DB33 T 602-2015 鲜食甜玉米生产技术规程.pdf

1、ICS 65.020.20 B05 DB33 浙江省地方标准 DB 33/T 6022015 代替 DB33/T 602.1 2006 、DB33/T 602.2 2006 鲜食甜玉 米生产技 术规程 Technical regulation for cultivation of Fresh sweet corn 2015 - 06 - 12 发布 2015 - 07 - 12 实施 浙江省质量技术监督局 发布DB33/T 6022015 I 前 言 本标准 依据GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草 。 本标准代替DB33/T 602.1 2006 无公害鲜食甜玉米 第1 部分：产地

2、环境条件、DB33/T 602.2 2006 无公害 鲜食 甜玉 米 第2 部分 ： 生产技 术规 程 ， 与 原标准 相比 ， 除编辑性 修改 外主 要技术变化 如下： 增加了 种子 质量 要求 ； 增加了 施肥 原则 ； 修改了 施肥 用量 ； 删除了 农药 使用 要求 ； 修改了 病害 防治 的规 定； 增加 了 采收 方法 的规 定： 增加 了 包装 的规 定； 修改了 贮存 的规 定； 增加了 标准 化 生 产模 式图。 本标准 由浙 江省 农业 厅提 出。 本标准 由浙 江省 种植 业标 准化技 术委 员会 归口 。 本标准 起草 单位 ：浙 江省 东阳玉 米研 究所 。 本标准

3、主要 起草 人： 王桂 跃、赵 福成 、蒋 云才 、俞 琦英。 本标准 的历 次版 本发 布情 况为： DB33/T 602.12006 、DB33/T 602.2 2006。 DB33/T 6022015 1 鲜 食甜玉 米生产技 术规程 1 范围 本标准 规定 了鲜 食甜 玉米 生产的 产地 环境 、 品种选 择、 种植技 术、 施肥 技术 、 水分 管理 、 病虫草害 防治、 其它 田间 管理 措施 和采收 要求 等技 术要 求 。 本标准 适用 于鲜 食甜 玉米 生产。 2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的 。 凡是注 日期的 引用 文件 ， 仅所

4、注 日期的 版本 适用 于本文 件。凡 是不 注日 期的 引用 文件， 其最 新版 本（ 包括 所有的 修改 单） 适用 于本 文件。 GB 2762 食品安 全国 家标准 食品 中污 染物 限量 GB 2763 食品安 全国 家标准 食品 中农 药最 大残 留 限量 GB 4285 农药安 全使 用标准 GB 4404.1 粮食 作物 种子 第1 部分 ：禾 谷类 GB/T 5513 粮油 检验 粮食中 还原 糖和 非还 原糖 测定 GB/T 8321 （所 有部 分） 农药 合理 使用 准则 GB 9687 食品包 装用 聚乙烯成 型品 卫生 标准 GB 9688 食品包 装用 聚丙烯成

5、型品 卫生 标准 NY/T 496 肥 料合 理使 用准则 通则 NY/T 523 甜 玉米 NY 5332 无公害 食品 大田作 物产 地环 境条 件 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 标准。 3.1 鲜食甜 玉米 胚乳中 控制 糖分 转化 的基 因发生 隐性 突变 ， 其籽 粒 在发育 的乳 熟末 期 ， 干基可溶性 糖含 量 （包括葡 萄糖、 果糖 、麦 芽糖 等还 原糖和 蔗糖 等非 还原 糖） 10% 的玉 米类 型 。 4 产地环 境 应符合NY 5332 的规 定。 5 品种选 择 DB33/T 6022015 2 应选择 适合 当地 种植 的通 过国家 或省 农

6、作 物品 种审 定委员 会审 定的，或 通过 省 引种登 记的甜玉 米品 种。 6 种植技 术 6.1 隔离种 植 6.1.1 空间隔 离 不同类 型的 玉米 品种 ，同 期播种 距离 相 隔300 m 以上。 6.1.2 时间隔 离 达不到 空间 隔离 要求 时， 采用时 间隔离 ，不同 类型 的玉米 品种 播期 间隔 15 d 以上。 6.1.3 自然屏 障隔 离 利用山 岗、 树林 、村 庄等 自然屏 障隔 离。 6.2 大田准 备 6.2.1 翻耕要 求 深耕20 cm 25 cm、细耙 ，土壤 细碎 疏松 、均 匀平 整,把残留 废膜 等清 理干 净。 6.2.2 畦沟规 格 畦宽1

7、10 cm 130 cm ，每 畦种2 行， 沟宽20 cm 30 cm，围 沟、 畦沟 、腰 沟三 沟配套 。 6.3 种子准 备 6.3.1 种子质 量 应符 合GB 4404.1的规定 。 6.3.2 种子晾晒 播种前1 d 2 d ，选 择晴 天晾晒 种子2 h 3 h ，不应 暴晒 。 6.4 播期 6.4.1 大棚栽 培 浙南可 在1 月中 、下 旬播 种 ，浙中 可在1月底、2 月初 播种， 浙北 可在2月上、 中旬播种 。 6.4.2 地膜覆盖 浙南可 在3 月上旬 播种， 浙中可在3月中旬 播种 ，浙 北可在3 月下 旬播 种。 6.4.3 露地直 播 春播以4月上旬 到5月

8、上旬 为宜， 秋播 以7 月下 旬到8 月上旬 为宜 。 DB33/T 6022015 3 6.5 种植密 度 视品种 、栽培 季节和 土壤 条件而 定， 每667 m 2 种植 密度为3000 株3500 株， 矮杆紧 凑型 品种 可 为 3500 株4000 株。 6.6 播种方 式 6.6.1 育苗移 栽 可用营 养土 方格 、塑盘或 营养钵 育苗 ，667 m 2 用种0.5 kg 0.8 kg ，二 叶一 心时移栽 。 6.6.2 直播 开沟穴 播， 每穴2 粒 3 粒，667 m 2 用种1.0 kg1.3 kg ，播 种深 度控 制在2 cm3 cm。 7 施肥技 术 7.1 施

9、肥原 则 按NY/T 496 的规 定 执行， 宜增施 有机 肥 。 7.2 肥料用量 一个生 长季 节667m 2 施商 品有机肥200 kg ，施 纯氮（N ）14 kg16 kg， 氧化 钾（K2O）12 kg 14 kg ， 五氧化 二磷 （P2O5 ）6 kg 8 kg。 7.3 施用方法 有机肥 、 磷 肥、 钾肥 宜一 次性用 作基肥， 集中 施于 畦中沟 内， 施后 覆土 。 氮肥的施 用一 般是 基肥占 30%，苗 肥20% ，穗 肥50% ；苗肥4 叶5 叶时 施用， 穗肥在10 叶 12 叶（ 小 喇叭口 期到大 喇叭 口期 ） 施用， 地膜 覆盖 的田 块施 肥时， 在

10、株 间打 洞， 施肥 后覆土 。 8 水分管 理 春播多 雨季 节应 注意 排涝 ， 雨停 沟内 无积 水。 秋播 干 旱季节 应做 好抗 旱， 采取 沟灌或滴灌 ， 不 漫灌 ， 灌后及 时排 渍。 9 病虫草 害防 治 9.1 防治原 则 坚持 “预防 为主 ， 综合防 治” 的植 保方 针， 优先 选用 生物 防治 和物 理防 治等 措施 ， 农药使 用按GB 4285 和GB/T 8321(所有部 分) 规 定执行 。 9.2 主要病 虫害 主要病害有 大、 小叶 斑病 、纹枯 病和 南方 锈病 等， 主要虫 害有 地老 虎、 蝼蛄 、 玉米 螟 和 大螟 等。 9.3 农业防 治 D

11、B33/T 6022015 4 9.3.1 选用抗 （耐 ）病虫品 种 ， 合理密 植。 9.3.2 施足有机肥 ， 合理 配比 氮 磷钾。 9.3.3 施苗肥 时浅 中耕 除草 ，拔 节期施 穗肥 时深 中耕 除草 。 9.4 物理防 治 在田边 地头 可设 置 杀虫灯 ， 采用 灯光 诱杀 鳞翅 目害 虫。 9.5 生物防 治 利用害 虫天 敌、 使用 杀虫 微生物 、Bt 制剂 等生 物防 治技术 。 9.6 农药防 治 遵守用 药时期、 安全 间隔期 和施 药次 数， 降低农 药用量 。 主要 病虫 草害化 学农药防 治方 法参 见附 录 A。 10 其他田 间管 理措 施 10.1

12、及时放 苗 直播覆 膜种 植的 ，在 播后10 d20 d，幼 苗 出土至 一 叶一心 ，用 竹签 将幼 苗处 的膜划 开小 口子 ，放 苗出膜 ，然 后用 细土 将口 封严。 10.2 查苗补 栽 出苗后 用预 留苗 或同 龄苗 补栽缺苗穴 ，浇 足水 。 10.3 间苗定 苗 3 叶4 叶期间 苗，5 叶 6 叶定苗 ，每 穴留1株健壮苗。 10.4 去除分 蘖 6 叶8 叶 有分蘖 时 ，应 及时去 除。 10.5 揭膜 大喇叭 口期 到抽 雄前 ，覆 膜田块 把地 膜全 部揭 掉， 带出田 外， 集中 处理 。 10.6 培土 揭膜后 应进行培 土。 10.7 人工辅 助授 粉 吐丝阶

13、 段提倡 人 工辅 助授 粉，以 上午9 时 11 时 为宜 。 11 采收要 求 11.1 采收时 间 春播在 吐丝 后18 d22 d ，秋播 在吐 丝后20 d 25d ，应结合外 观 做 到分 批采 收 。 DB33/T 6022015 5 11.2 采收外 观 果穗花 丝变 深褐色， 籽粒 饱满、 色泽 鲜亮 ，压 挤时 呈乳浆 。 11.3 采收方 法 春季采 收时宜 选择 在晴天 上午9时 前或下午4 时以后 进行， 秋季采 收时 间上午10 时前或下午3 时， 采 收时应 连苞 叶一 起采 收， 采收后宜摊 放 在 阴凉 通风 处 。 11.4 采后预 处理 采后6 h 内完成

14、 保鲜 贮存 ，12 h 内完成 加工 处理 或市场销 售 。 11.5 鲜穗质 量 品质达NY/T 523 规定 的一 等品以 上, ，质 量安 全要 求应符合GB 2762 和GB 2763 的规定 。可溶性 糖含 量按GB/T 5513 的规 定进 行检验 。 12 包装 12.1 外包装 箱、筐 应牢 固、 清洁 、无 异味、 无毒 、便于装 运 。 12.2 内包装 材料应 符合GB 9687 或GB 9688的规定 。 13 保鲜贮存 13.1 贮存在 清洁 、 避 光、 阴 凉 及无鼠 害、 毒害、 虫害 的 成品库 房中 ， 不应 与 有毒 、 有害、 有异 味和 腐 蚀性物

15、品混 合存 放。 13.2 贮存时 按照 品种 、等 级分 别贮存 。 13.3 贮存空 气相 对湿 度90% 95% ，温 度在 5 10 ，存放 时间 1 d 2 d；0 5 时 ，可 存放 2 d3 d。 14 标准化 生产 模式 图 鲜食甜 玉米 标准 化生 产模 式图参 见附 录B 。 DB33/T 6022015 6 A 附 录 A （资料 性附 录） 鲜食甜 玉米 病虫 草害 化学 防治方 法 鲜食甜 玉米 的病 虫草 害化 学防治 方法 见表A.1 。 表A.1 鲜食甜 玉米 的病 虫草 害化 学防治 方法 防治对象 药品通用 名 剂型 * 有效成分含 量 每667 m 2 有

16、效 成分用量 稀释倍数 使用时间 安全间 隔期 （d ） 每季最 多使用 次数 MRL值 （mg/kg） 地老虎、 蝼蛄 辛硫磷 EC 50% 30 g 40 g 1000 1500 苗期灌根 / 1 0.05 玉米螟 苏云金杆 菌 WP 16000IU/mg 250 g 300 g 6001000 喇叭口期 灌心 7 2 / 溴氰菊酯 EC 25 g/L 0.5 g 0.7 g 拌2 kg 细 砂 喇叭口期 撮心 / 1 0.2 氯虫苯甲 酰胺 SC 200 g/L 0.6 g 1 g 3000 5000 喇叭口期 灌心 / 1 0.02 大螟 阿维菌素 SC 1.8% 35 g 45 g

17、1100 1500 为害初期 喷雾 3 2 0.02 大、小斑 病 丙环嘧 菌酯 SC 18.7% 10 g 14 g 1000 1500 发病初期 大田喷雾 7 2 1 代森铵 AS 45% 35 g 45 g 1000 1500 发病初期 大田喷雾 7 2 5 纹枯病 井冈霉素 SP 5% 3.5 g 5 g 1000 1500 发病初期 大田喷雾 10 2 3 / 南方锈病 三唑酮 WP 25% 9 g 12 g 1500 2000 发病初期 大田喷雾 10 2 3 0.5 丙环唑 EC 250g/L 8.3 g 10 g 3000 4000 发病初期 大田喷雾 10 2 3 0.1 杂

18、草 草甘膦 AS 30% 50 g 110 g 100300 播前或移 栽前 7 1 1 乙草胺 EC 50% 50 g 70 g 150 300 播后苗前 7 1 0.05 硝磺莠 去津 SC 550 g/L 44 g 66 g 3000 5000 玉米苗期 7 1 0.05 苯唑草酮 SC 30% 1.5 g 2 g 1500 3000 玉米苗期 7 1 / 注：* AS ：水剂；SC ：悬浮剂 ；WP ：可湿性粉剂；SP ：可溶 粉剂；TC: 原药；EC ：乳油。 DB33/T 6022015 1 A B 附 录 B （资料 性附 录） 鲜食甜 玉米 标准 化生 产模 式图 品种选择 选

19、择适合当地种植的通过国家或省农作物品种审定委员会审定的，或通过省引种登记的甜玉米品种, 如：浙凤甜 2 号、华 珍、超甜 4 号、金玉甜1 号、 先甜 5 号等。 鲜穗质量 符合NY/T 523 标准，可溶性糖 含量10%，其品质测定等指标 达一等品以上，并按GB/T 5513 的规定进行检验，质量安全 要求应符合 GB 2762 和 GB 2763 的规定。 物 候 期 春播 一月三月上旬 三月中旬四月上旬 四月中、下旬 五月 六月上、中旬 六月下旬七月上旬 秋播 七月中旬 七月下旬八月上旬 八月中旬 八月下旬九月下旬 十月上、中旬 十月下旬十一月上旬 播种前准备 播种 苗期 穗期 花粒期

20、收获期 拔节期 喇叭口期 籽粒形成 乳熟 主要 生产 操作 要点 1.应符合NY 5332 规定。 2.空间隔离 300 m 以上， 时间隔 离 15 d 以上。 3.深耕20 cm 25 cm、细耙， 土壤细碎疏松、均匀平整。 4.结合起垄等播前耕作施底肥 和基肥，用量占总量的 30% 。 1.依栽培方式选择合理播期。 2.直播时，每穴2 粒3 粒， 播种深度在 2 cm 3 cm。育 苗在二叶一心时移栽。 3. 播种或移栽前用草甘磷水 剂喷雾杂草， 直播后用乙草胺 封草。 1.出苗后用 预留 苗或 同龄 苗补 栽 缺苗穴，浇足水。 2. 3 叶4 叶期间 苗，5 叶6 叶定苗，每穴留 1

21、株健壮苗。3. 苗期注意防 治地 老虎 、蝼 蛄等 地 下害虫。 1. 在大喇叭 口期 前结合 中耕 培 土追穗 肥， 施用 量占总 施肥 量 的 50。 2. 取沟灌或滴灌，切忌漫灌， 灌后及时排渍。 3.防治大、小斑病，纹枯病， 锈病和玉米螟。 1. 玉米 在抽雄至吐 丝期耗水最多 ，可根据天气情 况灵活掌握灌 溉。 2. 高密 度、高产田 及后期脱肥田 块酌情追施花粒 肥，花粒肥以 速效氮肥为宜。 3.吐丝阶段提倡人工辅助授粉 ，以上午 9 时11 时为宜。 4.花粒期玉米螟危害较重， 此 期建议采用生物农药 Bt 颗粒剂 防 治。 1. 春播在吐丝 后 18 d 22 d ， 秋播在

22、吐丝后 20 d 25d ， 应结合外观做到 分批采收。 2. 在采后 6 h 内完成保鲜贮存 ，12 h 内完成加工处理或市场销售。 3. 贮存空气相对湿 度 90% 95%，温度 5 10 ，存放时间 1 d 2 d ；0 5时，可存放2 d3 d。 病虫草害防治原 则：坚持“预防为 主，综合防治”的 植保方针，优先选 用生物防治和物理 防治等措施，农药 使用按 GB 4285 和 GB/T 8321 规定执 行。 地老虎 蝼蛄 大斑病 纹枯病 玉米螟 大螟 小斑病 南方锈病 防治对象 药品通用名 剂型* 有效成分含量 每亩有效成分用量 稀释倍数 使用时间 安全间隔期（d ） 每季最多使用

23、次数 MRL值（mg/kg ） 地老虎、蝼蛄 辛硫磷 EC 50% 30 g40 g 10001500 苗期灌根 / 1 0.05 玉米螟 苏云金杆菌 WP 16000IU/mg 250 g300g 6001000 喇叭口期灌心 7 2 / 溴氰菊酯 EC 25 g/L 0.5 g0.7g 拌2 kg 细砂 喇叭口期撮心 / 1 0.2 氯虫苯甲酰胺 SC 200 g/L 0.6 g1g 30005000 喇叭口期灌心 / 1 0.02 大螟 阿维菌素 SC 1.8% 35 g45 g 11001500 为害初期喷雾 3 2 0.02 大、小斑病 丙环嘧菌酯 SC 18.7% 10 g14 g 10001500 发病初期大田喷雾 7 2 1 代森铵 AS 45% 35 g45 g 10001500 发病初期大田喷雾 7 2 5 纹枯病 井冈霉素 SP 5% 3.5 g5 g 10001500 发病初期大田喷雾 10 2 3 / 南方锈病 三唑酮 WP 25% 9 g12 g 15002000 发病初期大田喷雾 10 2 3 0.5 丙环唑 EC 250 g/L 8.3 g10 g 30004000 发病初期大田喷雾 10 2 3 0.1 备注 * AS ：水剂；SC ：悬浮剂；WP：可湿性粉剂；SP：可溶粉剂 ；TC:原药；EC：乳油。 _