DB13 T 668-2005 金银花干蕾质量.pdf

1、卜JJ8，.J3门日，B、户才DB 13/T 668-2005金银花干蕾质量2005-06-10发布2005-07-10实施河d匕省质量技术监督局发布DB13/T 668一2005月U亩刁本标准由河北省林业局提出。本标准起草单位:河北农业大学等。本标准主要起草人:王文江、姬惜珠、韩亚利、葛会波、原现瑞、范丽景、石瑞婷。DB13/T 668一2005金银花千蕾质量1范围本标准规定了金银花干蕾的分级、要求本标准适用于金银花干蕾的生产和销售、检验方法、检验规则、包装、标志及贮运。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的

2、内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 18406. 2农产品安全质量无公害水果安全要求3术语和定义3. 1干，完整良好干花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，上部膨大，呈白色，形态完整，无虫斑、虫蛀、病斑。3. 2洁净干蕾表面无泥土、污垢及其它异物。3. 3异味干蕾因变质或吸收外界的不良气体，而产生的不正常的气味。3. 4褐曹顶部或基部变褐发黑的干蕾。4干曹质f等级4. 1干曹质f等级指标金银花干蓄按质量分为一等、二等和三等3个等级。各质量等级指标应符合表1要求。表1金银花千，质f等级指

3、标项目一等二等三等基本要求干蕾完整良好，洁净，气清香，味甘微苦，无异味，无不正常外来水分，具有本品种应有的特征。颜色色黄白色或青白色黄白色或青白色开放花朵暇1%,5%,1096褐蓄无,3965%含水量,1090绿原酸含量.2. 096,1.5%31.5%1DB13/T 668一.,I,4. 2卫生要求金银花干蕾的卫生指标应符合表2的规定。表2金银花干蓄的卫生指标序号项目指标(mg/kg干重)1砷(以As计)2. 02铅(以Pb计),0. 83锅(以Cd计),0. 124汞(以Hg计),0. 045敌敌畏0. 26辛硫磷,0. OS7抓氰菊醋2. 08氰戊菊醋,0. 29多菌灵,0. 35检验方

4、法5. 1等级规格检验5.1.1检验程序将抽取的样品称重后，逐件摆放在检验台上，按本标准规定项目检出不合格品，以件为单位，分项记录。每批样品检验完毕后，计算检验结果，判定该批样品的质量等级。5.1.2样品外观由感官鉴定。5. 1. 3开放花朵和褐蕾所占比率，计数后计算测定。5. 1. 4含水最的测定5. 1. 4. 1试样从样品中随机取出具有代表性的5个试样各100 g 200 go5. 1. 4. 2测定方法样品逐个称重后，在60下烘干24 h至恒重，稍晾后再次称重。5.1.4.3结果计算样品含水量按公式(1)计算。H=(W;一WZ)/WZ x 100%(1)式中:H一样品的含水量;W，一烘

5、干前样品的重量(g)WZ一烘干后样品的重量(g) o计算5次测定结果的平均值，作为本样品的含水量。5. 1. 5样品中绿原酸含最的测定用高效液相色谱法或紫外分光光度法测定。5. 1. 6检出的不合格品，以个数为基准(如包装上标有重量，则以重量为基准)，分项按下式计算百分率，精确到小数点后一位。各单项不合格品百分率的总和，即为该批金银花不合格品的总百分率。单项不合格品肠二单项不合格品个数(或重量)/检验总个数(或总重量)x 1005. 2安全卫生检验按GB 18406. 2规定执行。2DB13/T 668一IF“.6检验规则6. 1组批凡同等级、一次出售的金银花作为一个检验批次。6. 2抽样6.

6、 2. 1机抽取。6. 2. 2以一个检验批次为一个抽样批次。抽取的样品必须具有代表性，应在全批货物的不同部位随抽样数量50件以内，抽取2件;51件一100件抽取3件;101件一500件抽取2. 5 % ; 501件一2 000件抽取2. 0%;2 00(件以上抽取1. 0%。以百分率抽样时，取样不足整件时，以上限整件计。分散零担金银花可在容器的上、中、下各部位随机抽取，样品数量不少于30个。6. 2. 3如遇特殊情况，需扩大检验范围时，可增加抽样数量。6. 3验收6. 3. 1一等允许有不超过10%的干蕾有轻微损伤。6. 3. 2二等允许有不超过15%的干蕾有轻微损伤。6.3.3三等允许有不

7、超过20%的干蕾有轻微损伤。7包装、标志、贮存和运翰7. 1金银花干燥后应立即按标准规定的质量等级指标分级。7. 2包装容器应坚固耐用，清洁卫生，干燥无异味，对产品具有良好的保护作用。包装材料及制备标记应无毒性、易降解、无污染。7. 3各等级金银花内包装应用深色塑料袋，装满、密闭，以免吸湿变潮。包装内不应有枝、叶、砂、尘土及其它异物。7. 4提倡最大包装不超过10吨，建议使用小包装。7. 5内外包装均应标明产品名称、等级、数量、产地、采收日期、生产单位等。7. 6金银花堆放时，应选择阴凉通风地点，远离污染源，避免烈日曝晒和雨淋。7. 7在堆放和装卸时，应轻拿轻放，运输工具应洁净卫生。不应与有毒有害物品混存混运。3的00钾|890卜仍一90