GB T 18798.2-2008 固态速溶茶 第2部分 总灰分测定.pdf

1、ICS 67. 140. 10 X 55 中华人民主t/、和国国家标准G/T 18798.2-2008 代替GB/T18798.2一20022008-08-12发布固态速溶茶第2部分:总灰分测定Instant tea in solid form一Part 2: Determination of total ash (ISO 7514: 1990 , MOD) 中华人民共和国国家质量监督检验检菇总局中国国家标准化管理委员会2009-03-01实施发布GB/T 18798. 2-2008 目。吕GB/T 18798(固态速溶茶分为下列部分:一第1部分:取样;一第2部分:总灰分测定;一二第3部分:水

2、分测定;本部分为GB/T18798的第2部分，对应于ISO7514 :1990(固态速溶茶总灰分测定。本部分修改采用ISO7514:1990。本部分在主要技术内容上与ISO7514 :1990相同，在编写规则上是根据GB/T1. 1-2000(标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写规则进行制定。本部分与ISO7514 :1990有下列差异:二一本部分将ISO7514: 1990中的增揭准备灼烧至少30min修改为灼烧1h，因为至少30min 时间不确切，难掌握;一一本部分将ISO7514: 1990中的测定步骤中试样在电热板上加热炭化过程进行简化，这样便于操作;一一一合并ISO7514: 1

3、990第9章中9.2试样称量与9.3 测定为测定步骤，并删掉9.4测定次数;一一删掉ISO7514: 1990第11章中11.1 重复性中的总灰分含量10%，-，22%，此指标与我国生产的固态速溶茶总灰分不符;一一删掉ISO7514: 1990中的11.2 重现性;一一删掉ISO7514: 1990中第12章的试验报告;将ISO7514: 1990中第8章试样准备以后关于分析操作内容的章条，统一列为第7章。本部分代替GB/T18798. 2-2002(固态速溶茶总灰分测定。本部分由中华全国供销合作总社提出。本部分由全国茶叶标准化技术委员会归口。本部分起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院

4、。本部分主要起草人:周卫龙、徐建峰、许凌、沙海涛、刘宗岸、李大伟。本部分所代替标准的历次版本发布情况为zGB/T 18798. 2-2002。I G/T 18798. 2-2008 固态速溶茶第2部分:总灰分测定1 范围GB/T 18798的本部分规定了固态速溶茶中总灰分测定的原理、试剂、仪器和用具、操作方法及结果计算方法。本部分适用于固态速溶茶总灰分的测定。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过GB/T18798的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新

5、版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB/T 18798. 1 固态速溶茶第1部分:取样(GB/T18798.1-2008,1SO 7516:1984 , 1DT) GB/T 18798. 3 固态速溶茶第3部分:水分测定(GB/T18798.3-2008 ,1SO 7513 :1990, MOD) 3 术语和定义下列术语和定义适用于GB/T18798的本部分。3. 1 总灰分total ash 试样用盐酸处理，于550oc士25c灼烧灰化后所得的残渣。4 原理试样用盐酸处理，于5500C土25oC加热灼烧，分解有机物，称量。5 试剂5. 1 浓盐酸:分析纯，浓度36%-38

6、%。5.2 水=蒸馆水。6 仪器和用具实验室常规仪器及下列各项。6. 1 瓷增捐z容量约50mL。6.2 高温电炉:能控制温度于550oC士25oC。6.3 电热板。6.4 干燥器:内装有效干燥剂。6.5 分析天平:感量0.001go 7 操作方法7. 1 取样按GB/T18798. 1规定取样，取样后及时进行测定。GB/T 18798.2-2008 7.2 试样准备将装有固态速溶茶试样的密封容器摇晃、颠倒，使试样完全混匀。7.3 干物质含量测定按GB/T18798. 3规定。7.4 柑捐准备将洁净的增塌(6.1)置于550oc :l: 25 oc高温电炉(6.2)内，灼烧1h。待温度降至20

7、00C左右，取出均塌，置于干燥器(6.4)内冷却至室温，称量(精确至0.001g)。7.5 测定步骤称取试样2g(精确至0.001g)于已知质量的增塌(7.4)内，轻敲墙塌，使试样铺平。用刻度吸管取浓盐酸(5.1)1.0 mL逐滴加入试样内，使之完全湿润，将增塌置于冷的电热板(6.3)上，徐徐加热，使试样充分炭化至无烟，继续加热5min。将增祸移入5500C士250C的高温电炉(6.2)内灼烧16h。待炉内温度降至2000C左右，取出增塌冷却，加入几滴水(5.2)湿润灰分，在电热板(6.3)上蒸干。再移入高温电炉(6.2)内，于5500C士250C灼烧30min，待炉内温度降至2000C左右，

8、取出置于干燥器(6.4)内冷却至室温，称量(精确至0.001g)。8 结果计算8. 1 计算方法固态速溶茶总灰分含量X以干态质量分数计，数值以%表示，按式(1)计算:nu nu -X 叫一m一-x-nu m叫-m一一X ( 1 ) 式中zm一-试样和增塌灼烧后的质量，单位为克(g);m2一增捐的质量，单位为克(g); mo二试样的质量，单位为克(g); m一-试样干物质含量，%。如果符合重复性(8.2)的要求，取两次测定的算术平均值作为结果(保留小数点后一位)。8.2 重复性同一试样的两次测定值之差，每100g不得超过0.4go 2 OON|N.hFH筒。国华人民共和国家标准回态速溶茶第2部分z总灰分测定GB/T 18798.2-2008 中* 中国标准出版社出版发行北京复兴门外三里河北街16号邮政编码:100045 网址电话:6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销骨印张0.5字数6千字2008年11月第一次印刷开本880X12301/16 2008年11月第一版* 定价10.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68533533书号:155066 1-34818 G8/T 18798.2-2008