咖啡厅开业前期推广策划全案.doc

1、安闲舒适 自由自在 Waffle Bant 咖啡 开业推广策划案 一派幽静， 香气迷散， 比卧室多些色彩， 比书房少些孤独， 舒适、安逸， 做杯咖啡，送给你。 一杯一人， 动静随性， 比办公室多些自由， 又不像图书馆那 般俱寂， 不是打发时间， 是想认真的呆一会儿， 做杯咖啡，给自己。 有网有电， 思潮涌现， 醒脑提神， 个性彰显。 新鲜原料， 匠心制作， 繁忙中偷个半日闲， 做杯咖啡，有腔调。 用心调配的咖啡， 就如同我在乎你的倾心； 用做杯咖啡的时间， 爱上你。 这杯咖啡， 有爱、有味、有生活。 你的咖啡馆 一切都是你想像的样子 Waffle Bant 华夫班特 【市场前期调研情况分析】

2、针对 100 名消费者进行了前期的市场调研，数据的采集客群选择年龄在 26岁 -38 岁之间有文艺情怀的青年群体（ 80 后为主），月收入在 4K-10K 之间，其中男性 35 人，女性 65 人，已婚和未婚各选择 50%，主要从五方面进行调研，具体调研报告内容如下： 1、 你认为什么样的咖啡馆会吸引你？ 综上图所述，针对所调查客群的回答做汇总，合并了重复或近义的回答后，总结出在吸引消费者的六分面，其中认为被咖啡香吸引的人数占 30%、被安静吸引的人数占 22%、被书籍（好书，精心挑选的）吸引的人数占 14%、被餐品口味和现磨咖啡吸引的占 14%，其他种类占 20%。 建议： ） 通过此项调查

3、，在运营时需要思考如何让咖啡味弥散，最起码要做到推开门就要闻到； b） 思考 研发些可以单人安静不影响别人的游戏； C）在书籍方面选择购买些精品图书，以艺术、影视及治愈类为主，建议可以收取押金进行书籍借阅，这样还书时还可以促进二次销费； d）从软件到硬件，从服务到细节，认真研究怎样营造安静的感觉，让进入咖啡厅的人群自觉安静下来，建议厕所的门要研究一下，怎样在插门时无声响。 2、 你到咖啡厅的主要目的？ 约朋友谈事占 65%、谈恋爱占 23%、闲聊天消磨时间占 7%、喜欢喝咖啡占 5%。 建议 : 通过上图可显示出目前消费者对咖啡厅的概念还是以谈事为主，谈事不仅涵盖商务 ,而是包含了消费者自身觉

4、得 重要的事情 ,在确定经营定位时 ,目前消费者的主要印象不能忽略 ,还要打造谈事的氛围 ,安静及安全感尤其重要 . 3、 你邀请朋友去咖啡厅最多会选择请几个人？最高能接受的人均消费？ 根据调查群体的百分比占比结果显示，选择 3 个人以内，人均 40-60 元消费标准的消费者占多数。 3 个人以内 70% 人均 40 元以内 20% 4 个人以内 17% 人均 40-60 元 53% 5 个人以内 10% 人均 70-100 元 15% 6-8 人 3% 人均 100-150 元 12% 9-10 人 0% 人均 150 以上 0% 10 人以上 0% 4、 没去过的咖啡厅，哪种宣传渠道更吸引

5、你？ 通过 7 种渠道的调查结果显示，朋友推荐的渠道方式占比最高。 5、 针对“咖啡厅”“咖啡屋”“咖啡馆”，你更喜欢哪个名称？ 在此项客群的选择调研中，选择咖啡馆占 45%，选择咖啡厅占 39%，选择咖啡屋占 16%。 【市场定位】 标签 1:啡尝一课（体验咖啡文化） 主要宣传宣群：女性群体、喜欢咖啡的群体 学习咖啡了解咖啡， 用心做一杯醇香 咖啡 宣传词方向 : 做杯咖啡用心 亲手做的咖啡属于你的独特味道 体验咖啡文化我在 宣传渠道：建议与异业合作，寻找三到五家 合作方，我们出场地、服务、培训师及原材料，对方负责宣传扩散。 标签 2:动静随性（自由） 主要宣传客群：职场白领、具有文艺情怀的

6、青年 生活观念、生活方式、生活追求自由传递、交流的场所（ 商业约谈的幽静之所、 约会的甜蜜空间、独享浪漫的私人属地、情趣爱好的追寻地） 宣传渠道：微信、交通广播、新媒体合作、与商场和影院做宣传 宣传词方向 : 我的咖啡馆，我的味道在这里 我领你去个地方 标签 3:思潮 主要宣传客群：彰显个性文化、贴有标签的青中年群体 满足文化体验，追求精神的沉静与奢华 宣传渠道：咖啡代言人体验后通过圈子扩 散 宣传词方向： 这一刻，躲过了尘嚣的虚华 甘醇圆润的齿间徘徊，想起我还有故事 我不是坐在这儿发呆，是静了下来 标签 4:治愈 主要宣传客群：压力爆棚的职场一族和创业者 VIP 会员的专属权利或不定期的主题

7、沙龙：与心理工作者合作，倾诉，答疑解惑，交流，信任，保守秘密 宣传渠道：微信平台、会员专属介绍 宣传词方向： 一杯 咖啡 开始你的 心灵治愈 之旅 等一杯咖啡放下 波澜 无声无言一书一人好久不见 标签 5:味觉留恋 现磨咖啡、独有的特色饮品、简餐味道醇正 主要宣传客群：商务人士，注重品味 宣传渠道：自媒体、圈子传 播、视频传播 宣传词方向： 醇正，始于对味道的记忆 我在这里喝咖啡（海报突出咖啡） 【宣传推广】 TVC 微电影： 系列场景： （ 1） 闺蜜聊天聚会（ 2）家庭亲子聚会（ 3）白领读书，手边放着自己的咖啡杯（彰显个性，寄存服务）（ 4）选择不同年龄的男女模特，自己制作咖啡，突出亲手

8、体验的愉快感觉（ 5）商务会客厅， IT 男做模特，拍出在自己会客厅与客人聊天的画面。 片尾结束语：做杯咖啡， Waffle Bant 华夫班特，一切都是你喜欢的样子 平面海报： 通过前期的平面照片素材，排版系列人物，突出人物的心理感觉。 （ 1）海报一： 一派幽静，香气迷散，比卧室多些色彩，比书房少些孤独，舒适、安逸，做杯咖啡，送给你。 （ 2）海报二： 一杯一人，动静随性，比办公室多些自由，又不像图书馆那般俱寂，不是打发时间，是想认真的呆一会儿，做杯咖啡，给自己。 （ 3）海报三： 有网有电，思潮涌现，醒脑提神，个性彰显。新鲜原料，匠心制作，繁忙中偷个半日闲，做杯咖啡，有腔调。 海报四： 用心调配的咖啡，就如同我在乎你的倾心；用做杯咖啡的时间，爱上你。这杯咖啡，有爱、有味、有生活。 海报五： 你的咖啡馆 一切都是你想像的样子 Waffle Bant 华夫班 特 电台（交通广播）： 具体优惠政策、价格体系及活动推介 合作赞助 /吸粉 : （ 1） 收集各大年会资料 ,通过沟通洽谈 ,免费提供一部分咖啡，到会场门口发一些小礼品或优惠券，发宣传资料，吸粉。 （ 2） 商场联动，宣传吸粉 吸引会员： 价格体系设计后，选择一些特别的，有品味的摆件可以积分兑换吸引消费者，积分兑换不为奇，但所兑换的商品的品味到位可以吸引人。