DB11 T 1295-2015 宾馆、饭店合理用能指南.pdf

1、ICS 270.010 F 10 备案号： 48705-2016 DB11 北京市地方 标准 DB11/T 1295 2015 宾馆、饭店合理用能指南 The guide for using energy feasibly of hotels 2015 - 12 - 30发布 2016 - 04 - 01实施 北京市质量技术监督局 发布DB11/T 1295 2015 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 总体要求 . 1 5 运营节能 . 2 6 行为节能 . 4 附录 A（资料性附录） 能源管理基本要素 6 附录 B（资料性附

2、录） 用能指标 8 参考文献 . 10 DB11/T 1295 2015 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本标准由北京市旅游发展委员会、北京市发展和改革委员会提出。 本标准由北京市旅游发展委员会归口。 本标准由北京市旅游发展委员会组织实施。 本标准起草单位：北京中竞同创能源环境技术股份有限公司。 本标准主要起草人：王玲、高建芝、 贾春涛 、孙健 、王洪声 、乔剑平 、李辉 、贾丽梅 、游 景军、 居强、 刘万添 、王 跃武 、杜 改 芳、 李琳琳 、王 萌萌 、史新华 。 DB11/T 1295 2015 1 宾馆、饭店合理用能指南 1 范围 本标准规定

3、了宾馆 、饭店合 理用能总体要求、运营节能和行为节能 等内容 。 本标准适用于三星级及以上宾馆、饭店的合理用能管理，三星级以下宾馆、 饭店和其他社会旅 馆可参照 执行。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应 用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于 本文件。 凡是不注日期 的引用文件 ，其最新版 本（ 包括所 有的 修改单） 适用 于本文件。 GB/T 14549 电 能 质量 公用电网谐波 GB 17167 用能单位能源 计量器具配备 和管理 通则 GB/T 17981 空气调 节系统经济 运行 GB 19210 空调通风系统清洗规范 GB/T 23331 能源管理

4、体系 要求 DB11/ 554.3 2008 公 共 生活取水 定额 第 3部分 ： 饭店 3 术语和定义 下列术语和定义 适用 于本文件。 3.1 空调制冷用电能耗指标 electricity consumption index value for air conditioning and refrigeration 单位建 筑面积年度 空调 制冷 用 电量 指标。 3.2 供暖用天然气能耗指标 natural gas consumption index value for heating 单位供暖面积年度供暖 用天然气量 指标。 3.3 单位床位取水量 quantity of water

5、intake for unit bed 单位时间 内， 按宾馆 、饭店 出 租床 位数核算 的单位 取水量 。 4 总体要求 4.1 明确用能管理职责分工 DB11/T 1295 2015 2 应包括 但不 限于 ： 成立用能 领导小 组， 按 GB/T 23331要求建 立能源管理体系， 能源管理的基本要素参 见附录 A； 设置能源管理岗位，负责 对本单位的用能状况进行 分析、评价，提出本单位的节能改进措 施并组织实施 ； 建立节能降耗工作责任制 ，明确各级节能工作岗位 职责和任务，责任到人， 能源管理工作 制度化 。 4.2 建立用能管理组织制度 应包括 但不 限于 ： 建立能耗限额管理制

6、度， 各类能源消耗量应符合相关 限 额 标准及规定的要求 ，实际用能超 过能源消耗限额及相关标准要求的应开展节能诊断工作，分析节能潜力，采取相应措施节 能 降耗； 建立能源消耗统计制度，对 水 、 电 、 气 、 热 等 能源 消耗数据进行及时监测记 录，对能耗数 据进行 统计 分析； 建立节能目标责任制和考 核评价制度，将节能降耗 指标分解落实，建立能源 使用巡视检查 制度， 定期 开展节能 检查； 建立节能技改管理 制度 ，发 掘 节能 潜力 ，制 定节能技改方案并落 实； 建立节能 宣传与培训制度 ，制定 宣传与培训 计划 ，按 计 划开 展相 应工作 。 4.3 持续推进节能能力基础建

7、设 应包括 但不 限于 ： 完善能源 计量器具配 置与检 定 或校 准，计量器具配 置应符 合 GB/T 17167规定； 定期组织 开展能源 审计， 挖掘自身 节能 潜力 ，落 实能 效 提升 措施 ； 落实国家 明令淘汰 设备 目录的要求 ，利 用节能技术和 产品 ，提高能源 利用 效率 ； 推进可再生能源的利用，具备条件的单位，宜开展 如光伏、光热、污水源热 泵、地源热泵 等项目 的建 设； 根据能源管理 情况制 定下 一年度 的节能改 造预 算。 5 运营节能 5.1 空调及通风系 统 应包括 但不 限于 ： 按照 GB/T 17981， 结合宾馆饭店 自身 用能 特点 ，制 定空调系

8、统经济 运行 操作 手册及 优化 运 营策略 ； 空调系统运行时宜开启热 回收装置，新、排风道风 阀开关位置正确，排风热 回收装置应正 常运转 ； 根据建筑负荷特点采取部分负荷调控措施，有条件 时空调水输送系统宜采用 大温差小流量 经济运行 模式 ，风系统 宜采 用 变流 量控 制； 根据 GB 19210规定 对空调通风系统 进行 清洗 维护 ； 在冬季需要供冷的场所， 当开启全新风系统仍无法满足需求时，优先采用自 然冷源直接制 冷； DB11/T 1295 2015 3 在室外温 度或 空气质量适 宜的条 件下， 宜采 用全 新风 运行 模式 ，减 少制冷 机开 启 时间； 冷却塔安装 位

9、置 通风 良好 ，周围 无遮挡 ，保持良好 的散热 环境 ； 风机、水泵具备改造条件的 ， 宜 采 用 自 动 控 制 变 频调 速 等 技术，使设备处于经济高效运行 状态，通 过智 能控 制实 时调 整 设备 运行 状态 ，提高 设备运行 效率 ； 客房内风 机盘 管机 组的 风机宜采 用自 动停 机或 低速 运转策略 ； 对于具备 热回收条 件的 宾馆饭店， 宜采 用冷 凝热 回收 技术 ； 对于改造的宾馆饭店，选 用性能系数（COP 值）、 综合部分负荷性能系数（IPLV）、能效 比（EER ）、 额定 热效率 高的 冷热 源节能 产品 ； 对建筑 物的 集中 冷热 源、 流体输 配系统

10、等 的运行 状态 进 行集 中监 控与 计量 ； 空调制冷 用电 能耗 指标参 见附录 表 B.1。 5.2 供暖系 统 应包括 但不 限于 ： 定期对 供暖 系统 锅炉 运行 情况进 行监测 ，运行 热效率 不 低于 DB11/ 687的规定 值 ； 改善管网调节能力，可采 用平衡阀取代调节性能差 的闸阀或截止阀，建筑热力 入 口 处 宜 加 装 热 量调 节和 计量 装置； 优化天然 气计量系统 ； 提高锅炉 自动 化控 制水 平， 提 升供暖 系统 运行 效率 ，宜采 用辅 机变 频与热 量回收等 技术 ； 做好锅炉房 、热力 站内 设备 （ 锅炉 、换 热器 、管 道、 阀 门）的 保

11、温 ，减 少热 量损失 ； 加强锅炉房 供热设 备及 仪器 仪表 的维护保 养和 水质 监控， 确保 锅炉 安全 运行 ； 根据建 筑使 用特点 及供暖 需求， 实现 按需 供热； 加强巡视检查 ，保持 供热 管道保温良好 ，确 保管 道无 跑冒滴漏现象 ； 供暖用 天然 气能 耗指标参 见附录 表 B.2。 5.3 照明系 统 应包括 但不 限于 ： 根据环境对照明的要求，合 理 使 用照明方式，在保 证照明质量的前提下，优先 选 用高效照 明灯具 ，不应 使用 国家 明令淘汰产品 ； 合理利 用自 然光 ； 室内照 明具备 采用 光源 分路 控 制、节能 调光控 制、 客房钥匙 开关 等不

12、 同的 控制方 式 的选项； 对于采取分 路控 制的 非服 务区域 ，实 现按 需照 明； 光源与 灯具 宜定 期维护保 养，保持 高效 运行 水平 ； 室外道 路照 明应 随季 节变 化及时 调整 开关时间 。 5.4 给排水系 统 应包括 但不 限于 ： 选用国家推 广的节 水器具， 如 节水水 龙头 、节 水便 器、节 水淋浴 装置 等； 生活给 水系统 加压 水泵 ，应 采 用低噪 声、高 效节能 型水泵 ，且 运行 在高 效区 ； 生活热水 改造 时， 有条 件的 宜 采用 太阳 能热水供 应系统或 空气 源热 泵热水供 应系统 ； 用水系统有条件时应循环 利用，将冷凝水回收重复 利

13、用，建立中水处理设施 ，集中处理污 水排放，或引入市政中水。如设备冷却水、景观用水、洗车用水应利用循环水；游泳池 用 水应在保 证卫 生前提 下循 环使用 ；中 水用 于冲厕 、绿 化 等； DB11/T 1295 2015 4 绿化及 场地 浇灌 宜采 用喷灌 、 微灌 、滴灌 等方 式，合 理 安排 灌溉次 数及 用水 量； 条件具备 时，应 开展 雨水 收集利 用工 程， 铺设 透水 地面、草 坪砖 等； 污水泵应采用低噪声、高 效节能型水泵，利用自动 控制装置控制启停，多台 水泵可并联交 替或分 段投 入运行 ； 定期维护生活水泵、消防 泵、热水锅炉、热水机组 等，使整个系统处于正常

14、运行或备用状 态； 内部职工 洗浴 宜采 用刷卡 式智能 控制 系统 ； 定期开 展水 平衡 测试 ，规范用水 管理 ； 单位床 位取水 量应 符合 DB11/ 554.32008 中第 5章 的规定 ，参 见附录 表 B.3。 5.5 变配电系 统 应包括 但不 限于 ： 确保使 用高 效节能 型产品 ，加强 老旧 设备 的维护 改造 ； 确保变配电设备分项计量 。变配电室应配备相应的 测量和计量仪表，监测并记 录 电 压 、 电 流 、 功率 因数 和有 功电量 、无功 电量，电 能计量 仪表 准 确度 等级 为（ 1.0 0.5）级； 配置无 功补偿 设备， 用电 功率因 数应 补偿 到

15、 0.9以上 ； 用电设 备非 线性 负荷 注入 公共联 接点 的谐波量应 符合 GB/T 14549规定的要求。 5.6 楼宇自控 系统 应包括 但不 限于 ： 定期检测 或校 验控 制系统 传感器 和执 行器， 使其 处于 正常 运行 状态 ； 对整个 管辖 区域 的用 电设 施监测 控制； 按系统 、分 区域 对公 共区域 照 明、 空调 末端 设备 、送排风系统等 实施 控制； 室外泛 光照 明、 广告 照明 、庭院 灯等应 采用照 度、 时间双 重控 制； 车库送排 风应 采用 废气 传感 器及 时间 双重 控制； 未纳入 楼宇 自控 系统 控制 的应采 用定 时开关 、感 光开关等

16、 智慧 型节能 控制 器。 5.7 其他系 统 应包括 但不 限于 ： 厨房排 烟罩 应采 用温 度传 感器及 时间 双重 控制； 电子显示栏 、电 视等电器 采用节能 型产品 ； 游泳池加热设备采取高效 节能措施。采用蒸汽加热措 施 时 宜 考 虑 回收冷凝水 、采用电加热 措施宜在 低谷 电价时 蓄热； 洗衣房 宜根 据日 常的 洗涤 量调整 洗衣 房作 息时间 ，使设备 在平 价电 和低 谷电 时间段 运行。 6 行为节能 6.1 宣传教育 应包括 但不 限于 ： 利用宣传栏、企业网站、 微信平台等开展节能宣传 ，开辟专栏、专题、专版等 多 种形式宣 传节能 形势 ，国家 及本市有 关

17、节能的 方针 、政 策、 法律、 法规、标准和规范 ； DB11/T 1295 2015 5 宣传部门、节能管理部门 共同组织发起节电、节水 、节气、节油、安全用电 的倡议，公共 区域张贴“ 节约 用水 ”、 “节约 用电 ”的标 识标语 ； 组织节能培训、专题座谈 ，参观节能新技术、新产品 展 览 展 示 会 等 活 动 ， 开展 全 员参与的 降耗增 效活 动； 利用制作 节能 小卡片 等措 施，提 醒客 人做 好节能 工作； 建立奖惩 制度 ，定 期巡查评 比 ，张榜 公布 ，表 彰奖励 先 进， 监督 落后 整改。 6.2 用能行为 准则 应包括 但不 限于 ： 行政管理人员用能行为准

18、则： 空调系统新风机组运行期间，室内不应开启外窗；空调系统运行停止时段，可开启外 窗通风 换气 ； 空调不 使用 时，及 时关 闭电 源 ，并 拔下 插头 ； 室 内 优先 采用 自然 光照 明； 减 少 办公 设备 待机 能耗 ，长 时间 不使 用时关 闭电 源； 提 倡 合理 使用 电梯 ，上下 楼时，上 一层 、下 两层 宜走楼梯 ； 使用卫 生间时 节约 用水 ，减 少 卫生间 擦手 用纸 ； 推行电子政务，推行无纸化办公，淘汰耗材量大的办公设备，使用节能环保型办公材 料和再 生材 料。 后勤和 服务 人员用能行为准则： 对中央 空调 末端 温度 控制进 行 调节 ，非服 务区 内夏

19、季不低 于 26， 冬季 不高于 20 ； 避免无 人时 长明 灯、 长流 水现象 存在 ，避免 使用 空调 时开 门开 窗； 空调处于制冷工况时，餐厅内不设置使用明火保温或煲汤的食品台；空调处于供暖工 况时，餐厅内不设置保鲜陈 列 展 示 柜 ； 自 助早餐的 食品制作台应有独立区域 ，食品制 作结束 后及 时关 闭明 火； 餐厅包 厢服 务员 在清洗包 厢时， 开启 工作 灯， 关闭 装饰灯 ； 客房部 廊灯 实行 “减 盏降 瓦”， 服务 员打扫 客房 少开 灯 或不 开灯 ； 通 过 提 示卡引导客人重复使用房间内的棉织品，在满足客人要求以及卫生前提下，由 “一日 一换 ”的 方式 改

20、为 “一客 一换 ”或 “多 日一 换”； 客房提 供的 棉织 品可 采用 不同的 图案 或颜色 ，减 少因 不 能区 分导 致的 频繁更 换； 厨房用 水做 到随 用随 开，洗 菜 时宜 用容器 进行 清洗， 使 用后 及时关 闭； 厨房用 煤气 做到 随用 随开 ，煤气 阀门 设专 人负责 ，不 使 用时关 闭煤 气； 参加运行 维护 人员节能 降耗相关培训 课程 。 DB11/T 1295 2015 6 附 录 A （资料 性附录） 能源管理基 本要 素 A.1 能源管理系 统 A.1.1 能 源 管理方 针和目标 A.1.1.1 根据企业 总体 经营 方针 和目 标 ，执 行国家 能源

21、 政策 和有关 法律 、法 规的规定 ，兼顾 经济、 社 会和环境 效益 ，确 定能源管理 方针 。 A.1.1.2 根据企业 能源管理 方针 ，制 定能源管理 目标。 A.1.1.3 企业能源管理 方针 和目 标应以书 面文件 颁发 ，使 企业 所 有有 关人员 明确并 贯彻 执 行。 A.1.2 能 源 管理 的主 要环 节 A.1.2.1 能源输 入 A.1.2.2 能源转 换 A.1.2.3 能源分 配和 传输 A.1.2.4 能源使 用（ 消耗 ） A.1.2.5 能源消耗状况分析 A.1.2.6 节能技术 进步 A.1.3 能 源 管理职责和 权限 A.1.3.1 企业领导 应负责

22、 建立 、 保持 和 完善 能源管理 系统， 确定能源主管 部门 ，配备具 有 相应技能 和资格 的人员 ，承担 能源管理和技术 工作 ，明确 规定 其 职权 范围和 领导关 系。 A.1.3.2 企业能源主管 部门 应系统 分析能源管理 各主要环节 及其各 项活 动过 程 ， 把 各项 具体工作任 务落实 到有 关部 门、人员和 岗 位。 A.1.3.3 企业各 有关部 门和人员 ，按照能源主管 部门 的协 调安排， 完成各 项具 体能源管理工作 。 A.1.3.4 在分配 落实能源管理 职责 的同时 ，要 授予履 行该 职责 所必 要的 权限。 A.2 能源分 配和 传输 管理 A.2.1

23、 明确界 定内 部能源 分配 传输 系统 的范围 ， 规定有 关 单位和人员的管理 职责 和权 限 ，以及 有关 的管理 工作 原则和 方法 。 A.2.2 合 理 设置 内部 能源 分配 传输 系统，合 理调 度， 优化分 配，适 时调 整， 减少 传输 损失 。 A.2.3 对 输 配电 线路 ， 供水 、 供 气、 供热 管道 ， 要定 期巡查 ， 测定 其损 耗， 根据 运行 状况 ， 制 定计 划，安排 检修 。 A.2.4 建 立 能源 领用 制度 ，制 定用能计 划，对 各单位用能准 确 计量， 建立 台账 ，定 期统计 。 DB11/T 1295 2015 7 A.3 能源使

24、用管理 A.3.1 耗能设备 经济 运行 A.3.1.1 选择生 产设 备，应以 有利 环保、节能和提高 综合经济 效 益为 原则 ， 选 用节能 型设备， 淘汰 高 耗 能设 备。 A.3.1.2 贯彻执 行操 作规 程， 改进 操作方 法， 加强日 常维护 和定期 检修， 使耗 能设 备正常运行。 A.3.2 能 源消 耗定 额 A.3.2.1 企业应 制定能源 消耗 定额 ，作为 判断 能耗状况 是否 正常的 重要 依据 ，并 考核 完成情 况。 A.3.2.2 企业根 据自身特点 和具 体情 况 ， 选 定适 当 的方 法对定 额 完成 情况进 行考 核和 奖惩。 当能源 消耗量 超出

25、定 额时 ，应 查明 原 因采取 纠正 措施。 DB11/T 1295 2015 8 附 录 B （资料 性附录） 用能指标 B.1 指标要求 宾馆饭店的空调制冷用电 、供暖用天然气、生活用 水的合格能耗应分别符合 表B.1、表B.2、表 B.3的能 耗指标 值范围。实 际 能源 消耗 量在 能耗 指标 取值范围 之内 时 ，宾馆饭店 的 该项 用能 处于合 格 水平；实际能源消耗量超 出能耗指标取值范围上限 值时，宾馆饭店的该项用能 未 达 到 合 格 水 平，应 加强用能管理，采取节能 措施降低能耗以达到合格 水平；实际能源消耗量低 于能耗指标取值范围下 限值时 ，宾馆饭店 的该 项用能处

26、 于先 进水 平。 表 B.1宾馆饭店空调制冷用电能耗指标 单位为千瓦 时 每 平 方 米每年 指标名称 宾馆饭店类型 能耗指标值 单位建筑面积空调制冷用电 三星级 40 47 四 星级 46 53 五 星级 54 63 表 B.2宾馆饭店供暖用天然气能耗指标 单位为立方 米每平方米每年 指标名称 宾馆饭店类型 能耗指标值 单位建筑面积供暖用天然气 三星级 7.45 8.08 四 星级 8.58 9.22 五 星级 10.50 11.90 表 B.3宾馆饭店床位取水定 额值 单位为立方 米每床每年 饭店宾馆星级 取水定额值 三星级 210 四 星级、五星级 260 B.2 统计范围 B.2.1

27、 空调制冷 用电统计 范围为 宾馆饭店 自身 客房 、 餐厅 、 多 功能厅 、 大堂等 建筑 空调系统 制冷用 电量，空调系统包括 冷源、 输送 系统，不包括空调 末端用 电。 B.2.2 供暖用 天然 气统计 范围为 宾馆饭店 客房 、 餐厅、 多 功能厅 、 大 堂等 建筑供暖 用天然 气量，不 包 含向 外单位 供暖消耗天然 气量 。 B.2.3 宾馆饭店 取水水 源统计 范围 包括 自来 水、 自备 井水 和外购获得 的蒸汽 、 热水，不包含 再生水； 取水量不包括 写字 楼、公 寓、商 场取水 量以及 外供水 量 。 B.3 计算方 法 B.3.1 单位建 筑面积 空调制冷用电 计

28、算公式 DB11/T 1295 2015 9 单位建 筑面积 空调 制冷 用电 按 式（ 1） 计算 ： ee = / CQS . (1) 式 中： e C 单位建 筑面积 空调 制冷 用 电量， 单位为 千瓦 时每 平 方米每 年(kWh/(m 2 a) )； e Q 宾馆饭店 年空调 制冷 用电量， 单位为 千瓦 时每 年（kWh/a ） ； S宾馆饭店 建筑制冷面积 ， 单位为 平方 米（m 2 ）。 B.3.2 单位供暖 面积 供暖用天然气 计算公式 单位供暖面积供暖 用天然 气量按 式（ 2） 计算 ： qq = / CQS . (2) 式 中： q C 单位面积供暖 用天然 气量，

29、 单位为 立方 米每 平方 米每 年(m 3 /(m 2 a) )； q Q 宾馆饭店 年供暖 用天然 气量， 单位为 立方 米每 年（m 3 /a） ； S宾馆饭店 供暖 建筑面积 ， 单位为 平方 米（m 2 ）。 B.3.3 单位床位取水量 计算公式 单位床 位取水 量按 式（ 3）计 算 ： = i ui b V V Nr (3) 式 中： ui V 单位 床位 取水 量， 单位为立方 米每 床每 年 （ m 3 /床 a） ； i V 宾馆饭店 年取水 量， 单位为 立方 米/ 年 （m 3 /a） ； b N 宾馆饭店 床位 数， 单位为床 （床 ）； r 床位出 租率 （ %）。

30、DB11/T 1295 2015 10 参 考 文 献 1 GB/T 3485 评价 企业 合理用 电技术 导则 2 GB/T 3486 评价 企业 合理用 热技术 导则 3 GB/T 7119 评价 企业 合理用 水技术 通则 4 GB/T 12455-2010 宾馆饭店合 理用 电 5 GB/T 14308 旅游 饭店星级 的划分与评 定 6 GB/T 15587-2008 工 业企业 能源管理 导则 7 GB/T 20000 标准 化工作指 南 8 GB 50034 公 共建 筑节能 设 计标准 9 GB/T 50893 供热 系统节能改 造技术规范 10 DL/T 5137 电 测量及电能 计量 装置设 计技术规 程 11 JGJ 176 公共 建筑 节能改 造技术规范 12 DB31/T 551-2011 星级饭店 建筑 合理用能指 南 13 高耗 能落 后机 电设 备 （产品 ）淘汰 目录（ 第一 批） 14 高耗 能落 后机 电设 备 （产品 ）淘汰 目录（ 第二批 ） 15 高耗 能落 后机 电设 备 （产品 ）淘汰 目录（ 第三 批） _