GB T 22109-2008 地理标志产品.政和白茶.pdf

1、. /(mal kg) . 5.0 .菊禽/(r吨/Ir.g)雪运0.1 联./(ma/Ir.g)看二5.0 氯.(IlIa/kg)慧和自哥哥地理标志产品保护范甸甸. 东平锁政和县里延安熊rb锁澄.乡石也锁 政革白白慕地1I栋患产品保iP1e:回图!I A. 1 GB/ T 22109-2008 附.B (资料性附.)政和自察事u击技术规范B.I 荼树品种政和自茶采用的*树品种有g毒量和太自茶、销货大自茶等运普通欲和自奈的1树品种-8.2 好德育笛茶树种苗采用桥铺Tr自ti.B. 2. 1 远嫁4草树选择纯种、良种.!:t.长最童在1:，串甘岭主&f-轻i;I1t篮修刻，台J(lf!l!撞开复

2、壮，j日病虫斗耳恭树-0.2.2 母树与铺极端，事a) 修剪夏赔款瓣，欲梢翌年春翁.供狄徊的青壮年或更新复壮母树，应在夏茶翻修剪s冬插ll!年春锚的.在秋茶JllI修剪z幼豁荼事曾以定型剪铃代.b) 篷，适当地施隙手.在款来冬初综合I!I!每公顷施.艇、土杂愿301-31.5t.过哥哥酸钙375 kg-450 kgl修JJ后萌芽前，施尿120kg-150 kg;笛养部朔用1.5%-15%尿素m液进行报外囔鹿.B.2.3 苗跚地选饰和)1速a) 1l11池边摊i:边拣徽俭，地下水位底也trn以下，排满、交通方便，J句IlllI鼠的水回事E农地.才二攘要求结构疏松.保水、透水、通气良好.b) 蔽床

3、规格，筒地辈辈深翻平.后，做成jlllOcm-120 cm.商13cm-16 cm.自自床挺依地形而定，一般10m-15 m为宜，床向东西，苗床削沟宽45cm-50 cm.商地问周开排灌沟，窗床东西挖蓄水坑.c) 下基屁g根据土攘力情况.-.每公顷施.胞、堆10500 kg-15 000 kg或发董事饼跑11 500 kg拌泣导M钙225kg. d) 铺盖绪养土，苗平.后，选用质地疏松.无银.砂砾的红攘土，用孔径1cm竹筛过9审后，Jfi筛下土均匀铺子面上.JTl*板适当拍打紫实，照约I.t植.茶1li裁人沟中应保将原来姿态，很系不得与11料接触.%复以松土.随即将茶沓稍稍向上1l&.以和j银

4、桥舒展.然后再压实踩紧.最后覆一层松土.民币盲人士深度应比在街回Iti稿深些.同时保待种植沟低于行间土面10cm-15 t:m. 主是后铺尊覆.B.4 貌络管理B. 4.1 荼园.锄中串排除凉，每年进行三次，时间在2月-3月眷110;前).5月-6月莫奈前)，7月-8月夏荼厉) 中貌i!it7 cm-12 cm. 款筝i!itl!l，深耕立于9月-10月逃行，深度要求30cm左右.B.4.2 篝跑s a) 击毒跑一舷施用迟毅诠胞料，以有机鹿为主ab) 巡航z通常综合*回耕锄时进行，一般一年ii肥2-3.第一次储主r-.IE在每年2月下旬至3月.1:旬施用，占金主F施魔50%左右.第二次5月中、

5、F旬，古董30%左右，第三次7月下旬至 G8/ T 22109-2008 8月上旬，施20%左右.c) Mli方法s在街司在树基部15cm45 cm处开tk形沟.化时:挖沟l1tt10 cm-15 cm.施有机鹿时.挖沟#在20cm-30 cm.拖后盖土.8.4.3防.在伏lj出现前，可因地制宜，就地取材.rn稽、芦苇、徐郎、芒冀鲁事铺子臼行伺-8.5 病、虫害防治B.5.1 防治病虫，优先采用生物防治、下药、运最用钧、交替用药-8.5.2 用药注.事项使期农药应严格药，8.6.1 a) b) c) B.6.2 心b) 8.6.4台XlJ对茶树树势严重衰老; lfSJ也5口n-!Ocm处遂行8

6、. 7 来摘8.7.1 果摘自营伺，做到科学用药.远时j哥药、对症在E1树上使用的农合理掌握.一般.定剪黯，产量严重下降的，在每年辛苦、夏、秋各季采搞.称Z需在赛分至谷阔前后采摘，夏条在小满至X*梢，狄荼在小至秋分采摘.B. 7. 2 ，在搞条件a) 称.新梢-3f二r达到lO%-20，.b) 夏、狄*.肥壮I在3f.-3f一、二Pt.-3f二、三叶，叩可开采-8.7.3 采编方法分批勤采3很m新梢生*速度和产品品种对原料要求，眷丢在3d-S d.I茶和秋毫E前期5d-1 d.秋茶后Jl8d-lO d采搞一批次，每轮采收4批-6搅次 G8/T 2.2109-2008 8.8 .￥时Mi量8.8

7、.1 毫银针串阶质量.求8 .8. 1. 1 壮年茶树斯梢上的胆壮Jf.8 .8. 1. 2 壮年大自茶-Jf-叶，撇芽连校金来.然后捕针-8.8.2 臼牡丹草叶质量襄求自牡丹乎叶质量要求见我B.1.襄8.1 自牡丹时.&1级别Jf叶组成占总量-民-lF-叶ll-lF二叶钊晨3的$二饭-穿二叶;70 8.9 t平时归雄、验收-.东lf叶配壮._根:华条第一轮*Jl!叶肥址.膏壮$fS荼第二-le荼n) tf梯，得100kg鲜叶各*取二、中、下鲜r2 kg.作勾成1能合榨品，然后再从混合中事M.中用切半将取1kg作为等的依据.b) ay.叶徐8啦，取鲜Ort!1.0. 5 kg t世自牡丹串叶质

8、量等级要求法行3f1l十分析，按1流量求确定碍IJ.d 鲜叫归JtI!I f配等级归雄.d) JC.t有红变、外眯的t严格分开.Jl独付制c) 僻111.应及时付制，不职l1i.自.10t草叶的运输与生存10 a) 鲜!l1.m.使用滞销卫生、.!气良好的jlUp进行磁波，不得拚压，不得与布异眯、有毒物品混辈革.b) 鲜叶运栩如J制广前应有放在清净、阴凉、通风的地方.。.Il来销后应在4h内运到初制广内，运输过程中应.兔日陋、雨淋，并注意保质、保鲜.d) 鲜叶.毅、运输、贮存应轻放、经11. T s C. 1 自茶初创技术C. ,. 1 自接初制1工艺流程茶1f萎洲4烘燎毛1KC. 1. 2

9、1哥湾C. 1.2. 1 萎B勤工具C. 1.2. 1. 1 水筛gC. 1. 2 1.2 C. 1.2.3 a.) . 1. 2. 6 C. 1. 2. 6. 1 a) b) 小时-c) 剑混要调z在不能进行自然草草凋附祭cf资料位附录3加工工艺技术规范GB/T 22109-2008 、畜牧场、s夜里曾凋过程中，筛内下.可采用j!:式姿悯z将婆调-.(次，每次日照不得忽过半个冽的情况下，可采用加温篓冽a将春茶放在篓洞房肉，用加温糟梢.风温达:jJJ艳。叫45-C I保持16、h-20h.同时遂行通风停温徘谧，直至茶叶水分降到20%以下.C. 1. 2. 6: 2 并筛资凋程度达到6，成至7成

10、子，重u理叶选色J发白，叶色幽浅虫草转向深绿llt装缘，穿尖利缎带E呈翘晨，叶缘笼卷时JljJ芮并摘，2，掖并为1鳞，在筛中缎厚10cm-15，cm，成凶彩，并活后仍放篮子掠背架上继续婆测，待S成平时丰12筛并1筛.G. 1. 2. 6. 3 羹凋时间重量凋时间按我C.l规定进行.11 CB(T 221-2008 爱C.I.凋附I司JIJ 1A.It/C 相对混度lYt舍*.，也历附Ih备注不:iE*天气19 也36 60 8 .M: 60 h下鳞鳞筋20 85 14 面。白IW :i1i: 23 85 l S( ，哥，略目才伺以不忽过60 h.不锥子48h为立27 70 14 48 C. l

11、. 3 然烙C. 1.3.1 操作程序火烧炉-开动蓝蓝风机满定转J-锥釜温度呻送孩直属于-惋笼品质C. 1.3.2 燃烧温度平稳，变化.不越过5c .防止忽离忽低.C.l.3.3 在连续低温离湿气候条件下.篓冽时间趟过60h，.凋叶含水量35.%左右时.凋叶立即进行然筋，然烙分两次进行.已1.3.4烘干后毛茶水分含量.撞在8-9Yo.自银针在8.%以下.C. 1.4 自毛荼厦.C. 1. 4. 1 .锦标自毫银针、自牡丹毛茶感官指标应符合我C.2的规定.司ItC.2 臼.银针、自牡丹毛.宵锦标11 到项目将级-级.IIt.lf 一穿-叶.4、多部E批明显-二叶晨，确肥壮也海咛自猿绿i!l银白色

12、，勾洞，叶霄lIt而翠II就灰簸，街句精.It霄外形有自葛毛.毫心银白、有自尊毛，毫心银白.灰白芽-t淫欲，叶态平伏伸晨，叶串串芽叶选枝，叶态平伏静_.叶.形态毒草!;叶胆量忽.叶1Itt隆越.不麟鼻.卷a叶尖潭.，叶雷t立戳魁C. l. 4. 2 混化事目标白毛茶理化指标应符合表已3的规定. C. 3 囱!f:篆理化指标项目水分lYt由来1%11分lYtC.l.4.3 白毛荼毒U&评定自毛茶等级评以感官指标为依据.C.2 白在倒技术已2.1 毛荼定级、归雄、主持配、付二级一穿二叶杀10开属.有部分毫心帽11部分徽叶)!.量晴簸，少部分青曲曲.!量tt3l芽叶建钱，外篱摊展栩棕8.0 ;1.

13、3 1.0 C.2. l. 1 级，M避广毛(应进行会商品1ft评审，对照加工!UI标准，确定加工级别. , . GB!T 22109-2008 C.2.1.2归堆z在定级的基础上，把原料分成季节雄、品种雄，便于扮自E选科掌握.C. 2.1. 3 统配:t排配的各批毛荼原料$.全面评审.内外品后，世顾，以自量度、色泽、形态13宝，fl(不饲季节毛茶分片拼堆.已2.1. 4 付哥哥=白茶付创楼曾度不11、色泽不同严精分开.以商、中、低级产品为1f分别付刽C. 2. 2 事制工艺自毫银针、自牡丹精销工艺流程s毛茶叶练剿手栋)-正茶叶匀堆叶烘烯装箱C. 2.3 盘盘黝质量要求a) 银绍各级产品质量要

14、求进行俭I1JI b) 茶叶俭出，柿红片、红花片、老植、俄片、.，扣级主题央杂物.C.2.4 m配a) 经品质鉴定的各雄号奈，应校级批、投梅、按号放Jt.注明标志后.每号纤取5.008-1000g 4、幸事待拚.b) 以本批:Jru工的各堆务卿号哥哥为主，约食其他批上升、下降后符合本批厨戴安求的各堆号、各筛号主每进行拼艇.c) 对l1比例拼配的样品，先取500g串串品世似于俯肉，温皮120c烘筋15min.然后再取150g左右对照标准串串，对各项品质因子的高、低成匀称送行测醒，达到符合标准样后後比例拚堆s对于不能挤人本级的堆号茶待后处理.已2.5匀雄校学成品匀堆比例进行匀攘，数量大的在号装分两

15、次铺开.lfJl，做到各堆号茶的上、中段茶分散均匀-Jl:.已2.6然怨自装箱部应经过煞您.供您溢11:拿植昌在110C-130 C，然始时间10min-15 min.J层厚度40 mm.连续烘干.已2.7 包装自篆采用热袋法.邸匀准茶槌直属随装.盖章箱操作应毡，用三倒三棍法、分层抖动、压实 13 中华人民共和国吕京标准地理标志产品忌和e.GBIT 221019 2a 中自振雄出版社翩翩Jt行北京复兴门外三县南北衙16t 甸政.码，10JIIIJt 电话，685239.laSI75tl 中标准启后技曝.印刷印各地哥华将倒 开本880X1230 1/ 16 印在l. 2. r-,ca 27 f字28年8月M-l28a肉III-印刷 书号，15击。66.1-331 价8.00,1; 如有印装fHI囱本性发行中心调19!版权专有侵权必n举报电话，(010)68533533。ON-而OFNNH筒。. .