DB13 T 457-2001 无公害大蒜生产技术规程.pdf

1、B16DB河北省地方标准DB13/T457-2001无公害大蒜生产技术规程2001-08-22发布2001-08-25实施河北省质量技术监督局发布DB 13门457-2001前 J 曰为全面推进我省农产品无公害生产的发展，确保农产品食用安全和农业生态环境质量，满足广大消费者的需求，特制定本标准.本标准提出了大蒜无公害生产的产地环境技术条件、栽培技宋和物理、生物、生态、化学等安全控制病滚危寄的措施。本标推的附录A是提示的附录。本标准由河北省农业厅提出并归口。本标准起草单位:河北省植保总站、河北省农业技术推广总站、河北省土肥总站本标准主要起草人:杨众杰、张淑敏、李秀芹、聂承华、张玉凤、胡旭章、杜自

2、梅、朱玉华、贾文竹、李利平本标准由河北省农业技术推广总站、河北省植保总站、河北省土肥总站负责解释、本标准从.2001年s月25日实施。河北省地方标准无公害大蒜生产技术规程DB13/T457-20011范围本标准规定了无公害大蒜和蒜墓每公顷单茬产11250kg一 22500kg(干蒜头750kg/667M2_ 1500kg/667m2,蒜墓300kg/667m2-750kg/667m)的产地环境技术条件，肥料农药使用的原则和要求，生产管理等系列措施。本标准适用于河北省露地和保护地无公害大蒜和蒜姜生产。2引用标准下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

3、修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB8097-1987蔬菜种子DB 13/310-1997无公害农产品产地环境技术条件DB 13/311-1997无公害农产品标准DB 13/7453-2001无公害蔬菜生产农药使用准则DB 13/7454-2001无公害蔬菜生产肥料施用准则3产地环境技术条件无公害大蒜和蒜墓生产的产地环境质量应符合DB13/310的规定.4肥料、农药使用的原则和要求无公害大蒜和蒜墓生产使用肥料的原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等按DB

4、13/7454执行:控制病虫危害安全使用农药的原则和要求、允许使用和禁止使河北省质量技术监督局2001-08-22批准2001一-08-25实施DB 13厅457 -2001用农药的种类等按DB 13/T453执行。大蒜常见病虫害有6种，其有利发生条件见附录A(提示的附录)。s生产管理措施5.1括种时间秋播区域，露地可在9月下旬至10月上旬，地膜覆盖的可推迟7d-10d;春播区域，露地应顶凌播种.5.2品种选择选择耐寒、生长势强、抗病、蒜头大，抽落率高，耐贮、辣香味浓的品种，.如苍山大蒜、永年白蒜、定州紫皮蒜等。5.3蒜种质A应符合GB8079-1987中附录A规定.5.4用种f每“7m用种5

5、0kg-100kg o5.5蒜种处理5.5.1分级将鳞茎(蒜头)册开，挑出变色、软瘪和过小的瓣，剥掉蒜皮和千茎盘，按被大小分级。5.5.2浸种用清水浸种24h.5.53拌种用迩姆丰收植物增产调节剂1 Oml，兑水5kg，拌蒜种200 kg.5.播种地准备5:6.1前茬为非葱蒜类蔬菜.5.6.2整地施肥DB 13厅457 -2001在中等肥力条件下，结合整地每667m2施优质有机肥(以优质腐熟猪厩肥为例)5000kg，氮肥(N) 3kg(折尿素6.5kg),磷肥(P205) 5kg(折过磷酸钙42kg).施肥时宜选用含硫肥料。5.63作畦按宽140cm-160 cm,长1000 cm- 1500

6、 cm作南北向畦，将坷垃打碎，畦面楼平.春播的应在年前地上冻前施足肥、整好地、作好畦、浇足冻水，以便翌春顶凌播种。5.7播种5.7.1在畦内按行距20cm开3 cm-4 cm深沟(秋播深些、春播浅些)，在沟内按株距8cm,蒜背顺行间播种，然后覆土搂平，顺畦浇水。5.7.2水渗后在畦面用3396除草通乳油150m1/667m，兑水50kg喷洒地表5. 7.3地膜覆盖的畦上覆膜。每公顷播蒜种3000 kg (200 kg/667m1)，密度为600000株左右(40000株左右/667m)。5.7.4播种时用1. 1%苦参碱粉剂3kg/667m-撤于播种沟内。5.8田间管理5.8.1苗期管理5.8

7、.1.1露地蒜当苗长出1片真叶时，应中耕锄划两次，提高地温，秋播蒜适当蹲苗，以防徒长越冬死苗，地上冻前浇一次冻水.返青后，当种瓣腐烂“退母”时，结合浇水每667m2追施氮肥(N) 3kg(折尿素6.5kg或硫酸钱12 kg)，钾肥(K20) 2kg(折硫酸钾4kg) o5.8.1.2地膜扭盖蒜可用扫帚在膜上轻扫助蒜破膜出苗，未破膜的可用筷子或铁丝钩在苗顶破口让苗伸出。秋播的越冬前株高20cm左右，茎粗0.8cm，有叶5片以上，地上冻前浇一次冻水。5:8.2鳞芽(蒜瓣)、花芽分化和蒜蓝伸长期管理“退母”后鳞芽(蒜瓣)和花芽一(蒜墓)开始分化，需水肥最多，应每隔5d-7d浇一水，在蒜落未伸出叶鞘之

8、前结合浇水每667m2追施氮肥(N) 4kg(折尿素8.7kgDB 13厅457 -2001或硫酸按16kg )，钾肥(K20) 2kg(折硫酸钾4kg)。蒜共伸出后连浇两水，抽共前5d-7d,停止浇水。5.83抽盆蒜共伸出叶鞘7cm-15cm，蒜茎尖端自行打弯呈“秤钩”形，总苞变白，于晴天下午假茎叶片费蔫时抽婆.5.8.4续茎曲头)膨大期管理抽井后，应每隔3d-5d浇一小水，降低田间气温地温，叶面喷施1%磷酸二氢钾1次。收获前5d-7d停止浇水.5.85收获鳞茎(蒜头)收鲜蒜头作腌渍用，可在抽墓后I Od-12d收获;收干蒜应在叶片枯黄，假茎松软植株回秧时收获，过早减产不耐贮藏，过晚蒜头易松

9、散脱落.5.8.6贮藏蒜收后立即在地里用叶盖住蒜头晾晒3d-4d,严防雨淋，当假茎和叶干枯时，可编瓣挂在通风处风干贮藏.也可将蒜头留梗2cm剪下，去掉须根，按级装箱，经予冷后入冷库，在一-0C，相对湿度60%条件下贮藏。5.9病虫害防治各农药品种的使用要严格遵守安全间隔期。5.9.1物理防治用糖、醋、酒、水、90%敌百虫晶体按3: 3: 1: 10: 0.5比例配成溶液，每150扩200 m2放军一盆，随时添加药液保持不干，诱杀种蝇类害虫。5.9.2药剂防泊害虫5.9.2.1根姐防治a)喷洒:成虫盛发期或蛹羽化盛期，在，田间喷15%锐劲特悬浮剂1000-1500倍液，或顺垄撤施2.5%敌百虫粉

10、剂，每667m2撒施2kg-2.5kg，或在上午9时11时喷酒40A辛硫磷乳油1500倍液，或2.5%澳氛菊酷乳油2000倍液。DB 13厅457 -2001b)灌根:在大蒜烂母期和蒜头膨大期分别进行药剂灌根防治，选用48%乐斯本乳油500ml，或1.1%苦参碱粉剂2kg-4kg，或50%辛硫磷乳油l 000ml，或20%毗.辛乳油(韭保净)l000ml，稀释成100倍液，去掉喷雾器喷头，对准韭菜根部灌药，然后浇水。若随浇水滴药灌溉，用量加倍。5.9.3药剂防治病害5.9.3.1叶枯病大蒜返青后用5%施保功可湿性粉剂15002500倍液喷雾。5.9.3.2紫斑病发病初期，用75%百菌清可湿性粉

11、剂500-600倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾，7d- l Od一次，连喷2-3次。5.9.3.3锈病发病初期，用20%三哇酮乳油2000倍液，或25%敌力脱乳油3000倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂1000倍液加15%三哇酮可湿性粉剂2000倍液喷雾，lOd-15d喷一次，连喷1-2次.5.9.3.4煤斑病用65%代森锰锌可湿性粉剂400600倍液于发病初期喷雾，7d- l Od 1次，连喷2-3次。5.9.3.5病毒病a)发病初期用1.5%植病灵乳剂1000倍液，或20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或用0.5%抗毒剂1号水剂250-3

12、00倍液喷雾，10d喷1次，连喷2-3次.b)用0.5%抗毒剂1号水剂250倍液灌根，每株灌药液50ml-100m1, l Od-15d一次，连灌2-3次。DB 13 /T 457 -2001附录A(提示的附录)病生害名称病原或害虫类别传播途径有利发生条件韭蛆双翅目草蚊科成虫短距离迁吃3-4cm土层含水it 15-24%最为适宜叶枯病真菌:枯叶格抱腔菌土壤气温25-270，多雨、多湿。紫斑病真菌:香葱链格抱气流、雨水气温25-27C.多雨、多湿。锈病真菌:葱柄锈菌病组织、气流气温10-230，相对湿度9001!以上煤斑病真菌:葱芽枝抱肥料、风气温10-200，相对湿度100%病毒病病毒:大蒜花叶病毒(GMV)、大蒜潜隐病毒(GLV)鳞茎带毒、蚜虫、汁液摩擦管理条件差，蚜虫t大，与葱属植物连作或邻作