GB T 11764-2008 葵花籽.pdf

1、ICS 67.200.20 B 33 中华人民共和国国家标准GB/T 11764-2008 代替GB/T11764 1989 籽花葵2009-01-20实施Sunflower seed 2008-11-04发布发布中华人民共和国国家质量监督检验检痊总局中国国家标准化管理委员会飞鼓鸦甜甜GB/T 11764-2008 目。吕本标准代替GB/T11764-1989(葵花籽。本标准与GB/T11764-1989的主要技术差异如下=一一增加了葵花籽的定义;一一一修改了葵花籽的分级定等方法:普通葵花籽以纯仁率定等，油用葵花籽以含油率定等;一一修改了水分指标，取消了对产品的地域性区分;一一一增加了判定规则

2、;一一增加了有关标签标识的规定。本标准由国家粮食局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。本标准起草单位:武汉工业学院、陕西省粮油产品质量监督检验所、中粮集团武汉科学研究设计院、新疆天海粮油工业有限公司。本标准主要起草人:张世宏、尉恋仙、黄小平、毕雁鸿。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:一一一GB/T11764-19890 I GB/T 11764-2008 葵花籽1 范围本标准规定了葵花籽的相关术语和定义、分类、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输的要求。本标准适用于收购、储存、运输、贸易和加工用商品葵花籽。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准

3、的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 5490 粮食、油料及植物油脂检验一般规则GB 5491粮食、油料检验抨样、分样法GB/T 5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气昧、口味鉴定GB/T 5494 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T 5497粮食、油料检验水分测定法GB/T 5499 粮油检验带壳油料纯仁率检验法GB/T 8946 塑料编织袋GB/T 14488. 1植物油料含油量测

4、定GB 19641 植物油料卫生标准LS/T 3801粮食包装麻袋3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3. 1 葵花籽sunflower seed 向日葵的籽实，由果皮(壳和籽仁组成。3.2 葵花籽仁sunflowerseed kernel 葵花籽脱壳后的果实，由种皮、两片子叶和胚组成，颜色为白色、浅灰色、黑色、褐色、紫色，并有宽条纹、窄条纹或无条纹。3.3 纯仁率pure kernel ratio 净葵花籽脱壳后籽仁(其中不完善粒折半计算)占试样的质量分数。3.4 含油率。ilratio 净葵花籽所含油脂占试样(干基计)的质量分数。3.5 不完善粒unsound kernel 受到损伤

5、但尚有使用价值的颗粒，包括破损粒、生芽粒、生霉粒、虫蚀粒、病斑粒几种。1 GB/T 11764-2008 3.5. 1 破损粒broken kernel 籽粒压扁、破碎伤及籽仁的颗粒。3.5.2 生芽粒sprouted kernel 芽或幼根突破种皮的颗粒。3.5.3 生霉粒moldy kernel 粒面或籽仁表面生霉的颗粒。3.5.4 虫蚀粒injured kernel 被虫蛙蚀、伤及籽仁的颗粒。3.5.5 3.6 病斑粒spoUed kernel 籽仁带有病斑的颗粒。杂质foreign material 通过规定筛层及元使用价值的物质，包括下列几种:a) 筛下物:通过直径3.5mm圆孔筛的

6、物质。b) 元机杂质:泥土、砂石、砖瓦块及其他元机物质。c) 有机杂质:无使用价值的葵花籽、异种粮粒以及其他有机杂质。3. 7 色泽、气昧colour and odour 一批葵花籽或葵花籽仁固有的综合色泽、气味。4 分类根据葵花籽的用途分为普通葵花籽和油用葵花籽两类。5 质量要求和卫生要求5. 1 质量要求5. 1. 1 普通葵花籽质量指标要求见表1。其中纯仁率为定等指标。表1普通葵花籽质量指标等级纯仁率/%杂质/%水分/%一等二三55.0二等注52.0运1.511. 0 三等二三49.0等外49.0 5.1.2 油用葵花籽质量指标要求见表2。其中含油率为定等指标。色泽、气味正常表2油用葵花

7、籽质量指标等级含油率/%一等二三42.0二等注39.0三等注36.0四等注33.0五等二三30.0等外30.0 5.2 卫生指标按GB19641和国家有关标准、规定执行。6 检验方法6. 1 抨样、分样:按GB5491执行。6.2 色泽、气昧的鉴定:按GB/T5492执行。6.3 杂质、不完善粒检验:按GB/T5494执行。6.4 水分检验:按GB/T5497执行。6.5 纯仁率检验:按GB/T5499执行。6.6 含油率检验:按GB/T14488. 1执行。7 检验规则7. 1 检验一般规则:按GB/T5490执行。杂质/%1.5 GB/T 11764-2008 水分/%色泽、气味11. 0

8、 正常7.2 检验批:同种类、同产地、同收获年度、同运输单元、同储存单元的葵花籽为一批。7.3 判定规则z普通葵花籽以纯仁率定等，油用葵花籽以含油率定等，定等指标达不到要求时，应降为下一等级，其他指标按国家有关规定执行。普通葵花籽定等指标低于三等，油用葵花籽定等指标低于五等，其他指标符合本标准规定的，判定为等外级。8 标签标识应在包装或货位登记卡、贸易随行文件中标明产品名称、质量等级、收获年度、产地和生产国。9 包装、储存和运输9. 1 包装包装物应密实牢固，不应产生撒漏，不得对葵花籽造成污染。使用麻袋包装时，麻袋应符合LS/T 3801的规定。使用编织袋包装时，编织袋应符合GB/T8946的

9、规定。9.2 储存应分级储存于阴凉干燥处。不应与有害、有毒物品一同存放。9.3 运输运输工具要清洁，防止日晒、雨淋、受潮、污染和标签脱落。不得与有腐蚀性、有毒、有异味的物品混运。OON|寸hFFH筒。国华人民共和国家标准葵花籽GB/T 11764-2008 中* 中国标准出版社出版发行北京复兴门外三里河北街16号邮政编码:100045 网址电话:6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销* 印张0.5字数7千字2009年1月第一次印刷开本880X 1230 1/16 2009年1月第一版骨定价10.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68533533书号:155066 1-35512 GB/T 11764-2008