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GB T 7741-1987 出口盐渍肠衣检验方法.pdf

1、GB 774187 本标准适用于出口盐渍猪肠衣、盐渍绵羊肠衣、盐渍山羊肠衣。 1 取样 1.1 取样前,核实品名、规格、数量、包装等。 1.2 取样时准备好容器。 1.3 取样应具有代表性 1.3.1 桶装货取样 1.3.1.1 取样数量,根据提交检验批的数量和不同口径按以下规定取样: 10桶以下 30 1020桶 25 2030桶 20 30桶以上,每增加10桶,增取1桶,不及10桶者,不增加取样数量。 1.3.2 未装桶肠衣取样,取样数按装桶肠衣基数折合,可以大于桶装取样数量。 1.4 开桶取样可在桶内的上、中、下层。 1.5 色泽、气味项目可以根据实际情况取足以判定的不同数量检验。 1.

2、6 口径、长度、实质项目检验样品可按每桶把数的13。 1.7 取样时,因商品品质差异、包装及存放情况不同或参照合同规定酌予变更取样部位和数量。 1.8 所取样品分成两份,一份作检验用;一份作复查样品。 2 检验 2.1 品质、规格检验流程图: 页码,1/4GB 7741872006-3-30file:/C:InetpubwwwrootdatagbbB774100R.htm 品质、规格检验流程图 2.1.1 色泽检验 打开肠衣桶取样后,应在自然光线下查看色泽及外观的洁净,要避免灯光或阳光的直射。除标准规定的正常色泽外,肠衣的外观洁净,色泽每桶要求一致,不得有标准规定以外的色泽。无靛点、盐红。 2

3、.1.2 气味检验 打开肠衣桶后,为防止气味逸出,在检验色泽项目同时,及时用鼻嗅其气味。无腐败、霉变等异味。 2.1.3 实质检验 肠衣实质项目是衡量肠衣通过灌水,使肠衣胀满,全面检查肠壁的刮制、洁净、伤痕、筋络(即不透明大麻皮包括游离的筋络,俗称“胡子”) 及水压的承受力等。也可结合检测口径时同时鉴定。 2.1.4 口径检验 2.1.4.1 设备及用具 a. 硬质塑料检验台。台沿刻有米尺,每25cm为一档,共四档合为1m。或每10cm为一档,共10档合为1m。 b. 铜制或不易生锈金属铸成的平直口水龙头。 c. 口径卡尺 猪肠衣口径卡尺: 注:肠衣检验项目,可单项检验,也可综合检验。如检验口

4、径时,随时检查实质是否正常;长度项目,在检测口径时,即量其长度。长度也可以在口径检验完了后单独检验长度。页码,2/4GB 7741872006-3-30file:/C:InetpubwwwrootdatagbbB774100R.htm 24、26、28、30、32、34、36、38、40、44mm。 36、40、44mm。 羊肠衣口径卡尺: 12、14、16、18、20、22、24、26mm。 d. 标有路分的无毒塑料小桶若干。 2.1.4.2 方法 口径检验,将肠衣“把”拆开冲水、涮盐,然后将每节肠衣灌水约1m,使肠衣呈充满状态,然后轻轻的拉动肠衣,观察肠衣的口径是否均匀坚韧,肠壁内外有无污

5、物附着,伤痕及较粗的筋络。发现疑问时,先用手卡紧上流方向的肠衣, 然后另一只手从下流将水赶至水约30cm(羊肠衣约25cm)处抄起已经膨胀的肠衣,按自然弯度形成的弓形,不偏不斜对准口径卡尺测量。操作时,要迅速准确,否则水渗后,影响口径的鉴定。 2.1.4.3 测量口径报分 a. 满卡不涩者,猪肠衣为双分,羊肠衣为单分; b. 满卡发涩或稍架起者,猪肠衣为下路单分,羊肠衣为本路双分; c. 松皮肠衣拢水扩大者,应视扩大程度报分; d. 对洒水而不扩大者,应报本卡路分。 注:4m以上者,带大带小不足1m不报分,分别归入本路分。 2.1.4.4 计算方法 Lmax(min) ()= Lmax(或 L

6、min) L100 a. 硬皮肠衣,肠组织坚韧,水压不易破裂。测量口径时,不能加大压力,否则,口径有偏小的可能; b. 松皮肠衣,肠组织松弛,水压时,容易扩大。测量口径时,不能无限制加压扩大,否则,口径有偏大的可能; c. 洒水肠衣,肠组织软薄,水渗透快,一般是在拉肠时,用目光鉴别口径。但要注意是否“反皮肠衣”。 盐羊肠衣: a. 羊肠衣肠组织薄软,水易渗漏,测量口径时,必须迅速,以求准确; 式中: Lmax 表示带大长度;Lmin 表示带小长度;L 表示总长度。页码,3/4GB 7741872006-3-30file:/C:InetpubwwwrootdatagbbB774100R.htm

7、b. 绵、山羊肠衣的区别: 绵羊肠衣组织外观呈环状横纹,灌水膨胀后,呈直筒形,有韧性; 山羊肠衣组织外观呈网状纹,灌水膨胀后,呈弯曲形,脆而易破裂。 2.1.5 长度检验 2.1.5.1 设备及用具 a. 量尺台。台沿刻有1m量尺,每25m为一档,共四档。或每10cm为一档,共十档合为1m。 b. 盛有清水的无毒塑料小桶。 2.1.5.2 方法 长度检验可采用以下方式测量(接头衔接测量法) a. 检测肠衣口径的同时进行长度测量。要将肠衣内的水捋净,由于检测口径的检验台沿较高,米尺的刻度也较高,量长度时,易于出现过松的现象,所谓“拖肚子”,要引起注意。 b. 在量尺台上单项测量长度,比较准确,没

8、有以上的弊病,量长度时,用力要匀。用力过轻,也会出现“拖肚子”现象;用力过重,人为的拉长了长度,使长度不足,影响结果。 不论是那种方式测量长度,要注意: a. 一把肠衣色泽均应基本一致,发现标准规定以外的色泽, 应视为不合 格; b. 每把肠衣,超过规定节头应视为不合格。 注:长度指每把肠衣和的总长度及每节肠衣最短的长度。 3 复查样品 肠衣检验完毕后判定结果,遇有疑问,根据需要复查的项目复查,以求得结果的准确,但不作为不合格的复验。 4 包装 塑料桶外必须清洁,不得漏卤。桶外刷的唛头、标识应清晰。 页码,4/4GB 7741872006-3-30file:/C:InetpubwwwrootdatagbbB774100R.htm

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