DB1303 T 148-2003 无公害蔬菜“马芳营”旱黄瓜.pdf

1、B3iDB1303秦 白 不亚三岛 市 地 方 标准DB 1303/T!48-?003无公害蔬菜“马芳营”旱黄瓜娜一洲;二/夕宁五?003-05-01发布?003-10-O实施秦皇岛市质量技术监督局发布DB 1303/T 148-2川)3月IJ吕七公害蔬菜马芳营早黄瓜风味独特，深受消费者喜爱。为促进马芳营旱黄瓜产业健康发展，不ui / L农，吞nn质量，维护消费者和种植户的合法权益，特制定本标准。本标准参照了NY5074 2002(无公害食，Llun黄瓜耘屯川:本标准由昌黎县质量技术监督局提出本标?fl:由昌黎县质量技术监督局、昌黎县农业局联合起草本标准主要起草人:刘文阁、项平、杨静本标准由发

2、布之日起实施DB1303厅148-20(13无公害蔬菜“马芳营”旱黄瓜范围木标准规定了无公害蔬菜“马芳营”旱黄瓜的定义、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、储存。运输。本标准适用于秦皇岛地区生产的无公害蔬菜“马芳营”旱黄瓜。规范性引用文件卜列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后)沂丫子的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研一究是台可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准G1/THH55新鲜水果和蔬菜取样方法(;1 1R406. 1农产品安全质量无公害蔬菜要求术语和定

3、义卜列术语和定义适用于本部分马芳营旱黄瓜:是河北省昌黎县靖安镇马芳营村的优良地方品种。4技术要求4. 1感官要求应符合表一之规定。表一 感官要求项目要求瓜泽浅绿色，瓜色均匀一致。瓜形瓜形棒状，整齐一致，刺瘤稀疏，白刺。风昧肉质甜，清香昧浓，无苦、涩、怪昧。其它要求无腐烂、机械损伤、病虫害和冻害.4.2安全卫生要求hl符合GB18406. 1中第4章之规定。5试验方法5, 1感官检验在光线良好的情况下，观察其色泽、形状;品尝滋味。DB 1303汀148-20035. 2安全卫生检验按GB18406. 1中第5章规定方法检验。6检验规则6. 1检验分类6.1.1型式检验型式检验是对产品进行全面考核

4、，即对本标准规定的全部要求进行检验，有下列情形之一者应进行型式检验。fl.申请无公害食品标志或进行无公害食品年度抽查检验:I,.出口蔬菜，产品评优，国家质检机构或行业主管部门提出型式检验要求;(.因人为或自然因素使生产环境发生较大变化。6.1.2交收检验每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验包括感官和标志要求。检验合格后可销售6. 2组批同产地、同规格、同时收购的产品为一个检验批次。批发市场同产地、同规格的产品作为一个检验批次农贸市场和超市以相同进货渠道的蔬菜作为一个检验批次。6. 3抽样抽样方法按照GB/T8855中有关规定执行。6.4判定规则6.4. 1每批受检样品检验时，对不

5、符合感官要求各项指标分别记录，如一根黄瓜同时出现多种缺陷，则选择其中一种主要缺陷按一个不合格项记录。单项不合格品百分率按以下公式计算，结果精确到小数点后1位。x=II/N公式中x不合格百分率，单位为百分率(%);1，单项不合格根数，单位为根;N检验样品总根数，单位为根;各单项小合格品百分率之和即为总不合格百分率。6.4.2每批样品感官指标总不合格率不应超过5%6. 4. 3卫生指标有一项不合格，该批产品为不合格品。6. 4.4复验:感官要求不合格者允许生产单位整改后复验一次。安全卫生指标不合格不允许复验。7包装、标志、运输与贮存7. 1包装(箱、筐)大小一致，包装容器应保持干燥、清洁、无污染，

6、内壁无尖突物，并符合国家有关卫生要求。7.2标志包装和标签上应标明:产品名称、商标、产地、规格、净含量、包装日期、取得无公害认证的包装和标签上应明确标明无公害产品标志。7. 3运输收获后的产品修整后及时运输。运输时轻装轻卸，严防机械损伤。运输工具要清洁、_E生、无污染。冬大运输中注意保温。7.4贝立存贮存时应按规格分别码放，贮存应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，贮存库房应保持适宜稳定的温、湿度。无公害蔬菜“马芳营”旱黄瓜市地方标准编 制 说明任务来源为了促进我县“马芳营”旱黄瓜产业健康发展，稳定农产品质量，维护消费者和种植户的合法权益，我下门昌黎县质量技术监督局在市技术监督局和县政府的大力支

7、持下，会同县农业局，结合我县地理环境和实际状况制定了无公害蔬菜“马芳营”旱黄瓜地方标准。二、标准的制定过程在标准的制定过程中，我们收集了大量“马芳营”旱黄瓜品质的有关资料，所以我们制定的无公害蔬菜“马芳营”旱黄瓜品质标准对我县“马芳营”旱黄瓜的生产、销售具有指导作用。该标准的起草、制定，我们严格按照农业标准及GB1.1和GB1.3的要求进行，并符合国家有关制定标准的要求，由于农业生产受许多因素的影响，所以标准中可能存在一些问题，我们将在以后的实践中逐步修订、逐步完善。为使标准制定的科学合理，我们在起草中对标准的有关数据进行了论证，2003年1月1日标准草稿完成后，我们给有关专家和种植户发放了征

8、求意见稿，根据专家和种植)“的意见我们对标准进行了反复修改，最终制定了本标准。三、标准的主要指标说明1、标准的感观指标突出体现了马芳营旱黄瓜独特的品质特色，使zyV与其他品种的黄瓜从感观上得以区别。2、安全卫生指标，与GB 18406.1农产品安全质量无公害蔬菜要求中的要求相一致。体现了对消费者身体健康的保护。四、参考资料GB 18406.1农产品安全质量无公害蔬菜要求无公害蔬菜“马芳营”旱黄瓜市地方标准审 定 意见2003年5月1日，由有关专家组成的审定小组，对昌黎县质量技术监督局与农业局联合起草的无公害蔬菜“马芳营”旱黄瓜品质标准进行了审定。审定小组对标准的内容、数据，以及“马芳营”旱黄瓜

9、的品质情况进行了全面的分析、审核，认为无公害蔬菜“马芳营”旱黄瓜品质标准在昌黎县地区“马芳营”旱黄瓜生产中切实可行，并具有较强技术性和良好的可操作性，该农业标准有利于保障无公害蔬菜“马芳营”旱黄瓜的质量，能够保护消费者和种植户的合法权益，有利于提高本地区“马芳营”旱黄瓜的品质，有利于提高标准化水平，服务县域经济发展，与世界贸易接轨，认为可以发布实施。了_乞办老之二声石刃孚圈萝卜店一侣二，升州.，一葬冬一. _I、审 定 小组众誉三若叫一勿二丁泛万二人 员名妞名丫子专，之才舟一寸!一丁一1气闰立英河北职技师院隋秀霞秦皇岛市蔬菜局 _萝臀高级农孤认庵食丛思红秦皇岛市技监局邱田才民奏皇岛市技_监局、呈沈:工程师轰琴奢净簇事琴夏军，.秦皇岛市技监局_鬓笋影工程师黔淤张鹅友清妥镇政府翼史庆文绮安镇马芳营村i4!釜公经贡了月乏工弃，月，_了、创2、昌黎县农业局爹翼农艺师鹰攀么卜常卜刘文屏昌黎县农业局项平昌黎县农业局言寡一砍/.(亨胃髯犷鑫厂之二参石老互丫公漂蓖-铆几扩，之聋一尽，二杏一汤一3sg