LY T 1542-1999 橄榄油、油橄榄果渣油检验.皂化值测定法.pdf

1、z 中华人民共和国专业标准Lyt丁1，t?4叩ls夕品-Lqq9橄榄油、油橄榄果渣油及其检验1990-03-21发布1990-10-01实施中华人民共和国林业部发布目录Ll/n日斗ZB-B盹。才-90橄榄油、油橄榄果渣油.ZBB战;90橄榄油、油橄榄果渣油检验检验总则ZB川3-90橄榄油、油橄榄果渣油检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法. . (20) 珩意钳制民-4-90橄榄油、油橄榄果渣油检验水分及挥发物测定方法.Z旧体岛街升。橄榄油、油橄榄果渣油检验杂质测定法. . ZB-B列在钊橄榄油、油橄榄果渣油检验酸度测定法(rl- u B66 G0 6.7 Q0 橄榄油、泊橄榄果渣油检验酸败及过氧

2、化值测定法-ZB响O橄榄油、油橄榄果渣油检验腆值测定法.B剖住车斗。橄榄油、油橄榄果渣油检验皂化值测定法.Z8-边协S:d丰驰橄榄油、油橄榄果渣油检验不皂化物测定法. Z阳6钝a.o0S吁r-一Q0橄榄油、油橄榄果渣油检验含皂试验.川.川. E霄罚时铛与橄榄油、油橄榄果渣油检验含皂量测定法.川. ZB.- ()()2 橄榄泊、油橄榄果渣油检验脂肪酸成分含量测定法. (38) Z:a.县驰-OO且且乡8橄榄油、油橄榄果渣油检验维生素E测定法.ZB-B协民血=.9丘橄榄油检验BELLER指数测定法. . . . . 2006 时哝dl_0橄榄油检验油橄榄果渣油的试验.ZB-B 6 GG6.)fiO

3、橄榄油、油橄榄果渣油检验半干性油试验. A to:l ZB B66 605川口90橄榄油、油橄榄果渣油检验茶油的定性试验. ZUi监刷品均G橄榄油、油橄榄果渣袖检验净重量、净体积测定法. 中华人民共和国专业标准橄榄油、油橄榄果渣油检验皂化值测定法Z8866 005. 9一-90本标准适用于商品橄榄油、油橄榄果渣油皂化值检验。1 检验原理将一定量油与己知过量的氢氧化押乙醇溶液回流加热，使其完全皂化，剩余的碱榕液用标准浓度盐酸滴定，由所消耗的盐酸体积及试样质量，计算出1g抽完全皂化所需氢氧化饵的毫克数。2 仪器和用具2. 1 回流冷凝装置:球形冷却器，管长400mm，口径:mm，19X2。短径球瓶

4、，容量500mL，口径29mm; 2. 2 试剂瓶:1 000 mL; 2.3 滴定管:碱式25mL , 50 mL; 2.4 恒温水浴锅;2.5 天平:感量0.001g。3 试剂3. 1 精锢乙醇:称取2g硝酸银，加3mL水，注入1L 95%乙醇中，竭力振荡，另取3g氢氧化供h1 15 mL热乙醇中，冷却后注入主液，充分摇动，静置1-2周，待澄清后吸取清液蒸悟。3.2 中性乙醇:用0.1mol/L氢氧化饵中和至酣献指示剂恰好变色。3. 3 o. 5 mol/L氢氧化饵精锢乙醇溶液;3. 4 o. 5 mol/L盐酸标准溶液:3.5 指示剂:1%酣歌乙醇溶液。4 测定步骤4. 1 试样试验称取

5、2g(准确至O.001 g)混匀试样置于短颈球瓶中，用滴定管加入25mL O. 5 mol/L氢氧化饵精熠乙醇溶液，接上冷凝管，在水浴锅上煮沸约30min，煮至溶液清澈透明后，停止加热，用10mL 中性乙醇分次冲洗冷凝管内及下端并注入短颈瓶。取下短颈瓶，加入5滴酷献指示剂，趁热用0.5mol/L 盐酸标准溶液滴定至红色消失为止。记下滴定试样消祀的盐酸标准溶液毫升数。4.2 同时做试剂空白溶液试验。5 结果计算咽EA- no mhu- c-m 、.，/-V一nv VV J-飞-V -S 式中:s. v一一皂化值，mgKOH/g油;中华人民共和国林业部1990-03-21批准1990-10-01实

6、施31 Z8 866 0 0 5. 9 - 9 0 V1一一试样消耗的盐酸标准溶液的体积，mL;Vo一一试剂空白溶液消耗的盐酸标准溶液的体积，mL;c一一盐酸标准溶液的摩尔浓度，mol/L;m一一试样质量，g，56.1一一氢氧化押的摩尔质量，mg/mmol。平行试验结果允许差不超过1.0 mg KOH/g袖，求其平均数即为测定结果，测定结果取小数点后一位。32 附加说明:本标准由中华人民共和国林业部提出。本标准由中国林业科学研究院林业研究所负责起草。本标准主要起草人薛益民。|1F.(京)新登字023号回国N华人民共和专业标准橄榄油、油橄榄果渣油及其检验ZB 866005.1-005.19-90 国中4阵中国标准出版社出版(北京复外三里河)中国标准出版社北京印刷厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经售版权专有不得自印 开本880X12301/16 印张3字数960001992年4月第一版1992年4月第一次印刷印数1一2000 定价3.50元标目184-38书号:155066.2-8130 *