DB13 T 2180-2015 地理标志产品新乐西瓜.pdf

1、ICS 67.080.10 B 31 DB13 河 北 省 地 方 标 准 DB 13/T 21802015 地理标志产品 新乐西瓜 Product of geographical indication-Xinle watermelon 2014 - 02 - 03发布 2015 - 03 - 01实施河北省质量技术监督局 发 布DB13/T 21802015 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由石家庄市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：新乐市质量技术监督局、新乐市农业技术推广中心。 本标准主要起草人: 魏领欣、翟凤斌、张士卿、张小辉、刘增敏、赵振良、

2、杜铁军、秦建芬、韩鹏。 DB13/T 21802015 1 地理标志产品 新乐西瓜 1 范围 本标准规定了地理标志产品新乐西瓜的保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护的地理标志产品新乐西瓜。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则 GB/T 8855 新鲜水果和蔬

3、菜 取样方法 GB/T 12143 饮料通用分析方法 GB/T 12456 食品中总酸的测定 NY/T 427 绿色食品 西甜瓜 DB1301/T074 新乐西瓜栽培技术规程 关于批准对新乐西瓜、清苑熏香、李渡酒、丰城富硒大米、新晃龙脑实施地理标志产品保护的公告国家质量监督检验检疫总局2013年第6号 3 地理标志产品保护范围 限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准的保护范围，即新乐市东王镇、邯邰镇、大岳镇、承安镇、正莫镇5个乡镇，见附录A。 4 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 4.1 新乐西瓜 xinle watermelon 在本标准第3章规定的范围内，

4、按照DB1301/T 074生产的，符合本标准产品质量技术要求的，品种为京欣系列，如京欣一号、胜欣等的西瓜果实。 5 要求 DB13/T 21802015 2 5.1 自然环境 5.1.1 环境特征 本区域位于太行山东麓的山前平原地带，平均海拔高度56.4米，属暖湿带半湿润季风型大陆性气候，四季分明，气温日差较大。春季气温回升较快，干燥多风；夏季炎热多雨，干湿差异显著；秋季日照充足，秋高气爽；冬季寒冷，干燥。 5.1.2 日照 平均日照时数2716.1h，日照率61%。 5.1.3 气温 年平均气温12.2，年平均无霜期211d。 5.1.4 降水 年平均降水428.9mm。 5.1.5 土壤

5、 区域内土壤为砂壤土，有机质含量14.1g/kg，pH值为78, 全氮0.98g/kg，有效磷33.8PPM，速效钾79.9PPM。 5.1.6 水资源 地下水资源可采储量为8.93亿米3，埋深23m，水质甘甜，含有铁、锌、钙、磷等十余种微量元素。 5.2 栽培技术 应符合DB1301/T 074的要求。 5.3 质量要求 5.3.1 感官要求 感官要求应符合表1规定。 表1 感官要求 项目 要求 果形 圆形。 果皮颜色 果皮为绿底上覆墨縁色条纹，覆有白霜。 果面 表面平滑，无裂纹，无腐烂、霉变、病虫斑、机械损伤。 果瓤 粉红色、艳红色，色泽鲜艳。 质地与风味 瓜瓤脆沙、甘甜、多汁、爽口、无黄

6、筋。 5.3.2 理化指标 理化指标应符合表2规定。 DB13/T 21802015 3 表2 理化指标 项目 指标 单果重/kg 46.5 果皮厚度 厚度不超过1.2cm。 可溶性固形物/% 平均值11 总酸/ g /100g 0.15 5.3.3 卫生要求 按NY/T 427-2007中4.4的规定执行。 6 试验方法 6.1 感官要求 感官要求中的果形、果皮颜色、瓤色以目测确定，质地与风味以品尝确定。 6.2 理化指标 6.2.1 单果重 用精确度为0.1kg的衡器称量。 6.2.2 果皮厚度 用分度值为0.1cm的卡尺测量 6.2.3 可溶性固形物 按GB/T 12453的规定进行。

7、6.2.4 总酸 按GB/T 12456的规定进行。 6.2.5 卫生要求 按NY/T 427-2007中5.3的规定进行。 7 检验规则 7.1 检验批次 同一生产基地、同一品种、同一成熟度、同一包装日期的西瓜为一个批次。 7.2 抽样方法 按GB/T 8855的规定进行。 7.3 检验分类 DB13/T 21802015 4 7.3.1 交收检验 7.3.1.1 每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验合格并附合格证，产品方可交收。 7.3.1.2 交收检验项目为感官要求、包装、标志。 7.3.2 型式检验 7.3.2.1 有下列情形之一者应进行型式检验： a) 两次交收检验结果

8、差异较大时； b) 因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时； c) 国家质量检验机构提出要求时。 7.3.2.2 型式检验项目为本标准规定的全部质量要求。 7.3.3 判定规则 当卫生指标不合格时，判为不合格；当其它质量要求不合格时，可以复检，复检仍不合格时，判为不合格。 8 包装、标志、运输、贮存 8.1 包装 产品可散装，也可根据用户需要包装，其包装物应符合相应的卫生要求。 8.2 标志 散装的，应标注在产品果面上；如有包装，应标注在包装物上。 8.3 运输 运输工具应清洁卫生，无异味。不与有毒有害物品混运。 待运时，应批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好。不得烈日暴晒、雨淋。 8.4 贮存 新乐西瓜的贮存适宜温度1215，相对湿度75%80%。 不与有毒、有害物品混合存放。 DB13/T 21802015 5 A A 附 录 A （规范性附录） 新乐西瓜地理标志产品保护范围图 A.1 新乐西瓜地理标志产品保护范围见图A.1。 保护区 图A.1 新乐西瓜地理标志产品保护范围图 _