1、GB 823187 本标准适用于收购、销售、调拨、储存、加工和出口的商品高粱。 1 分类 根据高粱的粒质分为两类： 1.1 硬质高粱：粒质坚硬，角质部分占本粒二分之一以上的颗粒不少于70。 1.2 软质高粱：粒质松软，角质部分占本粒二分之一以上的颗粒低于70。 2 等级指标 2.1 各类高粱以容重分等，不完善粒、水分、杂质为增减价项目，质量指标见下表： 注：九省区指黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、山西、宁夏、新疆、青海、甘肃；一般地区指除九省区以外的省、自治区，直辖市。 2.2 各类高粱以2等为计价基础。 2.3 带壳粒：硬质高粱不得超过5，软质高粱不得超过10。 2.4 卫生项目按GB 2715
2、81粮食卫生标准，GB 276181食品中黄曲霉毒素B1允许量标准；GB 480984食品中氟允许量标准，GB 479084粮食中二溴乙烷残留量卫生标准及检验方法；GB 512785食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷允许残留量标准执行。植物检疫项目按国家有关规定执行。 2.5 收购高粱水分的最大限量和安全储存水分标准以及糯性高粱标准，由省、自治区、直辖市规定。 3 名词解释 3.1 容重 等级 容重，g/L 不完善粒 杂 质 水分， 色泽气味硬质高粱 最低指标 软质高粱 最低指标 九省区一般地区 1 760 7403.0 1.0 14.5 13.5 正常2 740 7203 720 700页
3、码，1/3GB 8231872006-3-29file:/C:InetpubwwwrootdatagbrR823100A.htm 粮食籽粒在一定容积内的重量，以g/L表示。 3.2 不完善粒 不完善但尚有食用价值的颗粒，包括下列几种： 3.2.1 病斑粒 粒面有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。 3.2.2 虫蚀粒 被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。 3.2.3 破碎粒 籽粒破碎，伤及胚或胚乳的颗粒。 3.2.4 霉变粒 粒面生霉，或胚乳变色变质的颗粒。 3.2.5 生芽粒 芽或幼根突破皮层的颗粒。 3.3 杂质 通过规定筛孔和无使用价值的物质，包括下列两种： 3.3.1 筛下物 通过直径2.0mm圆孔筛
4、的物质。 3.3.2 其他杂质 无使用价值的高粱籽粒、高粱壳（含未脱落的高粱壳）、异种粮粒及其他杂质。 3.4 色泽、气味 一批高梁固有的综合色泽和气味。 4 检验方法 4.1 高粱样品的扦取按照GB 549185粮食、油料检验 扦样、分样法执行。 4.2 容重的测定按照GB 549885粮食、油料检验 容重测定法执行。 4.3 硬、软质的鉴定按照GB 549385粮食、油料检验 类型及互混检验法执行。 4.4 杂质、不完善粒的检验按照GB 549485粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法执行。 页码，2/3GB 8231872006-3-29file:/C:InetpubwwwrootdatagbrR823100A.htm 4.5 水分的测定按照GB 549785粮食、油料检验 水分测定法执行。 4.6 色泽、气味的鉴定按照GB 549285粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法执行。 5 包装、运输和储存 高粱的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分类、分等储存的要求，严防污染。 页码，3/3GB 8231872006-3-29file:/C:InetpubwwwrootdatagbrR823100A.htm
