1、同步 2014年中图版高中生物选修一 3.3 加酶洗衣粉的洗涤条件（带解析） 选择题 下列关于加酶洗衣粉的说法，错误的是 ( )。 A洗衣粉中的蛋白酶对人体皮肤有损伤 B洗衣粉中的蛋白酶对皮肤和所有衣物无刺激作用 C使用加酶洗衣粉时要特别注意水温 D加酶洗衣粉有保质期 答案： B 在探究不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响实验时，往往采用同一型号的小容量自动洗衣机洗涤衣物，其原因是 ( )。 A便于更好地控制变量 B洗涤时间短 C洗涤时更省力 D可洗涤的衣物多 答案： A “衣领净 ”属于 ( )。 A单一型加酶洗衣粉 B复合型加酶洗衣粉 C浓缩型普通洗衣粉 D以上三种都不是 答案： B 蛋白酶
2、能分解其他蛋白质类的酶，但洗衣粉中，蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉，下列解释正确的是 ( )。 A蛋白酶处于抑制状态 B其他几类酶不是蛋白质类 C蛋白酶具有识别作用，不分解作为酶作用的蛋白质 D缺少水环境或各种酶在添加前已作了保护性修饰 答案： D 某种生物活性洗衣粉盒上印有以下资料 (见下框 )，下列对资料表明信息的理解，错误的是 ( )。 成分： 蛋白酶 0.2% 清洁剂 15% 用法： 洗涤前先将衣服浸于溶有洗衣粉的水中数小时 使用温水效果最佳 切勿用 60 以上的水 A这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍 B在 60 以上的水中，蛋白酶会失去活性 C该洗衣粉可洗涤各种衣料 D蛋白酶能够水
3、解各种蛋白质 答案： C 综合题 12分 )某生物学兴趣小组进行了 “加酶洗衣粉最适温度的测量 ”实验，下表是他们记录的不同温度除去不同污渍所需时间对照表，请依据表中数据回答下面的问题。 (1)要达到最佳洗涤效果，使用加酶洗衣粉的最适温度范围是 _。 (2)在适宜温度范围内，加酶洗衣粉对衣物上的 _的洗涤效果最佳，对_的洗涤效果最差，其原因是 _。 (3)羊毛、蚕丝等织物 _(填 “能 ”或 “不能 ”)用加酶洗衣粉洗涤，因为_。 答案： )50 60 (2)奶渍 蓝墨水 奶渍的主要成分是蛋白质和脂肪，加酶洗衣粉中含有碱性蛋白酶和碱性脂肪酶，能使蛋白质和脂肪等有机物水解，而很难使蓝墨水的成分水
4、解 (3)不能 羊毛、蚕丝等织物的主要成分是蛋白质，加酶 洗衣粉中的蛋白酶能使蛋白质水解，从而使织物受到破坏 14分 )某同学为了探究加酶洗衣粉的洗涤效果，按下表进行实验操作。 步骤 项 目 烧杯 (1 000 mL) 1 注入自来水 /mL 500 500 500 500 2 放入带油渍的衣服 /件 1 1 1 1 3 控制不同水温 / (10 min) 10 30 50 70 4 加入等量加酶洗衣粉 /g 0.5 0.5 0.5 0.5 5 用玻璃棒搅拌时间 /min 5 5 5 5 6 观察现象 (1)该实验的目的是 _。 (2)请分析该同学的实验设计中存在的问题，并提出改进措施。_。
5、(3)步骤 3和步骤 4能否调换？并说明理由。 _。 (4) 、 、 、 号烧杯中加入的自来水、洗衣粉、含油渍的衣服及保温时间、搅拌速度和时间均相同，这是为了 _，以便得出科学结论。 答案： )探究不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响 (2)应选用大小相同的白布，分别滴加 4滴同种的植物油，使油渍大小相同；选择的水温不合适，考虑洗涤成本，应根据当地一年中的实际气温变化来确定水温梯度，如选取 5 、 15 、 25 、 35 的水温 (3)不能调换。因为加酶洗衣粉中的酶具有高效性，在常温时会分解部分油渍 (4)避免因水量、水质、洗衣粉的量、衣物的质料、大小、污渍量及浸泡时间和洗涤时间不同给实验结果带来误差，影响实验结果
