1、道雪中华人民共和国国家标准2011-09-15发布食品安全国家标准食用盐慎含量GB 26878-2011 2012-03-15实施放码防伪中华人民共和国卫生部发布1 范围食品安全国家标准食用盐破含量本标准适用于强化腆的食用盐。2 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。2.1 食用盐用于食用的晶体氯化锅。2.2 食用盐中确强化剂GB 26878-2011 在食用盐中加入的食品营养强化剂，包括映酸饵、腆化挥和海藻膜。根据食盐加映消除腆缺乏危害管理条例(中华人民共和国国务院令第163号)第二章第八条的规定.应主要使用腆酸挥。3 食用盐中的确含量3. 1 在食用盐中加入腆强化剂后，食用盐产品(腆盐)中
2、腆含量的平均水平以映元素计为20 mg/kg30 mg/kgo 3.2 食用盐腆含量的允许波动范围为3.1中规定的食用盐腆含量平均水平士30%。3.3 各省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门在3.1规定的范围内，根据当地人群实际腆营养水平，按照表1选择适合本地情况的食用盐腆含量平均水平。表1食用盐哥德含量序号所选择的加碗水平允许腆含量的波动范围mg/kg mg/kg 1 20 14-26 2 25 18-33 3 30 21-39 -FON|hN阁。国华人民共和国家标准食品安全国家标准中食用盐确含量GB 26878 2011 * 中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号(100013)北京市西城区三里河北街16号(100045)网址总编室:(010)64275323发行中心:(010)51780235读者服务部:(010)68523946中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销* 开本880X 1230 1/16 印张0.25字数2千字2011年11月第一版2011年11月第一次印刷晤书号:155066. 1-43789 14.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68510107定价GB 26878-2011 打印H期:2011年11月28:l F002
