ZB B43002-1985 奶牛饲养管理.pdf

1、ZB B 4300285 本规范适用于国营、集体和个体专业户奶牛场高产奶牛群（或个体）的饲养与管理。 1 总则 1.1 制定本规范的目的，在于维护高产奶牛的健康，延长利用年限，充分发挥其产奶性能，降低饲养成本，增加经济效益。 1.2 本规范主要是针对一个泌乳期305天产奶量6000kg以上、含脂率3.4（或与此相当的乳脂量）的牛群和个体奶牛。中等产奶水平的牛群或305天产奶万公斤以上的高产奶牛，也可参考使用。 1.3 本规范的各条内容应认真执行。各地也可根据这些条款，因地制宜地制订适合本地区情况的饲养管理技术操作规程。 2 饲料 2.1 充分利用现有饲料资源，划拨饲料基地，保证饲料供给。一头高

2、产奶牛全年应贮备、供应的饲草、饲料量如下： a. 青干草：11001850kg（应有一定比例的豆科干草）。 b. 玉米青贮：1000012500kg（或青草青贮7500kg和青草1000015000kg）。 c. 块根、块茎及瓜果类：15002000kg。 d. 糟渣类：20003000kg。 e. 精饲料：23004000kg（其中高能量饲料占50，蛋白质饲料占2530），精饲料的各个品种应做到常年均衡供应。尽可能供给适合本地区的经济、高效的平衡日粮，其中矿物质饲料应占精料量的23。 2.2 每年应对所喂奶牛的各种饲料进行一次常规营养成分测定，并反复作出饲用及经济价值的鉴定。 2.3 提倡种

3、植豆科及其他牧草。调制禾本科干草，应于抽穗期刈割；豆科或其他干草，在开花期刈割。青干草的含水量在15以下，绿色，芳香，茎枝柔软，叶片多，杂质少，并应打捆和设棚贮藏，防止营养损失；其切铡长度，应在3cm 以上。 2.4 建议不喂青刈玉米，应喂带穗玉米青贮。青贮原料应富含糖分（例如甜高粱等）、干物质在25以上。青贮玉米在腊熟期收贮。禾本科野草在结籽前收割。各种含水分较多的根茎类应经风干，或掺入1020的糠麸类饲料青贮。也可将豆科和禾本科草混贮。建议用塑料薄膜或青贮塔（窖）贮藏。制成的青贮应呈黄绿 色或棕黄色，气味微酸带酒香味。南方应推广青草青贮。 2.5 块根、块茎及瓜果类应尽量用含干物质和糖多的

4、品种，并妥为贮藏，防霉防冻，喂前洗净切成小块。糟渣类饲料除鲜喂外，也可与切碎的秸秆混贮。 2.6 库存精饲料的含水量不得超过14，谷实类饲料喂前应粉碎成12mm的粗粒或压扁，一次加工不应过多，夏季以10天内喂完为宜。 页码，1/7ZB B 43002852006-3-30file:/C:InetpubwwwrootdatagbbB430020A.htm 2.7 应重视矿物质饲料的来源和组成。在矿物质饲料中，应有食盐和一定比例的常量和微量矿物盐。例如骨粉、白垩（非晶质碳酸钙）、碳酸钙、磷酸二钙、脱氟磷酸盐类及微量元素，并应定期检查饲喂效果。 2.8 配合饲料应根据本地区的饲料资源、各种饲料的营养

5、成分，结合高产奶牛的营养需要，因地制宜地选用饲料，进行加工配制。 2.9 应用商品配（混）合饲料时，必须了解其营养价值。 2.10 应用化学、生物活性等添加剂时，必须了解其作用与安全性。 2.11 严禁饲喂霉烂变质饲料、冰冻饲料、农药残毒污染严重的饲料、被病菌或黄曲霉污染的饲料、黑斑病甘薯和未经处理的发芽马铃薯等有毒饲料，严密清除饲料中的金属异物。 3 营养需要 3.1 干奶期，日粮干物质应占体重2.02.5，每公斤饲料干物质含奶牛能量单位1.75，粗蛋白11 12，钙0.6，磷0.3，精料和粗饲料比为2575，粗纤维含量不少于20。 3.2 围产期的分娩前两周，日粮干物质应占体重2.53，每

6、公斤饲料干物质含奶牛能量单位2.00，粗蛋白占13，含钙0.2，磷0.3；分娩后立即改为钙0.6，磷0.3，精料和粗饲料比为40:60，粗纤维含量不少于23。 3.3 泌乳盛期，日粮干物质应由占体重2.53逐渐增加到3.5以上。每公斤干物质应含奶牛能量单位2.40，粗蛋白占1618，钙0.7，磷0.45，精料和粗饲料比由40:60逐渐改为60:40，粗纤维含量不少于15。 3.4 泌乳中期，日粮干物质应占体重3.03.2，每公斤含奶牛能量单位2.13，粗蛋白占13， 钙0.45，磷0.4，精料和粗饲料比为40:60，粗纤维含量不少于17。 3.5 泌乳后期，日粮干物质应占体重3.03.2，每公

7、斤含奶牛能量单位2.00，粗蛋白占12， 钙0.45，磷0.35，精料和粗饲料比为30:70，粗纤维含量不少于20。 4 饲养 4.1 干奶期应控制精料喂量，日粮以粗饲料为主，但不应饲喂过量的苜蓿干草和玉米青贮。同时应补喂矿物质、食盐，保证喂给一定数量的长干草。 4.2 围产期必须精心饲养，分娩前两周可逐渐增加精料，但最大喂量不得超过体重的1。干奶期禁止喂甜菜渣，适当减少其他糟渣类饲料。分娩后第12天应喂容易消化的饲料，补喂4060g硫酸钠，自由采食优质饲草，适当控制食盐喂量，不得以凉水饮牛。分娩后第34天起，可逐渐增喂精料，每天增喂量为0.50.8kg，青贮、块根喂量必须控制。分娩2周以后，

8、在奶牛食欲良好、消化正常、恶露排净、乳房生理肿胀消失的情况下，日粮可按标准喂给，并可逐渐加喂青贮、块根类饲料，但应防止糟渣块根过食和消化机能紊乱。 4.3 泌乳盛期，必须饲喂高能量的饲料，并使高产奶牛保持良好食欲，尽量采食较多的干物质和精料，但不宜过量。适当增加饲喂次数，多喂品质好、适口性强的饲料。在泌乳高峰期，青干草、青贮应自由采食。 页码，2/7ZB B 43002852006-3-30file:/C:InetpubwwwrootdatagbbB430020A.htm 4.4 泌乳中、后期，应逐渐减少日粮中的能量和蛋白质。泌乳后期，可适当增加精料，但应防止牛体过肥。 4.5 初孕牛在分娩前

9、23个月应转入成母牛群，并按成母牛干奶期的营养水平进行饲喂。分娩后，为维持营养需要，应增加20，第二胎增加10。 4.6 全年饲料供给应均衡稳定，冬夏季日粮不得过于悬殊，饲料必须合理搭配。配合日粮时，各种饲料的最大喂量建议为： a. 青干草：10kg（不少于3kg）。 b. 青贮：25kg。 c. 青草：50kg（幼嫩优质青草喂量可适当增加）。 d. 糟渣类：10kg（白酒糟不超过5kg）。 e.块根、块茎及瓜果类：10kg。 f. 玉米、大麦、燕麦、豆饼，各4kg。 g. 小麦麸：3kg。 h. 豆类：1kg。 4.7 泌乳盛期、日产奶量较高或有特殊情况（干奶，妊娠后期）的奶牛，应有明显标志

10、，以便区别对待饲养。饲养必须定时定量，每天喂34次，每次饲喂的饲料建议精、粗交替，多次喂给，并在运动场内设补饲槽，供奶牛自由采食饲草。在饲喂过程中，应少喂勤添，防止精料和糟渣饲料过食。 4.8 夏季日粮应适当提高营养浓度，保证供给充足的饮水，降低饲料粗纤维含量，增加精料和蛋白质的比例，并补喂块根、块茎和瓜类饲料；冬季日粮营养应丰富，增加能量饲料，饮水温度应保持在1216，不饮冰水。 5 管理 5.1 奶牛场应建造在地势高燥、采光充足、排水良好、环境幽静、交通方便、没有传染病威胁和三废污染、易于组织防疫的地方，严禁在低洼潮湿、排水不良和人口密集的地方建场。 5.2 牛舍建筑应符合卫生要求，坚固耐

11、用、冬暖夏凉、宽敞明亮，具备良好的清粪排尿系统，舍外设粪尿池。有条件的地方可利用粪尿池制做沼气。 5.3 在牛舍外的向阳面，应设运动场，并和牛舍相通。每头牛占用面积20m2左右。运动场地面应平坦，为沙土地，有一定坡度，四周建有排水沟，场内有荫棚和饮水槽、矿物质补饲槽，四周围栏应坚实、美观，运动场应有专人管理清扫粪便、垫平坑洼、排除污泥积水。 5.4 牛舍和运动场周围应有计划地种树、种草、种花，美化环境，改善奶牛场小气候。 5.5 奶牛场各饲养阶段奶牛应分群（槽）管理，合理安排挤奶、饲喂、饮水、刷拭、打扫卫生、运动、休息等项工作日程，一切生产作业必须在规定时间完成，作息时间不应轻易变动。 页码，

12、3/7ZB B 43002852006-3-30file:/C:InetpubwwwrootdatagbbB430020A.htm 5.6 严格执行防疫、检疫和其他兽医卫生制度，定期进行消毒，建立系统的奶牛病历档案；每年定期进行12次健康检查，其中包括酮病、骨营养不良等病的检查；春秋季各进行一次检蹄修蹄。建议在犊牛阶段进行去角。 5.7 高产奶牛每天必须铺换褥草，坚持刷拭，清洗乳房和牛体上的粪便污垢，夏季最好每周进行一次水浴或淋浴（气温过高时应每天一至数次），并应采取排风和其他防暑降温措施；冬季防寒保温。 5.8 高产奶牛每天应保持一定时间和距离的缓慢运动。对乳房容积大、行动不便的高产奶牛，可

13、作牵行运动。酷热天气，中午牛舍外温度过高时，应改变放牛和运动时间。 5.9 高产奶牛每胎必须有6070天干奶期，建议采用快速干奶法，干奶前用CMT法进行隐性乳房炎检查，对强阳性（+以上）应治疗后干奶，在最末一次挤奶后向每个乳头内注入干奶药剂，干奶后应加强乳房检查与护理。 5.10 高产奶牛产前两周进入产房，对出入产房的奶牛应进行健康检查，建立产房档案。产房必须干燥卫生，无贼风。建立产房值班和交接班制度，加强围产期的护理，母牛分娩前，应对其后躯、外阴进行消毒。对于分娩正常的母牛，不得人工助产，如遇难产，兽医应及时处理。 5.11 高产奶牛分娩后，应及早驱使站起，饮以温水，喂以优质青干草，同时用温

14、水或消毒液清洗乳房、后躯和牛尾。然后清除粪便，更换清洁柔软褥草。分娩后11.5h，进行第一次挤奶，但不要挤净，同时观察母牛食欲、粪便及胎衣的排出情况，如发现异常，应及时诊治。分娩两周后，应作酮尿病等检查，如无疾病，食欲正常，可转大群管理。 6 挤奶 6.1 每年应编制每头奶牛的产奶计划，建议以高产奶牛泌乳曲线（见附录B）作参考，按照每头奶牛的年令、分娩时间、产奶量、乳脂率以及饲料供应等情况，进行综合估算。 6.2 高产奶牛的挤奶次数，应根据各泌乳阶段、产奶水平而定。每天可挤奶三次，也可根据挤奶量高低，酌情增减。 6.3 挤奶员必须经常修剪指甲，挤奶前穿好工作服，洗净双手，每挤完一头牛应洗净手臂

15、，洗手的水中应加0.1漂白粉。 6.4 奶具使用前后必须彻底清洗、消毒，奶桶及胶垫处必须清洗干净，洗涤时应用冷水冲洗，后用温水冲洗，再用0.5烧碱温水（45）刷洗干净，并用清水冲洗，然后进行蒸气消毒。橡胶制品清洗后用消毒液消毒。 6.5 挤奶环境应保持安静，对牛态度和蔼，挤奶前先拴牛尾，并将牛休后躯、腹部及牛尾清洗干净，然后用4550的温水，按先后顺序擦洗乳房、乳头、乳房底部中沟、左右乳区与乳镜，开始时可用带水多的湿毛巾，然后将毛巾扭干自下而上擦干乳房。 6.6 乳房洗净后应进行按摩，待乳房膨胀，乳静脉怒胀，出现排乳反射时，即应开始挤奶。第一把挤出的奶含细菌多，应弃去。挤奶时严禁用牛奶或凡士林

16、擦抹乳头，挤奶后还应再次按摩乳房，然后一手托住各乳区底部另一手把牛奶挤净。初孕牛在妊娠5个月以后，应进行乳房按摩，每次5min，分娩前1015天停止。 6.7 手工挤奶应采用拳握式，开始用力宜轻，速度稍慢，待排乳旺盛时应加快速度，每分钟压挤80120次，每分钟挤奶量不少于1.5kg。 6.8 每次挤奶必须挤净，先挤健康牛，后挤病牛，牛奶挤净后，擦干乳房，用消毒液浸泡页码，4/7ZB B 43002852006-3-30file:/C:InetpubwwwrootdatagbbB430020A.htm乳头。 6.9 机器挤奶真空压力应控制在350380mmHg，搏动器搏动次数每分钟应控制在607

17、0次，在奶少时应对乳房进行自上而下的按摩，并应防止空挤。挤奶结束后，应将挤奶机清洗消毒，然后放在干燥柜内备用。分娩10天以内的母牛，或患乳房炎的母牛，应改为手挤，病愈后再恢复机器挤奶。 6.10 认真做好产奶记录，刚挤下的奶必须通过滤器或多层纱布进行过滤，过滤后的牛奶，应在2h内冷却到4以下，入冷库保藏。过滤用的纱布每次用后应该洗涤消毒，并应定期更换，保持清洁卫生。 6.11 重视培训挤奶人员，并应保持相对稳定，不应轻易更换。 7 配种 7.1 建立发情预报制度，观察到母牛发情，不论配种与否，均应及时记录。配种前，除作表观、行为观察和粘液鉴定外，还应进行直肠检查，以便根据卵泡发育状况，适时输精

18、。 7.2 高产奶牛分娩后20天，应进行生殖器检查，如有病变，应及时治疗。对超过70天不发情的母牛或发情不正常者，应及时检查，并应从营养和管理方面寻找原因，改善饲养管理。 7.3 高产奶牛产后70天左右开始配种，配准天数不超过90天。初配年龄以1516月龄，体重为成年母牛60以上为宜。 7.4 合理安排全年产犊计划，尽量做到均衡产犊，在炎热地区的酷暑季节，可适当控制产犊头数。 7.5 高产奶牛应严格按照选配计划，用优良公牛精液进行配种，必须保证种公牛精液的质量。 8 统计记录 8.1 奶牛场应逐项准确地记载各项生产记录，包括产奶量、乳脂率、配种产犊、生长发育、外貌鉴定、饲料消耗、谱系以及疾病档

19、案（包括防疫、检疫）等。 8.2 根据原始记录，定期进行统计、分析和总结，用于指导生产。 附 录 A 名 词 解 释 （补充件） A.1 高产奶牛：305天产奶（不足305天者，以实际天数统计）6000kg以上，含脂率3.4的奶牛。 A.2 初产牛：指第一次分娩后的母牛。 A.3 初孕牛：指第一次怀孕后的母牛。 A.4 围产期：指母牛分娩前、后各15天以内的时间。 页码，5/7ZB B 43002852006-3-30file:/C:InetpubwwwrootdatagbbB430020A.htmA.5 泌乳盛期：母牛分娩15天以后，到泌乳高峰期结束，一般指产后16100天以内。 A.6 泌

20、乳中期：泌乳盛期以后，泌乳后期之前的一段时间，一般指产后第101200天。 A.7 泌乳后期：泌乳中期之后，干奶期以前的一段时间，一般指产后第201天至干奶前。 A.8 干奶期：指停止挤奶到分娩前15天的一段时间。 A.9 粗饲料：指各种牧草、秸秆、野草、甘薯藤、蔬菜以及用其制作的青贮、干草等。 A.10 块根、块茎及瓜果类：指甘薯、甜菜、马铃薯、南瓜、胡萝卜、芜菁等。 A.11 青干草：指以各种野草或播种的牧草为原料调制而成的干草，不包括各种作物秸秆。 A.12 糟渣类：也称副料，主要有酒糟、粉渣、啤酒糟、豆腐渣、饴糖渣、甜菜渣、玉米淀粉渣等。 A.13 精饲料：指谷实类、糠麸类和饼粕类饲料

21、。 A.14 矿物质饲料：主要包括食盐、骨粉、白垩、脱氟磷酸盐以及微量元素等。 A.15 日粮：一昼夜内，一头奶牛采食的各种饲料之总和。 A.16 奶牛能量单位：我国饲养标准中，以750kcal产奶净能作为一个奶牛能量单位。 A.17 CMT隐性乳房炎检查法： 加州的乳房炎试验检查隐性乳房炎的一种方法。 附 录 B 泌乳期各月日产奶量统计表 （参考件） kg泌乳月 日产奶量 305天产奶量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 6500 24 28 27 26 24 21 20 18 16 13 7500 28 31 30 29 27 25 23 21 20 18 8500 29 35 34 33 31 29 27 25 21 20 页码，6/7ZB B 43002852006-3-30file:/C:InetpubwwwrootdatagbbB430020A.htm 9500 31 39 38 37 35 33 31 28 23 21 10500 33 43 43 41 39 38 34 30 28 21 注： 这个材料系根据19个奶牛场742头高产奶牛各月产奶量的统计结果。由于地区、气候、饲养管理等条件不同，且数据尚少，本表仅供参考。页码，7/7ZB B 43002852006-3-30file:/C:InetpubwwwrootdatagbbB430020A.htm