NY 5024-2005 无公害食品.常绿果树核果类果品.pdf

1、ICS 67.080.10 x 24 人共和旦旦有子辅导NY 5024 -2005 代替NY5024 2001 公害食晶常绿果树核果类果晶2005-01-19发布2005 -03-01实施中华人民共和自农业部发布一别吕本标准代替:-，rY5024-2001 元公害食品芒果。本标准由中华人民共和国农业部农垦局提出并归口。本标准起草单位:农业部热带农产品质量监督检验测试中心c本标准主要起草人:袁宏球、吴莉字、徐志、彭黎姐、冯信平c 5024-2005 I r-NY 5024-2005 无公害食品常绿果树核果类果品1 范围本标准规定了无公害食品常绿果树核果类果品的要求、试验方法、检验规则、标志、标签

2、、包装、运输和贮存c本标准适用于无公害食品芒果、杨梅、毛叶枣、橄榄、乌榄、余甘子、油梨等核果类果品。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准然雨，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是沓可使用这些文件的最新版本c凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准cGB/丁5009.11食品中总肺及无机碑的测定GB/丁5009.12食品中铅的测定GB/T 5009.15 食品中锚的测定GB/丁5009.17食品中总隶及有机隶的测定GB/丁5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定

3、GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法:!Y/丁761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊国旨和氨基甲酸醋类农药多残留检测方法3 要求3.1 感官果肉具有该品种正常果实的色泽、气昧和口感，果实无霉变、腐烂果c果肉色泽、气昧和口感异常政果实霉变、腐烂的果品为缺陷果二3.2 安全指标安全指标应符合表1的规定c表1安全指标单位为毫克每千克工!J!自指标乐果(dimethoate) 主三1敌百虫(trichlorphon) 三二。.1敌敌畏(dichloos) 三二0.2滇;乳菊日旨(deltamethrin) 主0.1在戊菊磁(fenvalerate) 0.2 多菌灵(carbendazim)

4、 运0.5茵茵清(chlorothalonil) =二i隶(以Hg计)主二0.01l导l(以A.s计)=二0.5铅(以Pb计)主二0.2福(以Cd十)=二0.03注:其他有毒有害物质指标应符合国家有关法律法规、行政规章和强制性标准的规定2N 5024-2005 4 试验方法4.1 感官取样最按GBI丁8855规定执行。将，样品置于自搪瓷盘内，色泽、霉变、腐烂果等用自测法检测;气昧、口感等用嗅、品尝法检测。感官不合格卒按有缺陷果质量计算c4.2 安全指标栓测4.2.1 敌百虫、散散畏、乐果、澳氨菊醋、戴戊菊醋和百菌清按NYI丁761规定执行。4.2.2 多茵灵按照GB/T5009.188规定执行

5、。4.2.3 按照GBI丁5009.17规定执行4.2.4碎按照G巳IT5009.11规定执行。4.2.5铅按照GBI丁5009.12规定执行。42且6铺按照GBI丁5009.15规定执行c5 检验规则5.1 检验类别5. L 1 型式检验出现下列情况之一时，应进行型式栓验:a) 申请无公害食品产品认证;b) 交收检验结果与上次型式检验有较大差异;c) 国人为或自然因素使生产环境发生较大变化时;d) 国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求时。5. 1- 2 交收检验每批产品交易前应进行交收检验交收检验项目包括感官、标志、标签、钮装。5 2 组批基地抽样以向一产地、同一品种、同一采收期的产品

6、为一组批。市场抽样以同一品种、同一进货渠道的产品为一组批c5.3 抽样方法按GBI丁8855规定执行。5.4 判定规则5.4.1 每批受检样品的感官不合格率接受检单位(箱、件)的平均值计算，其值不应超过5%c其中任一受检单位的不合格率不应超过10%，判定感官合格。5.4.2 感宫、安全指标全部合格，判定该批产品为合格35.4.3 感官不合恪或安全指标中有一项目不合恪，判定批产品为不合格。5.5 复验该批产品标志、标签和包装不合梅，允许申请复验一次;感宫、安全指标不合格，不进行复验c7 NY 5024-2005 6 标志、标签6.1 栋志无公害农产品标志的使用应符合有关规定。6.2 标签每一包装上应标明产品名称、产品标准编号、商标、生产单位(或企业)名称、详细地址、产地、规格和包装臼期等，标志上的字迹应清晰、完整、准确c7 包装、运输和贮存7.1 包装包装材料应符合食品卫生安全要求。包装容器应清洁、牢固、透气性好、无污染、元异味，内璧元尖突物c7.2 运输运输工具应清洁卫生且具有防明、防雨等设施。运输中不应与有毒、有害、有腐蚀、有异昧的物品?昆Je o 7.3 贮存产品应贮存于阴凉、通风、清洁卫生、无污染，具有防尘、防鼠、防蝇等设施的仓库内，不应与有毒、有、有腐怡、有异味的物品?昆存c，、3