DB11 T 499.3-2018 北京黑猪饲养管理技术规范 第3部分 饲养管理.pdf

1、ICS 65.020.30 B 43 备案号： 59475-2018 DB11 北京市地方标准 DB11/T 499.3 2018 代替 DB11/T 499.32007 北京黑猪饲养管理技术规范 第 3部分：饲养管理 Specification of Beijing black pig feeding management technology Part 3: Feeding management 2018 - 06 - 15发布 2018 - 10 - 01实施 北京市质量技术监督局 发布DB11/T 499.3 2018 I 目 次 前 言 . II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1

2、 3 术语和定义 1 4 猪场环境与工艺 2 4.1 猪场环境 2 4.2 饲养工艺 2 5 引种 2 6 饲料与营养 2 7 饲养技术 2 7.1 分群与阶段划分 2 7.2 后备猪的饲养技术 3 7.3 成年母猪的饲养技术 3 7.4 保育猪和生长育肥猪的饲养技术 5 7.5 种公猪的饲养技术 6 8 养殖档案 6 DB11/T 499.3 2018 II 前 言 DB11/T 499北京黑猪饲养管理技术规范分为 5个部分： 第 1部分：品种； 第 2部分：选育； 第 3部分：饲养管理； 第 4部分：营养与饲料； 第 5部分：卫生防疫。 本部分为 DB11/T 499的第 3部分。 本部分

3、按照 GB/T 1.12009 给出的规则起草。 本部分代替DB11/T 499.3 2007北京黑猪饲养管理技术规范 第3部分：饲养管理，与DB11/T 499.32007 相比，除编辑性修改外主要技术变化如下： 修改了规范性引用文件 （见 2，2007 年版 的2） ； 修改了猪场环境 （见 4.1，2007年 版的 4.1）； 修改了饲养工艺 （见 4.2，2007年 版的 4.2）； 修改了引种 （见 5，2007年版 的5 ）； 修改了饲料与营养 （见 6， 2007年版 的6） ； 修改了饲养技术 （见 7，2007 年版 的7 ）； 修改了养殖档案 （见 8，2007 年版 的8

4、 ）。 本部分 由北京 市农业局提 出并归口 。 本部分 由北京 市农业局组织实施 。 本部分起草 单位 ：北京黑 六牧业科 技有限 公司 。 本部分主要起草 人： 王红 卫、程利安、杨洪平、刘先策、石国华 。 本部分 所代替 标准历次发布情况 ： DB11/T 499.3 2007。 DB11/T 499.3 2018 1 北京黑猪饲养管理技术规范 第3 部分：饲养管理 1 范围 本部分规定了北京黑猪 在猪场环境与工艺 、 引种 、 饲养与营养 、 饲养技术 、 养殖档案 等各 环节的要 求 。 本部分 适用 于北京黑猪的饲养与管理。 2 规范性引用文件 下列文件 对于 本文件的 应用 是必

5、不可少 的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的 版本 适用 于 本文 件。凡是不注日期 的引用文件， 其最新版 本（包括所有的修改 单）适 用于 本文件。 GB 13078 饲料卫生 标准 GB 16567 种畜禽调运检 疫技术规范 GB/T 17824.1 规模 猪场 建设 GB/T 17824.2 规模 猪场生 产 技术规 程 GB/T 17824.3 规模 猪场环境参数及 环境管理 NY/T 65 猪饲养 标准 NY/T 388 畜禽 场环境 质量标准 NY/T 636 猪人 工授精 技术规程 NY 5027 无公 害食 品 畜禽饮用 水水 质 NY 5032 无公 害食 品 畜禽

6、饲料和饲料 添加剂使 用准 则 DB11/T 499.1 北京黑猪饲养管理技术规范 第 1部分：品种 DB11/T 499.2 北京黑猪饲养管理技术规范 第 2部分：选育 DB11/T 499.4 北京黑猪饲养管理技术规范 第 4部分：饲养与饲料 DB11/T 499.5 北京黑猪饲养管理技术规范 第 5部分：卫生防疫 3 术语和定义 下列术语和定义 适用 于本文件。 3.1 净道 non-pollution road 猪群周转 、饲养 员行走 、场 内 运送 饲料的 专用 道路 。 3.2 污道 pollution road 粪便等 废弃物 、外 销猪出场的道路 。 3.3 全进全出制 al

7、l-in all-out system 同一猪 舍单 元只 饲养 同一批 次 的猪， 同批进 、出的管理制度 。 DB11/T 499.3 2018 2 4 猪场环境与工艺 4.1 猪场环境 猪场环境 应符合 GB/T 17824.1、 GB/T 17824.2、GB/T 17824.3 和 NY/T 388要 求。 4.2 饲养工艺 4.2.1 宜 实 行小 单元式 饲养， 实施 “全进全 出制” 饲养工艺。 4.2.2 可实施 配种 妊娠 、产 仔哺乳 、 仔猪 培育和生长肥育的 四 阶段饲养 方式 。 5 引种 5.1 需要引 进种猪 时， 应从具 有 北京黑猪种 畜禽 经营 许可 证的

8、种猪场引 进， 并按照 GB 16567进行 检疫。 5.2 引进的种猪 应符合 DB11/T 499.1的规定。 6 饲料与营养 6.1 饲料原 料和 添加剂 应符合 NT 5032要求 ，饲料卫生 指 标应符合 GB 13078要求 。 6.2 在猪的 不同 生长 时期 和生理阶段， 应根据 营养 需求 ，配制 不同 的全价配合 饲料。 6.3 常用饲料营养成分 及营养 需要应 按 DB11/T 499.4的规定执行 。 7 饲养技术 7.1 分群与阶段划分 7.1.1 分群 猪按群 别可 分为 仔猪 、肥育猪、 后备猪 、成年母猪 、种公猪。 7.1.2 阶段划分 7.1.2.1 仔猪

9、7.1.2.1.1 哺乳仔 猪( 出生 断乳) 。 7.1.2.1.2 保育仔 猪（ 断乳体重 20 kg）。 7.1.2.2 肥育猪 7.1.2.2.1 肥育前猪 （体重 20 kg 60 kg)。 7.1.2.2.2 肥育后猪 （体重 60 kg 90 kg） 。 7.1.2.3 后备猪 7.1.2.3.1 后备公猪 （6 月龄 12月龄 的公猪 ）。 7.1.2.3.2 后备母猪 （6 月龄 第一胎 分 娩前的母猪 ）。 7.1.2.4 成年母猪 DB11/T 499.3 2018 3 7.1.2.4.1 空怀母猪 （断奶配 种的母猪） 。 7.1.2.4.2 妊娠母猪 （配 种预 产期

10、 前 7d的母猪 ）。 7.1.2.4.3 哺乳母猪 （预 产期前 7d断奶的母猪 ）。 7.1.2.5 种公猪 12月龄之 后的公猪。 7.2 后备猪的饲养技术 7.2.1 后备猪的培育目标 为保持 猪场 高质量 的猪群， 根据 猪场的生 产要 求及 选育目 标 ， 应 选择 和培育 符合DB11/T 499.1 要 求 的后备猪群。 7.2.2 各阶段的营养需要与日粮营养浓度 应 符合 DB11/T 499.4的要 求。 7.2.3 后备猪的饲养技术要点 饲养技术 应符合 NY/T 65规定，其 水质应 符合 NY 5027标准。 7.2.4 管理技术 7.2.4.1 后备公猪 7.2.4

11、.1.1 6月龄经 选择留 种后 单圈 饲养， 每头 猪活动面积 不低 于 7.5 。 7.2.4.1.2 后备公猪 一般在 8月龄以上开始使 用。 7.2.4.1.3 应 淘 汰性 欲低 下、 配种 能力差、精 液质量 差的公猪。 7.2.4.1.4 后备公猪的 训练 ：选 择发情期静立反 应明显 的母猪 训练后备公猪。 初配每周一 次 ，之 后可 增至每周 2 3次 ，休息 期应不少于 3d。随 时检 查精液 品 质， 详细记录 后备公猪 交 配情况 。 7.2.4.2 后备母猪 7.2.4.2.1 在 一般 饲养 条件下，后备母猪可 放在 较大 的圈 栏内合 群饲养， 每圈 不超过 10

12、头， 每头 猪活 动面积 不低 于 1.5 。 7.2.4.2.2 舍内具 备保 暖和防 寒条 件， 地 面防 滑。 7.2.4.2.3 每 天把 性欲良好 的成年公猪定时 赶进 母猪 栏内 ，与母猪接触 20min左右 ，促 进母猪 尽早 发 情。 7.2.4.2.4 约 7月龄时转 入配 种舍 ，准 确记录 第一 次发情日期 ，第二 次发情 时配 种。 7.2.4.2.5 配 种的 有效 时期是在 静立反 应 开始 后大约 24h， 在 12h26h 之间 。第 一 次 配 种 应 当 在 开始 静立反 应被 检出 之 后 12h16h 完成， 再过 12h 14h时进行 第二 次配 种。

13、 配种后 30d内饲料 采食量不应 超过 2.0kg/d。 7.3 成年母猪的饲养技术 7.3.1 成年母猪各阶段营养需要与日粮营养浓度 应符合 DB11/T 499.4的要 求。 DB11/T 499.3 2018 4 7.3.2 成年母猪各阶段饲养技术要点 7.3.2.1 饲养技术 7.3.2.1.1 应 符合 DB11/T 499.4规定。 7.3.2.1.2 空怀母猪 、妊娠 母猪 、哺乳 母猪 每天 每头 猪加 喂 1kg 1.5kg青绿 饲料。 7.3.2.2 管理技术 7.3.2.2.1 空怀母猪阶段 母猪在 哺乳 期管理 得当 、无 疾病 、 膘 情适 中，则 断奶 后 一般

14、3d7d 便可发情 配种。母猪 配种后如果 一 个 情期 观察未 见发情 表现 ，则 可定为 怀孕 母猪， 可用妊娠 检查仪确诊 。母猪 输 精时 间见 表1 。 表 1 母猪的输精时间 母猪断奶出现发情时间 发情持续时间 输精时间 3d 4d， 早 发情 3d 第 一 次 ： 有 静立反射后24h 36h。 第 二 次 ：第一次输精后的12h 16h。 第 三 次 ：第二次输精后的12h 16h。 5d， 正 常 发情 2.5d 第 一 次 ： 有 静立反射后12h 24h。 第 二 次 ：第一次输精后的12h。 6d 7d， 迟 发情 2d 第 一 次 ： 有 静立反射后立即输精。 第二次

15、：第一次输精后的12h。 返 情 /再 配 小 于 2d 第 一 次 ： 有 静立反射后立即输精。 第二次：第一次输精后的12h。 7.3.2.2.2 妊娠母猪阶段 7.3.2.2.2.1 每圈内 饲养 56 头猪。 7.3.2.2.2.2 根据母猪 体况调 理饲 喂量 ，勤观察 ，加 强管理防 止咬架和 吃料 不均 ，防 止过瘦或过 肥， 应将个 别猪 调整 到备用 圈。 7.3.2.2.2.3 圈舍地 面应平 整防 滑，猪 舍的温湿 度和 通风 量达到 规定要 求， 确保 冬暖 夏凉 。 7.3.2.2.2.4 妊娠母猪的饲 喂方 法： a) 前 期（ 配种 第 30日） ：为保护胚 胎着

16、床 和成 活率 ，调节 母猪 膘情 ，配 种后 立即减 少饲 喂 量 至 1.5kg 2.1kg， 对 瘦弱猪 只 不限 料；选 择 适 宜时间 合 群饲养； 注 意有无发情 表现 （ 第 18日 第 24日） ，妊娠 诊断 （第 30日 第 45日） ； b) 中 期（ 第 30日 第 85日） ：为 调节 母猪 膘情 ，饲 喂量为 2.1kg 2.6kg，增 加青绿 饲料 或大 体积日 粮饲 喂； c) 后 期（ 第 85日 第 110日） ：为 增 加仔 猪出生 重， 促 进母猪 泌乳 器官 的发 育，饲 喂 量 为 2.6kg 以上。 7.3.2.2.3 哺乳母猪阶段 7.3.2.2.

17、3.1 产前 3d每日 喂料 2kg 2.5kg， 逐天 减料， 产仔 当天停 喂 ，应 保证 饮水 。产 后逐渐增 加 喂料量 ，7d 后自 由采 食，断奶 前 3d开始 减料， 断奶后 自 由采 食。 DB11/T 499.3 2018 5 7.3.2.2.3.2 产前 14d冲洗 和消毒 好产 房。产 房应 保持 干燥 、干净 、安 静、 具备防 寒、 防暑 、 防潮 条 件，通风换气 好， 产房温 度 2022 。 7.3.2.2.3.3 母猪产 前一周进 产房 ，进 产房时进行 淋浴 、刷洗 、消毒。 7.3.2.2.3.4 准备接 产工 具：保 温箱 及其 附属 设备； 经过 消毒

18、 的仔 猪 补料 槽； 经过 消毒 的耳号钳 、打 洞钳、 剪牙钳 、平 头 手 术 剪 、 结扎线 及注 射器 、 针 头、 毛巾 、 橡胶手套 等用 具； 催 产素 、 碘酊等常用药 品；胎 衣桶 。 7.3.2.2.3.5 接产要 求如下： 新生仔 猪所 需温 度见 表 2； 表2 新出生 的仔猪 所需要的 温度 日 龄 （ d） 1 3 4 7 8 15 15 35 适 宜 温 度 （ ） 32 29 30 29 25 25 22 专人负责 接生； 仔猪出生后， 接产人 员应 立即用 消毒毛巾 将其 鼻腔 、口 腔 中 的 粘 液 掏 出 并 擦干净 ， 再用 抹 布 将 全身粘 液擦

19、干 或用 藻盐干燥粉涂抹 全身， 在距离仔 猪腹 部 3cm4cm 处用结扎线结扎脐带， 使 用 平 头手 术剪 将结扎处远心端的 脐带剪 断， 并将 脐带 断 端放入 5%的 碘酒 中进行断面 消毒 ； 将新生 仔猪 放入 保温箱 中； 扶助仔 猪吃 上初 乳； 必要时 助产 ； 难产处 理： 兽医 按产科 常规 处 理。 7.3.2.2.4 哺乳仔猪阶段 7.3.2.2.4.1 出生 12 h内称取 仔猪出生重 、 窝重 及清点 公母 仔猪 数。 7.3.2.2.4.2 打耳号 ：在 仔猪出生 24 h内进行 ，且 每处 理 1头仔 猪须将 耳号钳 进行 消毒处 理。 7.3.2.2.4.

20、3 3日龄之内 对不 留种的 小公猪去势 。 7.3.2.2.4.4 仔猪 3日龄时 补铁 、补 硒。 7.3.2.2.4.5 仔猪寄 养： 将体 弱吃 不到 奶的仔 猪转 移到 其它 哺乳 性能优 良的母猪 那里 ，使 其正常哺乳 发育。 7.3.2.2.4.6 补料： 仔 猪 7日 龄开始 补哺乳仔 猪料， 少添 勤添 ，开始时每 次补料 20 g/窝 ，等仔 猪吃 净后再 逐渐 增加 ，及 时清 除污染 饲料。 7.3.2.2.4.7 断奶： 仔 猪 5周龄时断奶 ，顺序 为先 转断奶 母猪， 再转保育 仔猪。保育 仔猪 应以窝 为单 位进行断奶 。记录 仔猪个 体重及 窝重 。 7.4

21、 保育猪和 生长 育肥猪的饲养技术 7.4.1 保 育猪阶段 7.4.1.1 刚断奶时 仍需 用乳 猪料饲 喂 1周 左右 ，实施 总量 控制 ，分 次给料的 方法 ，每 天饲 喂 4 5次 ； 然后用 乳猪料与 仔猪料 混合 饲 喂， 逐渐减 少乳 猪料 在应喂 饲料 量中 的比 例， 10 d 14 d可 全 部 换 用 仔 猪料， 之后 自由 采食 。 7.4.1.2 仔猪保育 舍具 备防 寒、 防潮 、 空气 流通 的条 件，保 持清洁 ，及 时清 理粪便 。 7.4.1.3 温度： 新断奶仔 猪转 入仔 猪保育 舍所 需温 度要 求不 低于 26 ，以 后逐渐 降温 至 室温 。 7

22、.4.1.4 仔猪保育 舍为 单元式 ， 采 用全进全 出制度 ， 仔 猪转 入仔猪保育 舍饲养 5 6周。 一般每 栏 8 12头仔 猪。 DB11/T 499.3 2018 6 7.4.1.5 在圈舍 吊上 橡胶 环、 铁链 及塑料 瓶等 让仔 猪玩耍 ，预 防猪 互相 咬尾 、咬 耳等不 良 习惯 。 7.4.1.6 保证充足 干净 的饮 水。 7.4.2 生长育肥猪阶段 7.4.2.1 仔猪在 保育 舍饲养 5 6周、 体重 达 22kg左右 转入 育成 舍 饲养； 在育成 舍饲养 7 8周转 入育 肥 舍 ，饲养 至出 栏。 7.4.2.2 每天保 持清洁 卫生。 每次 转群、 售猪

23、后用 高压 冲洗 机将猪 栏、 料槽 、走 廊彻底清洗 、消毒 一 次 。 7.4.2.3 适当进行 自由 采食 。 7.5 种公猪的饲养技术 7.5.1 饲养技术 7.5.1.1 饲槽及饮 水器 应符合 本部分 7.2.3规定。 7.5.1.2 各阶段的营养 需要与 日粮 营养浓 度应 符合 DB11/T 499.4的要 求。 7.5.1.3 每日每头 猪加 喂青绿 饲料 1kg2kg。 7.5.2 管理技术 7.5.2.1 实行单 猪单 栏饲养， 日喂 料量 2.5kg3kg ，保 持公猪 不 肥不 瘦， 体态轻盈 的体 型 。 7.5.2.2 圈舍要 求： 具备防 寒，防 暑和防 潮湿

24、的条 件， 圈舍 坚固地 面防 滑， 有一 定的 活动场 地， 圈栏 保持稳 定， 不轻易 调换 。 7.5.2.3 每天运 动 1h 2h，哄 赶运动 或 场地 自由运 动， 以增 加四肢 的强 度。 7.5.2.4 定期检 测精 液以 保证 其质量 。 7.5.2.5 种公猪 淘汰 原则： 所配母猪分 娩率 低、产 仔少 ； 性 欲 低、 配种 能力差 ； 有肢体 病、 体型太 大； 精液品 质差 ，因 病不 能配 种。 7.5.3 公猪的 使用 7.5.3.1 采用人 工授精 方法 应按 NY/T 636执行 。 7.5.3.2 采用本 交方 法，公猪 应当 与交配 的母猪 在个 体上

25、相近 。 采用本 交方式 中公猪的 最 大交 配次数 见表 3。 表3 种公猪 最大交配 次数 单位为次 8月龄 912 月龄 12月龄以上 每天 1 1 2 每周 2 4 6 每月 8 16 24 8 养殖档 案 DB11/T 499.3 2018 7 8.1 认真做 好日 常生 产记录 ，主要包括 以下 记录 ： 引种记录 （主要 内容含 日期、品种 、类型 、引 进单位 或地 点、 用途 等） ； 配种记录 （主要 内容含 母猪 、 计划与 配公猪 、情期、 预 产期、 分娩 日期等） ； 产仔记录 （主要 内容含 母猪 、 预产、实产、产 仔、 断奶、 仔猪 耗料 等） ； 仔猪培 育

26、记录 （主要 内容含 仔 猪圈 号、 转入 、减 少、 转 出、日 龄、 耗料 等） ； 肥育记录 （主要 内容含 猪圈 号 、转 入、 减少、 出售 、育肥 天数、 耗料 等） ； 哺乳记录 （主要 内容含 母猪 、 乳头 数、 初生 重、 20日 龄重 、断乳 日龄重 、推广 等） ； 转群记录 （主要 内容含总 在群、 基础 母猪 、后备母猪 、 成年公猪 、后备公猪 、仔猪 、育成猪、 育肥猪 等） ； 饲料消 耗记录 （ 主要 内容含 日期、 哺乳仔 猪料 、 7 90kg各生长阶段饲料 消耗量、各 种猪饲料 消 耗 量等） ； 饲料入 库记录 （主要 内容含 猪 日期、 件数、 规格 、重 量、单 价、 金额 、来源 等）； 饲料出 库记录 （主要 内容含 猪 日期、 群号 、各 阶段猪群每月 耗料 量、 主要 原料 使 用量等） 。 8.2 种猪要 有来源 、特征 、主要生产 性能记录 （GBS 基本档案 记录 ）。 8.3 卫生防疫 记录见 DB11/T 499.5要求 。 8.4 资料应 尽可 能长 期保 存， 最少保 留 2年。 _