GB T 12729.8-2008 香辛料和调味品.水不溶性灰分的测定.pdf

1、ICS 6722010B 36 圆亘中华人民共和国国家标准GBT 1 272982008代替GBT 127298 1991香辛料和调味品 水不溶性灰分的测定Spices and condiments-Determination of waterinsoluble ash20080716发布(IS0 929：1980，NEQ)2008110 1实施丰瞀粥鬻瓣警雠瞥星发布中国国家标准化管理委员会仪1”剖 吾GBT 1272982008GBT 12729(香辛料和调味品由下列部分组成：GBT 127291 香辛料和调味品 名称GBT 127292香辛料和调味品取样方法GBT 127293香辛料和调味

2、品分析用粉末试样的制备GBT 127294香辛料和调味品磨碎细度的测定(手筛法)GBT 127295 香辛料和调味品 外来物含量的测定GBT 127296香辛料和调味品水分含量的测定(蒸馏法)GBT 127297香辛料和调味品 总灰分的测定GBT 127298香辛料和调味品 水不溶性灰分的测定GBT 127299香辛料和调味品 酸不溶性灰分的测定一一GBT 1272910香辛料和调味品 醇溶抽提物的测定一 GBT 1272911香辛料和调味品 冷水可溶性抽提物的测定GBT 1272912香辛料和调味品 不挥发性乙醚抽提物的测定GBT 1272913香辛料和调味品 污物的测定本部分为GBT 12

3、729的第8部分。本部分对应ISO 929：1980(香辛料和调味品水不溶性灰分的测定(英文版)，一致性程度为非等效，主要差异是：增加了对检测精度的要求，将重复性列于72中，以提高测定的准确性；本部分对检验报告不作规定。本部分是对GBT 127298 1991香辛料和调味品 水不溶性灰分的测定的修订。与GBT 127298 1991相比，具体技术内容没有变动，在格式和文字上作了一些修改，将第7章分成71、72，将第8章“允许差”的技术内容移至新增加的“72重复性”中。本部分代替GBT 127298 1991。本部分由中华全国供销合作总社提出并归El。本部分起草单位：中华全国供销合作总社南京野生

4、植物综合利用研究院。本部分主要起草人：陈仕荣、张卫明。本部分所代替标准的历次版本发布情况为：GBT 1272981991。1 范围香辛料和调味品 水不溶性灰分的测定GBT 12729的本部分规定了香辛料和调味品水不溶性灰分的测定方法。本部分适用于香辛料和调味品水不溶性灰分的测定。GBT 12729820082规范性引用文件下列文件中的条款通过GBT 12729的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。6

5、BT 127293香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备(GBT 127293-2008，ISO 2825：1981，MOD)GBT 127297香辛料和调味品总灰分的测定(GBT 127297 2008，ISO 928：1997，NEQ)3术语和定义下列术语和定义适用于GBT 12729的本部分。31水不溶性灰分water-insoluble ash在本部分规定的条件下，用热水处理总灰分后所得的残渣。4原理用热水溶解按GBT 127297所述方法获得的总灰分，经定量滤纸过滤，灼烧并称量残渣。5主要仪器51高温电炉：550土25。52水浴锅。53定量滤纸。54干燥器。 55分析天平。6分析步骤6

6、1试样611 如果将测定总灰分得到的灰分用于测定水不溶性灰分，试样则是用于测定总灰分的试样。612也可另取试样，按GBT 127293的要求制备总灰分。62测定加蒸馏水于预先准备的盛有总灰分的坩埚中，加热至近沸，过滤，用热水洗涤，直到滤液和洗涤液合并的体积约60 mL为止。将滤纸和残渣移人原坩埚中，在水浴上蒸干，并在高温电炉中于550灼烧1 h。于干燥器中冷却，称量(精确至1 mg)。重复进行灰化、冷却和称量操作，直至连续两次称量差小于1 mg为止。GBT 12729820087分析结果的表述71计算方法水不溶性灰分以干态质量分数计，数值以表示，按式(1)计算：X一(mzrtZo)m，100m。豇面1习00式中：x水不溶性灰分，；mz坩埚和水不溶性灰分的质量，单位为克(g)；mo坩埚的质量，单位为克(g)；7，坩埚和试样的质量，单位为克(g)；H样品的水分含量，。如果重复性符合72的要求，取两次结果的算术平均值作为结果，表示到小数点后两位。72重复性由同一分析者同时或相继进行的两次测定结果之差，水不溶性灰分大于或等于2时，绝对偏差不超过020；水不溶性灰分小于2时，绝对偏差不超过010。