GB T 31742-2015 皂荚多糖胶.pdf

1、ICS 65.020.99 B 72 中华人民共和国国家标准GB/T 31742-2015 皂芙多糖胶Gleditsia sinensis polysaccbaride gum 2015-07-03发布2015-11-02实施气iopwf常中华人民共和国国家质量监督检验检菇总局唱世中国国家标准化管理委员会a叩GB/T 31742-2015 前吉同本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由国家林业局提出并归口。本标准起草单位z北京林业大学、南京野生植物综合利用研究院、山西金丘掘农林开发有限公司.本标准主要起草人z蒋建新、朱莉伟、孙达峰、张卫明、刘勇。I GB/T 31742-20

2、15 皂英多糖胶1 范围本栋准规定了皂英多糖肢的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、储存。本际准适用于皂英种子经预处理破碎，去其种皮、子叶后得到胚乳再经细胞破壁加工精制而成的天然植物多糖肢。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件.GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 9724 化学试剂pH值测定通则GB/T 12087淀精水分测定烘箱法GB/

3、T 22427.1 淀粉灰分测定GB/T 22427.5 淀粉细度测定3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1 皂冀多辅股g1editsia sinensis poly;随ccbaride伊m皂英种子经预处理破碎，去其种皮、子叶后取其胚乳再经细胞破壁加工精制而成的天然植物多糖肢，其主要成分是半乳甘露聚糖大分子。3.2 黯度viscosity 多糖胶水化后的抗流动性。3.3 细度fmen倒用分样筛筛分多糖胶样品，以样品通过分样筛的质量对样晶原质量的质量分数来表示。4 技术要求4.1 感冒要求皂英多糖脏的感官要求应符合表1规定。1 GB/T 31742-2015 表1皂英多精股感官要求指

4、标项目优等品一等品合格品外观均匀秘末，无明显杂质色择白色灰白色气味豆香味，元异味- 4.2 理化指标皂英多糖胶的理化指标应符合表2规定。表2粤菜多黯肢理化指标指标项吕优等品一等品合格品半乳甘露聚精含量/%二主71 59 67 军指度.1%(干物质计)/(mPa.s) 、Z 200 2000 1800 细度.150m筛通过率质量分数)/% 99.50 99.00 98.50 水分/%运二12.00 灰分于基)/%主1.20 1.30 1.50 水不癖物(于基)/%吉三18.5 19.50 21.00 pH值。oC) 5.57.5 5 试验方法5.1 半乳甘露嚣糖含量按附录A中A.2规定的方法进行

5、。5.2 黯度按A.3规定的方法进行.5.3 细度按GB/T22427.5规定的方法进行。5.4 水分按GB/T12087规定的方法进行。5.5灰分按GB/T22427.1规定的方法进行。2 5.6 水不溶物按A.4规定的方法进行，5.7 pH值按GB/T9724规定的方法进行.6 幢瞌规则6. 1 检验分类6.1.1 出厂检验出厂检验项目为感官要求、细度和秸度，检验合格后方可出厂，6.1.2 型式检验表1和表2所列的全部项目。出现下列情况之一时，应进行型式检验za) 产品正常生产时，每半年至少进行一次pb) 当原辅材料及生产工艺发生较大变动时，c) 长期停产后恢复生产时:d) 质量监督机构提

6、出型式检验要求时。6.2 判定规则和复检规则GB/T 31742-2015 6.2.1 应由生产厂的质量检验部门检验，每批出厂的皂英多糖胶均应符合标准要求.6.2.2 检验结果中，如有指标不符合要求时，应加倍抽样进行复检，重新检验.如复检仍不符合要求，则判定该批产品为不合格.6.2.3供需双方对检验结果如有争议，可由双方按标准引用的取样方法共同取梓3份，各存1份，另1份委托具有相应资质的检验机构进行仲裁分析.6.3 取樨6.3.1 批次6.3. 1. 1 在成品人库时，同一生产线、同一品种、同一班次生产的产品为一批。6.3.1.2 成品出厂时，每装取一个货位为一检验批.6.3.2 抽样每一批次

7、抽样方案按式(1)计算z式中En一一抽取的样本数量FN一一批数量.n =.jN/2 . ( 1 ) 3 GB/T 31742-2015 7 标签、标志、包装、运输、储存7.1 产晶标签、标志产品的标签、标志接GB7718执行，并明确标出产品等级，明示保质期，外包装上的文字内容与图示应符合GB/T191. 7.2 产晶包装包装应严密结实，防潮湿，防污染.每袋净质量25峙，或按客户要求。7.3 运输产品运输应轻卸轻放，防止日晒、雨淋，并远离热橱，不得与有害、有毒和易污染物品一起混运.7.4 储存产品应储存在干燥、通风、清洁的室内仓库里，避免受潮。不得与有毒、易污染物混存。4 , A. 1 一艘规定

8、附最A(规范性附录)检验方法GB/T 31742-2015 本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682-2008中规定的三级水。试验中所用潜液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。A.2 半乳甘露.髓含量测定A.2.1 仪器与设备A.2.1.1 高效擅相色谱分析仪(配示差折光检测器) A.2.1.2 电热恒温水稽。A.2. 1.3 分析天平，感量0.1mg. A.2.1.4 灭菌锅.A.2.1.5 150 mL耐压瓶.A.2.1.6 1 000 mL烧杯.A.2.1.7 200 mL量筒。A.2.1.8 5 mL移液管.A.2.2 测定A.2.2.1 方法一(Z

9、醇沉淀法A.2.2.1.1 称取皂英多糖胶2.5g，分别榕于350mL蒸锢水中搅拌、水化3h，离心沉降分寓，沉淀部分用蒸铺水洗涤2次，每次用水100mL，搅拌水化1h后离心分离(4000r/min).将3次清被合并，再次离心，保留清液，将清液边搅拌边慢慢加人3.3mL斐林试剂析出铜络合物，静置1h，倾出上清液，用水洗涤3次，离心分离得络合物，向络合物中加入38mL 4 C蒸锢水，然后滴加0.5mol/L的盐酸使之全部溶解。加人350mL乙蹲使多糖絮凝，将过滤所得絮状物分别用70%乙醋、丙圃、无水乙酶洗涤，真空干燥，制得洁白的半乳甘露囊糖。A.2.2.1.2 上述半乳甘露聚糖绝干脆量与所称取皂英

10、多糖胶绝干质量之比，即为所测得样品的半乳甘露聚糖含量。A.2.2.2 方法二(高效擅相色谱法A.2.2.2.1 样品制备z称取皂英多糖脏绝干样品300.0mg士10.0mg置于耐压瓶中，然后加入3.00mL 土0.01mL(或者4.92g士0.01g)72%硫酸，并用玻璃棒搅拌至少1min，使待测样品均匀分散在72%硫酸中。然后将耐压瓶置于30C士3C恒温水播中放置60min土5min，并平均5min., 10 min用玻璃棒搅拌一次，搅拌时，耐压瓶不要取出恒温水踏.60 min后，取出搅拌棒，加入84.00mL士0.04mL(或称84.00g士0.04g)去离子水将硫酸稀择至4%.旋紧耐压瓶

11、上盖子，然后将耐压瓶置于121C的灭菌锅中60min.将耐压瓶从灭菌锅中取出，待冷却后拧开瓶塞，上清液用碳酸钙中和处理至pH值5-6，4000 r/min离心机离心，上清液进行0.2m过撞器过穗，所得样品进行被相色谱糖浓度分析。5 GB/T 31742-2015 A.2.2.2.2 高效被相色谱测定样晶单糖浓度z高效被相色谱系统配备有AminexHPX-87P柱子(300 mmX7.8 mm，Bio-Rad)和示差折光检测器.柱温为85c，检测器温度35C，进样量10L，流动相为双蒸水，流速为0.6mL/min，运行时间60min;使用标准单糖潜液包括L阿拉伯糖、D-葡萄糖、D-半乳糖、D-甘

12、露糖和D-木糖进行外标法定量.A.2.3 计算根据式(A.1)计算皂英多精肢中半乳甘露聚糖含量z162 (Cl + C2) X 0.087 X一一.- _. -._. . 182 半乳甘露囊糖含量向X 100% . .叫A.l) 式中Cl、C2一一分别为液相色谱分析得到的半乳糖和甘露糖浓度，单位为克每升(g/L) A.2.4 允许误肇连续测定2次，其结果相对误差不得超过平均值2.0%，取2次测定的算术平均值为结果。A.3 描庭的测定A.3.1 仪器与设备A.3.1.1 旋转黠度计。A.3.1.2 电热恒温水裕。A.3.1.3 分析天平，感量0.1mg. A.3.1.4 300 mL具塞磨口锥形

13、瓶。A.3.1.5 250 mL高型烧杯。A. 3.1.6 200 mL量筒。A.3. 1.7 5 mL移液管。A.3.2 制定准确称取试样2.500g(干基计)置于干燥的锥形瓶中，滴加2.5mL无水乙蹲润湿样品，加水200 mL，立即加塞后剧烈摇动至榕液均匀，再补加45mL水后摇匀，10min后摇动一次，以后每隔0.5h 再次反复摇动，2h后将榕液倒入烧杯中，于25c恒温水播中椿胀0.5h，用玻璃棒搅拌均匀后立即用旋转秸度计，在20.4s一1剪切速率下测定肢被25c条件下的黠度。A.3.3 计算样品带度按式CA.2)计算z守l=XXK式中z甲1一一样晶甜度，单位为毫帕秒(mPa.s); X一

14、一番度计读数FK一一转子常数。计算结果保留整数。A.3.4 允许误差连续测定2次，其结果相对误差不得超过平均值2.0%，取2次测定的算术平均值为结果。6 C A.2 ) A. 4 水不溶铀的制定A.4.1 仪器与设备A.4.1.1 离心机。A.4.1.2 11昆调器。A.4.1.3 电热恒温水稽。A.4.1 .4 分析天平，感量0.1mg. A.4.1.5 500 mL烧杯.A.4.1.6 500 mL量筒。A.4. 1.7 5 mL移液管。A.4.2 测定GB/T 31742-2015 A.4.2.1 配制浓度为0.5%皂英多糖胶癖液z量取497.5mL蒸锢水于混调器中。低速(300r/mi

15、n)搅拌，缓缓加入2.5g皂英多糖肢。高速(15000r/min)搅拌10min.再低速搅拌5min.将癖液倒人烧杯中，然后将烧杯放人30C的水浴中，盖上表面皿，恒温禧解3h. A.4.2.2 将溶好的需被倒人混调器中，低速搅拌5min.准确称取播被50g(精确至0.0001g).放人恒量的离心管中，在3000r/min的转速下离心30min. A.4.2.3 用移液管小心吸去上层清液(移液管下入的深度不得超过上层清液1/2处。加蒸锢水至50 mL。洗涤、搅匀、离心15min.吸去上层清液.再重复洗涤2次，烘干恒重。A.4.3 计算水不溶物含量按式(A.3)计算z式中zS 一一水不潜物含量FS

16、=ml-m x 100% 0.25 (1 -w) -,-ml一一水不搭物和离心管总质量，单位为克(g);mz一一离心管质量，单位为克(g)I 0.25一一-50g榕液中皂英多糖肢的质量，单位为克(g);w 一一水分含量，测定方法见5.4.( A.3 ) 在同一条件下，做平行试验。测定结果之差不大于0.5%时，取算术平均值作为最终结果。EONiN江户的FH阁。国华人民共和国家标准皂英多精肢GB/T 31742-2015 中善中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号。00029)北京市商城区三里河北街16号(10004日网址总编室，(010)68533533发行中心:(010)51780238读者服务部:(010)68523946中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销 印张0.75字数16千字2015年7月第一次印刷开本880X12301/16 2015年7月第一版* 16.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68510107号:155066. 1-51472定价GB/T 31742-2015