DB33 T 915-2014 果蔬采摘基地旅游服务规范.pdf

1、ICS 03.080 A12 DB33 浙江省 地方标准 DB 33/T 915 2014 果蔬采摘基地旅游服务规范 Tourism service specification of picking fruits and vegetables base 2014 - 03 - 20 发布 2014 - 04 - 20 实施 浙江省质量技术监督局 发布 DB33/T 915 2014 I 前 言 本标准按 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1部分：标准的结 构和编写和 GB/T 24421.3服务业组织标准化工作指南 第 3部分：标准编写进行编写。 本 标准 由浙江省旅游局提出并归口

2、。 本 标准 负责起草单位： 浙江省旅游标准化研究会、 上虞虞舜旅游实业有限公司、绍兴市上虞区 风景旅游管理局 本 标准主要起草人： 夏明尧、侯作前 、 白鸥、陈培坤、 任峰、胡斌。 DB33/T 915 2014 1 果蔬采摘基地旅游服务规范 1 范围 本 标准 规定了 果蔬采摘基地 的 果蔬种植、 设施、安全、卫生 与环保、旅游与休闲体验、经营与管理等方面的基本要求。 本 标准 适用于浙江省行政区域内的 果蔬采摘基地 。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件 的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用

3、于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 10001.1 公共信息图形符号 第 1部分：通用符号 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号 第 2部分：旅游休闲 符号 GB 16153 饭馆（餐厅）卫生标准 GB 18406.1 农产品安全质量 无公害 蔬菜 安全要求 GB 18406.2 农产品安全质量 无公害水果安全要求 GB/T 18973 旅游厕所质量等级的划分与评定 LB/T 011 旅游景区游客中心设置与服务规范 LB/T 013 旅游景区公共信息导向系统设置规范 LY/T 1777 森林食品 质量安全通则 3 术语和 定义 本标准采用 下列术语和定义。 3

4、.1 果蔬采摘基地 具有一定规模，能为游客提供 果蔬 采摘体验活动及相关服务的场所。 4 总则 4.1 应突出特色，注重文化，强调体验，具有科普功能。 4.2 应按照安全、 生态、环保、 健康、品质的 要求 提供旅游服务 。 4.3 建筑、附属设施、服务项目和 运营 管理 ， 应符合安全、消防、 卫生、环境保护等法律、法规和 强制性 标准 的要求 。 5 果蔬种植 DB33/T 915 2014 2 5.1 种植规模适当，建设规划合理，生态环境优良 ，主导果蔬应 形成规模化种植。 5.2 果蔬产品宜品种多样 、 品质优良，获得相应的农产品品质认证。 5.3 果蔬产品应为特色农副产品，具有一定知

5、名度。 5.4 果蔬采摘期限应合理。 6 交通设施 6.1 交通设施完善， 道路通畅，路面平整 坚实，进出方便。 6.2 进出果蔬采摘基地的 道 路应设置相关 的旅游交通标识 。 6.3 应 有 固定的停车区域，且管理完善、布局合理，能满足游客接待量的要求 。 6.4 宜整合当地公交线路资源。 6.5 采摘体验 线路合理 、道路平整，与采摘内容关联 度高 ，旅游休 闲标志符合 GB/T 10001.2 的规定 。 6.6 游步道 建设应 生态、 美观、安全、规范，适于游客观赏、采摘及休闲 。 7 公共 设施 与服务 7.1 游客中心 （点）位置合理、规模适度、设施齐全、功能完备 ， 应配备服务

6、人员 ， 符合 LB/T 011的 基本要求。 7.2 公共 标 志 系统规范 ， 公共信息图形符号符合 GB/T 10001.1 的规定。 7.3 各种 旅游引导标识（包括 全景图、 导览 图、标识牌、介绍牌等）设置合理，符合 LB/T 013 的规定。 7.4 公共信息资料 （包括介绍 果蔬采摘活动及相关旅游休闲服务 的纸质宣传材料、音像制品、网络电子产品等）内容丰富、特色突出、更新及时。 7.5 公共休息设施 应布局合理、数量充足、 安全牢固。 7.6 宜融入当地智慧城市建设，能为游客提供智慧旅游服务。 7.7 基地内或附近的餐饮和 住宿设施 能满足游客需要。 8 安全 8.1 应执行交

7、通、治安、消防、安全、食品、旅游等相关领域的安全法律法规，确保游客生命财产安全。 8.2 安全保卫制度健全，安全责任 全面落实。 8.3 安全设施及工具齐备、完好， 维修、保养、更新 及时 ， 操作规范， 责任 到 人。 8.4 应 制定采摘高峰期游客分流方案。 8.5 应建立 突发事件 紧急处理机制， 预案完备，处理及时，档案记录 规范。 8.6 危险地段和项目的警示标志 应 明显，防护设施齐备有效。 8.7 应 配备急救箱及游客常用药品 ，基地内或附近应设有医务室或救护点。 8.8 应配备有效消防设备。 8.9 应建立严格的果蔬产品质量安全管控体系，有相关单位出具的农产品质量安全检测报告

8、或产品质量安全合格证明，达到 GB 18406.1 或 GB 18406.2 或 LY/T 1777 规定的标准。 9 卫生 与环保 9.1 应 遵守相关卫生和环保法律、法规和规章 ， 保证 果蔬 采摘基地环境整洁 、 氛围优良。 DB33/T 915 2014 3 9.2 各项卫生制度和措施健全，应定期进行 卫生检查。 9.3 果蔬采摘基地的饮用水 应 符合 GB 5749 的 标准 。 9.4 污水处理应符合当地环保部门的规定 ， 生活污水集中收集并有效处理后排放或用于灌溉。 9.5 固体废弃物处理应符合当地环保部门的规定，垃圾箱布局合理， 垃圾清扫及时 、 集中清运 、 分类处理 、 日

9、产日清。 9.6 公共厕所数量 应 满足游客需求，达到 GB/T 18973 规定的标准。采摘高峰期应根据需要增设流动厕所，不污染环境。 9.7 基地内的农业设施、建筑设施、休闲设施应与景观环境相协调。 9.8 餐饮场所 应 达到 GB 16153 规定的卫生标准。 10 旅游与休闲体验 10.1 应对果蔬采摘活动及相关产品和服务予以明码标价。 10.2 采摘活动 宜 与当地农事活动、节庆活动、民俗活 动 相 结合。 10.3 应对果蔬知识及相关文化进行展示，有特定的展示区域，内容丰富、形式多样。 10.4 宜对果蔬采摘活动进行有针对性的、科学准确的讲解、示范和指导。 10.5 应提供种类丰富

10、、与采摘活动相结合的休闲项目。 10.6 应对购物场所进行统一管理，秩序良好，无围追兜售、强买强卖现象。 10.7 应制定岗位服务操作规范，并落实到位。 10.8 从业人员应掌握旅游接待服务基本知识，文明礼貌 、 服务热情。 10.9 宜开展与游客的联系和互动，倾听游客意见 ， 认真处理 并 及时反馈。 11 基地管理 与经营 11.1 经营主体 应 明确 ， 经营管理制度 应 健全有效 。 11.2 应 编制 果蔬采摘 旅游专项规划或方案 ，且 与 当地 的土地规划、城乡规划和旅游规划相衔接 。 11.3 宜在深入挖掘当地文化特色的基础上创建品牌，开展市场营销，开发相关文化创意产品和旅游商品。 11.4 人员应配备合理，掌握基地的管理制度及规范，熟悉岗位的专业基础知识。 11.5 应 定期组织参加相关部门的培训，内部上岗培训率应达 100%。 11.6 应建立服务质量监督保障体系，定期进行服务质量考核并持续改进。 11.7 应设有旅游服务质量投诉电话和投诉点，配备接待人员；投诉处理制度完备，投诉档案记录完整、规范。 11.8 宜 定期开展游客满意度调查。 _