1、GB 15202-2003 前言本标准金文强制。本标准代替GB15202 1994面制食品中铝限量卫生标准儿本标准与GB15202-1994相比主要修改如下z将三类面制品合并为一项2面制食品。本标准自实施之日起GB15202 1994同时废止。本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。本标准起草单位g中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、卫生部卫生监督中心、上海市食品监督检验所、广东省食品监督检验所、湖南省食品监督检验所、华西医科大学、成都市卫生防疫站、天津市公共卫生监督所。本标准主要起草人z苏德昭、玉林、王永芳、王绪卿、杨惠芬、赵丹字、王冶。本标准于1994年首次发布，本次为第一次修订。GB
2、15202-2003 面制食品中铝限量1 范部本标准规定了面制食品中铝的限最指标。本标准适用于以丽粉为原料，经燕、炸、烘烤加工制成的面制食品。2规范役军i湾文件rtl文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注目期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的簸新版本。凡是不注目期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 5009. 182 部制食品中铝治普普定3 技术I!求面制食品中铝限量指标应符合表l的规定。授1iii割食品中铝限量指标品种限量tCMLs)/(mg/kg)面制食品（以干质量计）JOO 4检验方法GB丁5009.182规定的方法测定。
