GB T 21823-2008 地理标志产品.都江堰川芎.pdf

1、ICS 1112010B 38 囝园中华人民共和国国家标准GBT 2 1 823-2008地理标2008-05-05发布志产品 都江堰川芎Product of geographical indication-Duj iangyan Chuanxiong200810-01实施宰瞀髁紫瓣警雠瞥星发布中国国家标准化管理委员会仪1”刖 罱GBT 2 1 823-2008本标准的附录A和附录B为规范性附录。本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。本标准起草单位：四川省都江堰市农村发展局、都江堰中新药业川芎基地有限公司。本标准主要起草人：罗志美、黄维、付贵明、唐合均、王建伟、杜光忠。地理标志产品

2、都江堰川芎GBT 21823-20081范围本标准规定了都TF堰)II芎的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护的都江堰川芎。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版匀不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GBT 191包装储运图示标志GB 8095-1996环境空气质量标准GB 428

3、5农药安全使用标准GBT 47892食品卫生微生物学检验菌落总数测定GBT 47893食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GBT 478915食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GBT 50093食品中水分的测定GBT 50094食品中灰分的测定GBT 5009II食品中总砷及无机砷的测定GBT 500912食品中铅的测定GBT 500913食品中铜的测定GBT 500915食品中镉的测定GBT 500917食品中总汞及有机汞的测定GBT 500918食品中氟的测定GBT 500919食品中六六六、滴滴涕残留量的测定GBT 500920食品中有机磷农药残留量的测定GBT 500933食品中亚硝酸盐与

4、硝酸盐的测定GBT 5009103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定GBT 5009110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GBT 5009123食品中铬的测定GBT 5009136植物性食品中五氯硝基苯残留量的测定GBT 5009148植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留量的测定GB 50841992农田灌溉水质标准GBT 8321(所有部分)农药合理使用准则GB 156181995土壤环境质量标准中华人民共和国药典2005年版一部3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。GBT 21823-200831都江堰川芎Dujian留an Chuanxiong(

5、Rhizoma Chuanxiong from Rhizome of Ligusticum Chuanxlong Hortproduced in Dujiangyan city)在地理标志产品保护区域内，按规定的生产技术生产的伞形科植物川芎(学名为Ligusticum chuanxlong Hort)的根茎，经晒干或炕干丽成，质量符合本标准要求的川芎。32头数number per kilogram行业习惯称谓，表示产品大小的专用规格单位，即指在单个产品大小基本一致的情况下，质量为1 kg产品的个数。33抚芎Fuxiong又称奶芎，为川芎苓子的种源。即在12月下旬至第二年1月上、中旬，从海拔60

6、0m以下平坝地区大田中挖出的未成熟的川芎，除去须根及泥土，但不可作川芎人药。34川芎苓子Chuanxiong LinziIl芎的种源。即抚芎在海拔1 000 m1 500 m的山区环境进行无性繁殖形成的茎秆材料之地上茎节部分，又称“川芎苓种”或“苓子”。4地理标志产品保护范围都江堰川芎的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护的范围，即Il J rl省都江堰市现辖行政区域中的石羊镇、翠月湖镇、中兴镇、柳街镇、安龙镇、大观镇、玉堂镇、幸福镇、灌口镇、崇义镇、聚源镇、胥家镇、天马镇、青城山镇14个乡镇的全部及虹口乡、龙池镇、紫坪铺镇、向峨乡、蒲阳镇5

7、个乡镇中海拔高度在1 500 m以下的部分区域。见附录A。5要求51原材料应是在第4章规定的区域内，按照附录B规定生产的川芎。52鉴别应符合中华人民共和国药典2005年版一部的规定。53理化指标理化指标应符合表1规定。表1理化指标指 标项 目特级 一级 二级头数(个kg) 28 44 70水分 120总灰分 60酸不溶性灰分 20醇溶性浸出物 260总生物碱(以盐酸川芎嗪c8H。：N2HC计) 015254卫生指标卫生指标应符合表2规定。表2卫生指标GBT 2 1 823-2008项 目 指 标汞(以Hg计)(mgkg) 02砷(以As计)I(mglkg) 05铜(以Cu计)(mgkg) 20

8、铅(以Pb计)(mgkg) 10镉(以Cd计)(mgkg) 003铬(以cr计)(mgkg) 05氟(以F计)l(mgkg) 1O硝酸盐(以NaNOa计)(mgkg) 400亚硝酸盐(以NaNOz计)(mgkg) 40敌敌畏(mgkg) 02马拉硫磷 不得检出乙酰甲胺磷(mgkg) 02溴氰菊酯(mgkg) 01氰戊菊酯I(mgkg) 01六六六(mgkg) O2滴滴涕(mgkg) O1五氯硝基苯(mgkg) O1菌落总数(CFUg) 30 000霉菌数(CFUg) 100大肠杆菌 不得检出6试验方法61鉴别按中华人民共和国药典2005年版一部规定进行。62理化指标621头数用能满足净含量允差

9、要求的计量器具进行检验。622水分按GBT 50093规定进行检验。623总灰分按GBT 50094规定进行检验。624酸不溶性灰分按中华人民共和国药典2005年版一部，附录K规定检验。625醇溶性浸出物按中华人民共和国药典2005年版一部，附录X A醇溶性浸出物测定项下的热授法规定检3GBT 2 1 823-2008验，用乙醇作溶剂。626总生物碱(酸性染料比色法)6261对照品溶液的配制精密称取盐酸J rl芎嗪对照品适量，加氯仿制成1,ugmL的溶液，作为对照品溶液。6262标准曲线的绘制精密量取对照品溶液30mL、40mL、50mL、60IIlL、70mL，置分液漏斗中，各加入7mL溴麝

10、香草酚蓝溶液(将pH为58的磷酸盐缓冲液与005的溴麝香草酚蓝溶液按5：2混匀，用氯仿萃取除去脂溶性成分，用时取水层)，用氯仿萃取脱脂至氯仿层无色为止，合并氯仿层，加氯仿定容至10 rnL，摇匀，过滤，以相应的试剂为空白。按照分光光度法(中华人民共和国药典2005版一部，附录VA)，于415 nrn的波长处测定吸光度，以吸光度为纵坐标，浓度为横坐标，绘制标准曲线。6263测定精密称定川芎样品粉末50 g，置具塞锥形瓶中，加无水乙醇50 mL，浸泡12 h，超声处理(功率250 W，频率20 kHz)25 rain，离心5 min(4 000 rrain)，将上清液移到100 mL烧杯中，将乙醇

11、减半再同法操作2次，合并提取液，用l moZL的盐酸甲醇溶液调pH为12后，置于45的温水浴上蒸于。在残渣中加入1 molL的盐酸60 mL溶解，过滤，滤液用浓氨水调pH为910后，再用氯仿提取3次(40mL、30mL、20mL)。合并氯仿提取液，加入1molL的盐酸甲醇溶液调至pH为I2，置于45的温水浴上蒸干。残液加少量氯仿多次溶解，转入10 rnL容量瓶中，用氯仿定容，摇匀，过滤。精密量取4 mL，置分液漏斗中，照标准曲线制备项下的方法，自“加入7 mL溴麝香草酚蓝溶液”起，依法测定吸光度，从标准曲线上读出供试品溶液中总生物碱的重量，计算即得。63卫生指标631汞按GBT 500917规

12、定进行检验。632砷按GBT 500911规定进行检验。633铜按GBT 500913规定进行检验。634铅按GBT 500912规定进行检验。635镉按GBT 500915规定进行检验。636铬按GBT 5009123规定进行检验。637氟按GBT 500918规定进行检验。638硝酸盐、亚硝酸盐按GBT 500933规定进行检验。639敌敌畏按GBT 500920规定进行检验。6310马拉硫磷按GBT 5009145规定进行检验。6311乙酰甲胺磷按GBT 5009103规定进行检验。6312溴氰菊酯、氰戊菊酯按GBT 5009110规定进行检验。6313六六六、滴滴涕按GBT 50091

13、9规定进行检验。6314五氯硝基苯按GBT 5009136规定进行检验。6315菌落总数按GBT 47896316霉菌数按GBT 47896317大肠杆菌按GBT 47897检验规则2规定进行检验。15规定进行检验。3规定进行检验。GBT 21823-200871交收检验711组批与抽样产品以一次交货量为批，按中华人民共和国药典 2005版一部附录A药材取样法规定进行抽样。712检验项目鉴别中的感官鉴别、理化指标中的块重和水分。鉴别中的性状鉴别、理化指标中的头数和水分。713判定规则检验中若感官鉴别的性状鉴别中出现不合格项，则该批产品为不合格；若块重不合格，可作降级处理；若水分指标不合格，允许

14、交货方重新抽样复检，如仍不合格，则该批产品为不合格。72型式检验721型式检验条件产品在下列情况之一时，应进行型式检验。a)产品鉴定时；b) 自然环境、气候条件有较大改变，可能影响产品质量时；c)生产技术、生产资料有较大改变，可能影响产品质量时；d) 不可预测的灾害发生后恢复生产时；e) 国家质量技术监督部门提出要求时。722组批与抽样产品以在同一地域(村、社)、同一生产周期中生产的为一批。按中华人民共和国药典2005版一部附录A药材取样法规定进行抽样。723检验项目本标准52、53、54规定的全都项目。724判定规则检验中，若鉴别和卫生指标中出现不合格项，则该批产品为不合格。若其他指标中出现

15、不合格项，则加倍抽样，对不合格项进行复检，如仍不合格，则该批产品为不合格。8标志、包装、运输、贮存81标志811产品标志产品标志应包括以下内容：产品名称、生产企业名称、地址、执行标准代号、编号、等级、重量、生产时5GBT 2 1 823-2008间。获得批准后，可使用地理标志产品专用标志。812储运标志产品运输包装上的储运图示标志应符合GBT 191规定。82包装产品包装物应结实，透气，干燥，无有害物质，无污染。83运输产品运输时应注意防潮，防雨。严禁与有毒有害物质混运。84贮存产品应贮存在阴凉、干燥、通风的场所，并注意防鼠害、防霉变、防虫蛀。贮存中应注意适时晾晒。严禁与有毒有害物质混贮。附录

16、A(规范性附录)都江堰川芎地理标志产品保护范围图CBT 2 1 823-2008图A1 都江堰川芎地理标志产品保护范围图GBT 21823-2008附录B(规范性附录)都江堰川芎生产技术要求B1产地条件B11苓种培育基地选择苓种培育基地应建在平原向高原过渡、海拔在800 m1 500 m之间的中低山区；气候冷湿，年平均气温在115-145。C，年降雨量1 300 mml 600 ram；土质为沙壤土和壤土，以冷沙黄泥土或粗骨性黄泥土最佳；要求地势向阳、土质肥沃、管理方便。B12大田生产地选择应选择水质、大气、土壤环境无污染的平坝地域，田块集中成片，交通运输方便，远离城镇、医院、工矿企业、垃圾及

17、废弃物堆积场等污染源。距公路80 m以外。B13环境生态质量B131灌溉条件产地有水源保证，灌溉水应符合GB 5084-1992中旱作(二类)的要求。B132土壤条件产地要求土壤耕层深厚，疏松肥沃，排水良好，有机质含量丰富，中性或微酸性的沙质壤土。土壤环境质量应符合GB 15618 1995中二级的要求。B133空气质量产地空气环境质量应符合GB 3095-1996中一级的要求。B134气候条件川芎喜湿润气候，宜在雨量充沛、比较湿润的环境中生长。因此，要求产地年均气温在152左右，年日照时数1 049 h左右，年降水量1 243 mm左右，相对湿度80左右。B2栽培技术措施B21苓种繁育B21

18、1奶芎(抚芎子)的选择和起种时间应选生长健壮，根茎大(径大20 mm)，无病虫害的奶芎作种。于12月底至翌年i月上旬，在平坝川芎大田挖取专供繁殖苓种用的川芎根茎，即奶芎，运往山区栽种。B212奶芎的处理栽种前先去除带病奶芎，然后用50多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡奶芎15 min20 min消毒杀菌。B213苓种地的整理栽培前除尽杂草，深翻耕25 cm，耙细整平，按16 m22 m开厢，沟宽27 cm30 crfl。B214奶芎的栽培B2141栽种时间繁育苓种在“小寒”至“大寒”(1月上旬)栽种最佳。B2142栽种方法采取宽行窄窝或等行距栽种。窝径5 cm7 cm，每窝栽奶芎1个，每667 m

19、2栽7 000窝7 500窝，约需奶芎125 kg175 kg。栽种时注意将奶芎芽向上，压紧栽稳，并用细土盖好种。8GBT 21823-2008B215苓种管理B2151施肥栽后每667 m2用腐熟猪粪尿1 000 kg按1：3对水灌窝后，再用过磷酸钙、腐熟猪粪尿和堆肥混匀点穴盖种。3月底4月初定苗后每667 m2用尿素15 kg20 kg、腐熟猪粪尿1 000 kg，按1：3对水灌窝，再按每667 m。用腐熟油枯(油饼)50 kg75 kg和堆肥300 kg，混匀点穴。以后看苗追肥，5月封行后每667 m2用尿素1 kg加磷酸二氢钾200 g对水150 kg，根外追肥1次2次。B2152定苗

20、3月底当苓种苗长到13 cm15 cm高时要及早定苗，每窝留8苗10苗，注意留壮去弱，留健去病。苗高40 cm后，要插竹枝扶秆，防倒伏。B2153除草对杂草较多的苓种地，栽种前一周采用符合国家规定的除草剂除杂草。定苗后和4月下旬，各浅中耕一次，疏松土壤，清除杂草，以后人工去除田间杂草。B2154病虫防治B21541农药使用准则允许使用绿色食品生产资料农药类的有机合成产品。在AA级和A级绿色食品生产资料农药类产品不能满足植保工作需要的情况下，允许使用中等毒性以下植物源农药、动物源农药和微生物源农药，有限度地使用部分有机合成农药，严禁使用剧毒、高毒、高残留或具有三致毒性(致癌、致畸、致突变)的农药

21、，严格按照GB 4285和GB 8321(所有部分)的最高残留限量(MRL)规定使用农药。B21542防治原则应贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针。以农业防治为基础，优先选用生物、物理、生态防治等有效的非化学防治手段，积极推广、应用生物农药、天敌生物。B216健壮苓种的质量要求苓种茎秆粗壮，节盘(茎节)粗大，直径16 cm 1：2 t：，节问短，平均问距8 cm以下，每根苓秆有10个左右节盘，无病虫。B217苓种收获和贮藏7月中、下旬，当苓种节盘膨大、略带紫色时收获。选晴天把全株拔起，割下根茎，去掉叶子，捆成小捆放在阴凉处贮藏，待运下山作繁殖用。贮藏时，先在地上铺一层草，把茎秆一层层交错摆好

22、，上面用草盖好，注意每周上下翻动一次，防止霉烂。B22大田栽培B221选地整地，深沟高厢宜选前作无公害栽培的早稻田，整细整平后，开厢理沟，厢宽18 m，沟宽33 cm，沟深20 cm25 cm，将厢面整成瓦背形。B222适时栽插，合理密植B2221苓种的选择与处理一律选用茎秆中间的节盘，不用茎秆近地的节盘和茎秆上部的节盘作种。先用苓刀将苓种割成3 cm4 cm长，中间有一节盘的短节后再进行苓种的药物浸泡处理，取出苓种晾干即可。浸种方法：a)按50妇苓种用枫杨叶1 kg、烟叶主脉05 kg，用开水50 kg浸泡两天后，再放人苓种浸泡12 h；b)用11烟百素乳油1 000倍液浸泡苓种20 min

23、。B2222栽种时间川芎一般在“立秋”至“处暑”(8月上中旬)栽插最佳，不宜迟于“处暑”后。B2223栽种方法采取宽窄行或等行宽窄窝栽插两种方式。宽窄行规格为：宽行行距40 cm、窄行行距27 CIll、窝距9GBT 2 1 823-200820 cm；等行宽规格为：行距33 CEIl，窝距20 cm。每厢栽6行，每667 m2栽8 000窝左右，用种30 kg40 kg。栽插时要牵线栽插，均匀种植，每窝栽一个节盘，将苓种平放，芽向上按人土中，并用细土盖好种。B223田间管理B2231科学施肥B22311施肥原则坚持有9L,qE为主，无机肥为辅，氮、磷、钾配合，科学合理施用。B22312底肥整

24、地时每667 m2用尿素10 kg加腐磷二铵生化有机肥40 kg50 kg耙面肥。B22313追肥栽后半月追第一次肥，每667 1212用腐熟猪粪尿1 000 kg加腐熟油枯25 kg，按1：3对水灌窝。栽后一月追第二次肥，每667 In2用腐熟猪粪尿1 000 kg加尿素5 kg7 kg、腐熟油枯50 kg按1；3对水灌窝后，再按每667 m2用腐熟油枯100 kg、过磷酸钙50 kg混匀点穴，促进根茎充实膨大。B2232盖种、盖草川芎栽插完后，及时用筛细的堆肥掩盖苓种，应把节盘盖住，注意浅盖，并在行间覆盖一层稻草，保温保湿，减轻杂草危害，增加土壤有机质。B2233补苗出苗后如发现缺窝死苗，

25、应及时补齐，保证苗全。B2234中耕、除草、培土栽后半月幼苗出齐后，浅中耕一次，以后每隔20 d左右中耕除草一次，注意只浅松表土，勿伤根。1月上中旬川芎叶秆回苗后，要人工拔除地上枯黄叶秆，再中耕培土，并将行间土壅在行上。B2235打黄叶“冬至”前要随时打净老黄足叶，减少养分消耗和病虫危害。B2236间苗在“春分”前后问一次苗，人工采摘嫩川芎尖，每窝摘3苗4苗即可。B2237病虫防治B22371农业防治B223711深沟高厢，排除湿害。B223712彻底清除田间杂草，对植株病虫残体，应集中深埋或焚烧处理。B223713在根腐病、川芎茎节蛾常发区，要实行轮作。在川芎地里间作大蒜等不影响川芎生长和品

26、质的作物。B223714用枫杨叶加烟叶主脉浸泡液处理苓种，方法同B2221。B22372药剂防治同B21541。B3收获贮藏B31收获川芎一般应在栽后第二年5月中、下旬(小满前后)地下根茎完全充实固定时及时收获。采收时选择晴天，用锄头将川芎连根挖起，去除茎叶和泥土，注意保持根茎的完整，避免影响川芎的品质。B32处理及贮藏收获后要选择晴天及时晒干或炕干。忌暴晒和烈火烘炕。烘炕时，应严格控制温度，温度不高于80。C，注意避免表面烧焦。干燥至中心不软。干燥后应去除泥渣和须根，达到川芎形体完整、含水量适度、色泽好、香气散失少、不变味、有效物质破坏少的商品规格要求。在川芎包装前，应清除劣质品和异1 0GBT 21823-2008物，将干燥好的川芎装入清洁、干燥，符合国家食品卫生标准的包装袋或包装箱中，并放在通风、避光、低湿的环境中妥善保管，最好有空调或除湿设备。要定期检查，防止虫蛀、发霉、泛油、变色、气味散失玮连和腐烂。