DB13 T 980-2008 瘦肉型种猪性能测定技术规程.pdf

1、ICS 65.020.30B 43DB13河 北 省 地 方 标准DB13/T 980-2008瘦肉型种猪性能测定技术规程2008-07-09发布2008-07-24实施河J匕省质量技术监督局发布DB13/T 980-2008前 ，.J 曰本标准的附录A为规范性附录。本标准由河北省畜牧兽医局提出。本标准起草单位:石家庄市牧工商开发总公司、石家庄市畜牧水产局。本标准主要起草人:魏春儒、张涛、李爱赞、任二华、褚素乔、杨国恩、王立江。DB13/T 980-2008瘦肉型种猪性能测定技术规程1范围本标准规定了瘦肉型种猪的生长育肥性能、屠宰性能、繁殖性能等性状测定的具体操作要求。本标准适用于种猪测定站、

2、育种猪场、原种猪场和繁殖猪场对瘦肉型种猪性能的测定和评定。2规范性引用文件下列文件中的条款通过木标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY/T 62-1987瘦肉型种猪性能测定技术规程NY/T 825-2004瘦肉型猪胭体性状测定技术规范NY/T 821-2004猪肌肉品质测宁林术规菜3术语和定义下列术语和定义适用于木标准。3.1窝产总仔数出生时同窝的仔猪数，包括活仔、死胎和木乃伊。3.22，日龄窝重仔

3、猪21日龄时窝仔猪个体重的总和称为21日龄窝重，包括寄养进来的仔猪个体重，但不包括寄养出去的个体重。3.3瘦肉型猪瘦肉占胭体中的56%以上，月同体膘厚2.4 cm以下，体长大于胸围15 cm以上的猪。4基本条件4.1选址合理，有相应的测定猪舍或测定栏，符合中华人民共和国动物防疫法的有关要求。4.2有必要的检测设备，如活体背膘测定仪、电子称、磅秤、肉质测定仪器设备等，出具数据的仪器设备应经过计量鉴定，达到规定的精度要求，并由专人负责管理和使用。4.3有合格的测定员和兽医人员。4.4测定饲料符合各品种猪营养需要，营养水平相对稳定，测定环境基本一致。4.5有完整的档案记录。4.6被测定猪健康、无病、

4、无残疾、编号清楚、有三代以上系谱记录，符合品种特征。5测定方法5.1生长肥育性能测定5.1.1体重30 kg时开始测定，85 kg-105 kg时结束。于空腹24 h用磅秤进行称重，称量育肥期耗料DB 1 3/T 980-2008量，计算平均饲料利用效率。5.1.2记录结束测定时的日龄，并按照附录A.1校正到达100 kg时的日龄。5.1.3受测猪体重85 kg- 105 kg时，在倒数第3-4肋间距背中线5 cms 10 cm处处用B超测膘仪测定活体膘厚，或于最后肋处和腰荐结合处骨距背中线5 cm0 10 cm用A超测定两点的平均背膘厚，并按照附录A.2校正到达100 kg体重时的背膘厚。5

5、.1.4观察、饲养操作、喂料记录、病残猪处理等按NY/T 62的规定执行。5.2屠宰测定5.2.1屠宰受测猪体重85 kg- 105 kg时，停食24 h后称重屠宰。5.2.2月同体背膘厚按照NY/T 825的要求测定。5.2.3月同体瘦肉率按照NY/T 825的要求测定。5.2.4肌内脂肪含最按照NY/T 821的要求测定。5.3繁殖性能测定测定窝产总仔数、21日龄窝重。6评定方法6.1单项评定6.1.，生长肥育性能评定根据达100 kg体重的日龄、饲料利用效率和活体膘厚进行生长肥育性能评定，评定标准见表10生长肥育性能评定按(1)式进行计算:F= (155一D) X0.4+ (2.2-M)

6、 /0.1 X6.6 X0.3+ (1.0-H) /0.1 X5.3 X0.3+100，(1)式中:F-.生长肥育性能得分;D达100 kg体重的日龄;M-伺料利用效率;H-活体膘厚，cmo表1生长肥育性能评定表等级评分一级F多90. 0二级75蕊F-90.0二级77蕊R90三级60R77注:R表示产肉性能评定得分。在具备胭体瘦肉率低于50%,膘厚超过2. 5。或肌内脂肪含量低于1%三个条件之一的情况下，不能参加产肉性能评定。6.1.3繁殖性能评定根据受测猪同窝仔猪数(总产仔数)、21日龄窝重进行繁殖性能评定，评定标准见表30繁殖性能评定按(3)式进行计算:A= (Y-12) X 16.667

7、 X0.6+ (W-66) X 1.923 X0.4+100。(3)式中:A-繁殖性能得分;Y受测猪同窝仔猪数(总产仔数);W-21日龄窝重，kgo表3繁殖性能评定表等级评分一级A多90. 0二级75-A90三级60A77注:A表示繁殖性能评定得分。在具备受测猪同窝仔猪数低于8头或21日龄窝重低于35 kg两个条件之一的，不能参加繁殖性能评定。6.2综合评定根据受测猪的生长肥育性能、产肉性能和母本猪的繁殖性能进行种猪综合评定，评定标准见表40种猪综合评定按(4)式进行计算:Z=F X 0.4十RX0.3+A X0.3(4)式中:2种猪综合评定得分;F一生长肥育性能得分;R产肉性能得分;A-繁殖

8、性能得分。表4.种猪综合评定表等级评分一级Z多90. 0二级75. 6-Z90三级60蕊Z75. 6注:Z表示综合性能评定得分。DB13/T 980-2008附录A(规范性附录达100 kg体重日龄、背膘厚校正方法A.，达100 kg体重日龄的校正方法按(A.1)式进行计算:D=D一(W-100) X D/KW(A.1)式中:D达100 kg体重较正日龄;D实测日龄;W一一实测体重，kg;K校正系数，公猪为1.826 040，母猪为1.714 6150A.2达100 kg体重背膘厚矫正方法按(A.2)式进行计算:H= HxA/A+Bx(W-100)，(A.2)式中:H实测活体背膘厚,cm;H校正至100 kg体重活体背膘厚，cm;W实测体重,kgeA,B为常数，依据不同的品种和性别见表A.I.表A.1 A,B值列表品种公猪母猪ABAB大约克夏猪12.4020. 106 53013.7060. 119 624长白猪12.8260. 114 37913.9830. 126 014汉普夏猪13. 1130. 117 62012.2880. 124 425杜洛克猪13.4680. 111 52815.6540. 156 646900闪!096卜门尸闰自