1、中华人民共和国国家标准芝麻油Sesame oil 本标准适用于收购、销售、调拨、储存、加王及出口的商品2麻汹。1 分类根据芝麻油的香味特点分为两类g1 . 1 香油，具有浓郁或显著的芝麻油香味按奠加工工艺分为下列两种21. 1. 1 小磨香油g用水代法加工制取。1. 1. 2 机制香油2用机械方法加工制取。1. 2 普通芝麻油g香味消淡。用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取2 技术要求芝麻油应具下列特征常数E2. 1 比重（20/4） I 0.91260. 9287。2.2 折光指数（20）I 1.4692 l. 4791。8 等级指标3. 1 各类芝麻油的等级指标见表1及表2。3. 1.
2、 1 番汹的等级指标见表1。指标项目气味、滋味感官指标透明度表1等级黄色泽罗维朋比色计，1英寸槽小磨香油红机制香袖理化指标在分及挥发物，%杂质，%酸价，mgKOH/g3. 1.2 普通芝麻油的等级指标见表20 中华人民共和国商业部187-10-08批准204 1 具有浓郁的芝麻汹香味，无异味透明70 -式中gP.E一一丙耐不溶物，G，一一离心管和沉淀物重，g,G2一一离心管重，Uw一一试样重，E。G, -G, wx100 丙嗣不溶物的测定结果，用舍取法，即取乎行试验结果的两个接近值的平均值。附加说明：本标准由商业部粮食储运局提出并归口。本标准由安徽省粮油食品局、河南省粮食科研所负责起草本标准由商业部粮食储运局检验处负责解释。207
