、臭氧

35、、紫外线组合型消毒柜(代号z)。FF22按安放方式分为：台地嵌式(代号T)；挂壁式(代号G)和台地挂壁两用式(代号L)。FF23按控制方式分为：普通型(机电控制，代号P)和电脑型(程序控制，代号D)。FF，3型号命名图FFi给出型号命名。示例动代号列代号容积(L)放方式毒方式其中变动代号按各企业设计序号，用1位、2位、3位数字或字母表示。图FF，1型号命名序号 型号 说 明1 ZTP70A一73 组合消毒方式，台式安放，普通型，容积为70 L，A系列，改进号为732 RLP60C一8 电热消毒方式，台地壁挂两用式安放，普通型，容积为60 L，C系列，改进号为83 YTP300A一6Y 臭氧消毒方式，台式安放，普通型，容积为300 L，A系列，改进号为6Y16