GB T 22738-2008 地理标志产品.尤溪金柑.pdf

1、Ics 6708010B 31 圆目中华人民共和国国家标准GBT 22738-2008地理标 志产品 尤溪金柑Product of geographical indications-Youxi kumquat20081 228发布 2009060 1实施宰瞀髁紫瓣警矬瞥星发布中国国家标准化管理委员会“。前 言GBT 22738-2008本标准根据地理标志产品保护规定和GBT 17924-2008(地理标志产品标准通用要求以及中华人民共和国质量监督检验检疫总局2007年第60号公告制定。本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。本标准起草单位

2、：福建省尤溪县质量技术监督局、福建省尤溪县农业局、尤溪县富山金柑有限公司。本标准主要起草人：吴长生、林盛洪、肖永广、詹有青。地理标志产品尤溪金柑GBT 22738-20081范围本标准规定了尤溪金柑的术语和定义、地理标志产品保护范围、种植环境和生产技术、要求、试验方法、检验规则、包装、标志与标识、运输及贮藏。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护的地理标志产品尤溪金柑。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研

3、究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 2762食品中污染物限量GB 2763食品中农药最大残留限量GBT 8210出口柑桔鲜果检验方法GBT 8855新鲜水果和蔬菜取样方法JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则NY 5014 2005无公害食品柑果类果品定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令(20053第75号)农产品包装和标识管理办法(中华人民共和国农业部(2006)第70号令)3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。31尤溪金柑Youxi kumquat在本标准第4章规定的范围内，按本标准生产技术生产，果实质量符合本

4、标准要求的金弹。4地理标志产品保护范围尤溪金柑地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准的范围，即福建省尤溪县现辖的行政区域内，见附录A。5种植环境和生产技术51种植环境511气候年平均气温1619，极端低温一7，10的年积温4 800以上，年平均降水量1 400 mm1 800 mm。512立地条件地域保护范围内海拔700 m以下的低山、丘陵地或平地；土层厚度70 cm，有机质含量10，pH值5o65的红黄壤土、紫色土等，均适宜种植尤溪金柑。1GBT 22738-200852生产技术生产技术参见附录B。6要求6，1分等分级611分等尤溪金柑果实按感官

5、要求分为一等、二等，见表1。表1果实分等分等指标项 目一 等 二 等果形 椭圆形或倒卵形，果形端正，较均匀 椭圆形或倒卵形，果形较端正，基本均匀色泽橙黄色，着色均匀，具该品种成熟果 黄色至橙黄色，着色较均匀，具该品种成感官 实特征色泽 熟果实特征色泽要求 较光洁，无萎蔫、裂果，果面明显斑点面积果面 光洁，无萎蔫、裂果，果面无明显斑点 不超过果面总面积的3风味 果皮厚脆，略带金柑固有的辛辣味；酸甜可口有香气，无异味612分级尤溪金柑按果实的单果重分为特级、一级、二级，见表2。表2果实分级 项 目 分级指标特级 一级 二级单果重窟 22 1822 14】862理化指标理化指标应符合表3规定。表3理

6、化指标项 目 指 标可溶性固形物 11总酸“ 10周酸比 n63卫生指标631污染物限量指标应符合GB 2762的有关规定。632农药最大残留限量指标应符合GB 2763的有关规定。64净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。7试验方法71分等取20个样果，对其感官要求采用目测、品尝进行评定。2GBT 22738-200872分级取20个样果，用感量为01 g的衡器称量测定单果重。73理化指标按照GBT 8210规定的相关方法检测。74卫生指标污染物限量按GB 2762中规定的相关方法检测，农药最大残留限量按GB 2763中规定的相关方法检测。75净含量按JJF 1070的规定检验。8

7、检验规则81组批同一产地、同一等级、同一包装方式、同一批交货的金柑作为一个检验批次。82取样方法按GBT 8855规定执行。83检验分类831出场(交收)检验每批产品出场(交收)时应进行交收检验，出场(交收)检验内容包括包装、标志与标识、分等和分级。经检验合格并附有合格证方可出场(交收)。832型式检验型式检验是对本标准第6章所规定的所有项目进行检验。有下列情况之一者应进行型式检验：a)前后两次产品检验结果差异较大；b) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化；c) 国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求。84判定规则841分等、分级指标不合格果率(以质量分数计)小于5，且理化指标、卫生指

8、标均合格时，判该批产品合格。842分等、分级指标不合格果率(以质量分数计)大于5，允许整改后复检。843理化指标、卫生指标出现不合格时，允许另取一份样品复检，若仍不合格，则判该批产品不合格。9包装标志与标识应按农产品包装和标识管理办法的规定执行。每一包装内只能装同一等级果，不得有隔级果。10贮藏、运输101贮藏金柑采摘后可先入库预贮，经分级包装后，采用通风贮藏库或隔热、通风良好的仓库贮藏，仓库应清洁、无污染、无异昧，不碍与有毒有害物品混贮，尽可能减少库内温度变化。102运输待运的金柑，应批次、等级分明，码堆整齐，环境清洁，堆放和装卸要轻搬轻放，运输工具应清洁卫生，码层不宜过多。不得与有毒有害物

9、品混装、混运。3GBT 22738-20084附录A(规范性附录)尤溪金横地理标志产品保护范围图尤溪金柑地理标志产品保护范围见图A1。延 平注：尤溪金柑地理标志产品保护范围限于福建省尤溪县现辖行政区域。图A1 尤溪金柑地理标志产品保护范围图附录B(资料性附录)尤溪金柑生产技术B1 品种金弹，学名Fortunella crassifolia Swingle。又称金柑、金桔，当地俗称绿桔。B2生产技术GBT 22738-2008B21园地建设宜选海拔700 m以下低山、丘陵地或平地建园。土壤质地以疏松肥沃、土层深厚的红黄壤或紫色土为好。园地应水源充足，交通方便。修筑梯台，台面宽25 m以上，外筑梯

10、埂，内修水沟，中间挖穴或开沟，沟穴深80 cm以上。沟或穴填充表土，施人绿肥、农家肥、钙镁磷、石灰等作为基肥。园地应统筹安排道路、水利设施。应设3 m4 iTI宽的于道及2 m3 m宽的支路与乡村公路衔接。设置排灌管道或沟渠及水池，做到雨季可蓄可排，旱季能浇能灌。B22种苗选择与栽植密度实生苗或嫁接苗均可。种苗应种性纯正、生长健壮、根系发达，径粗06 cm以上，高50 cm以上。种植实生苗，通常每667 m2种植40株60株，株行距(3 m4 m)(4 m45 m)。嫁接苗通常每667 m2种植60株80株，株行距(25 m3 m)(3 m4 m)。B23土壤管理幼龄金柑园应通过深耕改土，增施

11、有机肥，促进土壤熟化。即在定植穴四周或定植沟两边开挖深度60 cm以上的沟穴，分层施人有机肥。改土淘穴逐年向外扩展，直至全园完成。力求通过连年改土增肥，使果园土壤有机质含量达到15以上。果园土壤每年中耕1次2次，深度15 cm20 cm。5月至6月除草1次。已通过改土熟化、质地疏松的果园提倡免耕，让其自然生草，年劈草或割草3次4次，覆盖树盘。B24施肥施肥应各种营养元素配合施用，多施有机肥，合理施用无机化肥。幼年树宜薄肥勤施，在4月至9月每月施一次。以氮肥为主，配合施用磷、钾肥。一至三年生幼树全年施纯氮80 g300 g，氮：磷：钾以I：03：04左右为宜，施用量应从少到多逐年增加。结果树通常

12、施用春梢肥、花前肥、壮果肥。全年施肥量按产100 kg金柑果施用纯氮10 kg15 kg掌握，其中有机氮应占30以上，氮、磷、钾比1：04：(071)。春梢肥在2月至3月施用，施入全年用量5060的氮素肥料、5060的磷肥、30的钾肥，有机肥料全部在本次施用。花前肥在春梢自剪后的5月中下旬施入，施入全年用量的2025，氮、磷、钾三要索均衡配合。稳果壮果肥在7月至8月施用，施入全年用量2025的氮素肥料、zo25的磷肥、4550的钾肥。土质良好、树势强健的果园可不施花前肥。此外，9月至10月闯可根据树势、结果量，结合灌水酌情补肥。施肥方法，化肥采用浅沟施、撒施等，有机肥开沟深施；幼年树宜多采用水

13、肥浇施。沟施位置应选在树冠滴水线附近，位置应经常轮换。B25灌溉排水7月份以后，如遭遇连续10 d以上未雨，果园应及时灌水，保持土壤湿润。可每树灌水30始80 kg，每周1次，直到采果前20 d。梅雨季节及大雨，果园要及时清沟排水，以免积水闷根。SGBT 22738-2008B26整形修剪以培养矮壮自然开心形树形为目标，干高25 cm40 cril，树高控制在230 cm280 crl以内。嫁接树宜在幼龄期通过抹芽、疏梢，控制分枝数，使养分相对集中于选留的骨干枝，促进形成较大的冠幅。实生树应在选留作为中央主干或主枝的枝梢抽生期间，留40 cm60 cm摘心或短截，控制其高度，促进分枝。初结果树

14、宜轻剪，适当疏除骨干枝上过密的枝芽，尽量保持有效能的枝叶。树体长至设定的高度后，抹除顶端徒长性枝芽，采果后回缩顶端强枝，控制顶端优势。对结果后的枝组，适度疏删密枝、弱枝，回缩长枝，以促发强壮春梢。盛果期的修剪以采果后至抽春梢前的冬春修剪为主。先根据树形要求，从内到外去除多余的大枝。修剪小枝时，以去密留疏、去弱留强为原则，剪除交叉枝、重叠枝、过密枝、病虫枝、枯弱枝等，使每个枝组先端保留若干强枝，作为再次抽生新梢的基枝；适当回缩短截生长较弱的枝组与枝梢，以增强其生长势。通过修剪，达成枝组不交叉重叠、树冠通风透光的效果。B27病虫防治坚持“以防为主，综合防治”原则。防治策略上，首先要把健生栽培作为防

15、治的基础，通过合理施肥、修剪等农业耕作措施改善果园生态环境，增强树势，提高抗性；其次要注重保护天敌，积极应用生物防治措施，优先应用杀虫灯捕杀害虫等物理机械防治措施。在此基础上，再根据病虫发生与测报情况，适当喷用农药。喷药防治，重点掌握冬季清园消灭越冬病虫，控制春季第一代病虫，压低病虫基数。为保障果品卫生安全，用药防治，应多选用生物源、矿物源农药，少用化学农药；选择高效、低毒和持效期长的农药。同时注意做好农药的轮用、混用，提高药效；限制同一种农药的使用次数，严格掌握用药安全间隔期，防止果实农药残留量超标。B3采收宜在11月中旬至12月下旬果实全面转色，达到品种固有色泽、风味和香气时采收。避免雨天以及露水未干、雾天采收。采摘时小心谨慎，搬运时轻拿轻放，防止机械损伤。