DB1309 T 20-2000 A级绿色食品鲜食杏生产技术规程.pdf

1、DB1309/T 30-2000前言绿色食品是无污染、安全、优质、营养类食品，是当今国际食品生产的发展方向。绿色食品的生产过程控制是绿色食品质量控制的关键，是绿色食品标准体系的核心。绿色食品鲜食杏生产技术规程，是绿色食品鲜食杏生产过程控制技术的重要环节。因此，依据中国绿色食品相关标准，结合沧州市实际情况，特制定A级绿色食品鲜食杏生产技术规程。供沧州市A级绿色食品鲜食杏生产基地生产操作。本标准由青县林业局提出并归口。本标准起草单位:青县林业局、青县质量技术监督局。本标准起草人:杨振江、刘树林。本标准首次发布时间:300。年12月1日。沧州市地方标准A级绿色食品鲜食杏生产技术规程DB1309/T

2、20-20001范围本标准规定了A级绿色食品鲜食杏生产的立地条件选择、品种选择、苗木和定植要求，土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收、标志、包装、贮运等要求。本标准适用于沧州市A级绿色食品鲜食杏生产。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨，使用下列标准最新版本的可能性。GB 7718-1994食品标签通用标准NY/T 391-2000绿色食品产地环境技术条件NY/T 393-2000绿色食品农药使用准则NY/T 394-2000绿色食品肥料使用准则3定义3. 1绿色食品绿色食

3、品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。32 A级绿色食品指生产地的环境质量符合NY/T391的要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产澡作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。,技术要求41立地条件选择4.1.1立地条件应符合NY厂T391要求4. 1. 0杏园必须选择地势较高，排水良好，土壤肥沃的地块。4.2品种选择4. 2. 1主要品种有:麦黄杏、银白杏、凯特杏、金太阳、兰州大接杏、香白杏、串枝红等。沧州市质最技术监督

4、局?000-12-O1批准?000-12-18实施31D B 1309/T 20-20004.2J自花结实率低的品种，注意授粉树的配置。4.2.3注意选用抗病虫品种和无毒苗。43苗木和定值,31苗木2.3.1.1苗木主侧根3个以上，长度Ocm以上;生长充实，苗高80cm以上，基径lc。以上，嫁接口愈合良好。4.3.1.采用毛杏砧木或毛桃砧木。432定植4. 3. ?. 1定植密度3m一4m x 5m一6m，密植栽培1m一2m x 2m一4mo4. 3. ?. 2定植时期春栽于土壤解冻后进行，栽后及时灌水，灌水后用地膜覆盖。4. 3. 2. 3定植坑直径、深度为80cm-l00cm。密植园提倡挖

5、定植沟。每株施入腐熟的有机肥50kg，并加入少量过磷酸钙，肥料与表土混匀填入坑底或沟下部，踏实或浇水下沉后栽植。4. 3. ?. 4定植方法苗木随刨随栽植，外地运苗要保湿运输。栽前修整根系，同时用30 Be-50 Be石硫合剂消毒。栽植时根系要舒展开，栽植深度以苗木在苗圃时深度为准。4. 4土肥水管理魂4 1土壤管理4.4.1.1修建树盘幼树期宽度lm-2m，盛果期树盘宽度3m“-4m,4.4.1.2深翻改土定值后逐年将定植穴外土壤进行深翻改良，深60cm左右，多结合深施有机肥进行，秋季进行为好。深翻时尽量避免切断粗根。n. . 1. 3行间生草或间作幼树期行间生草或间作矮杆作物，树盘覆草。盛

6、果期行间生草，树盘覆草。4.4.2施肥4.4.2.1基肥有机肥质量符合NYZT394要求。各种农家有机肥必须经高温腐熟后方可施用。基肥秋季结合ill土施入。基肥幼树每株施20kg-40kg，同时混入0. 2kg-0. 4kg磷酸二钱。盛果树基肥按每100kg果200kg有机肥计算，同时混入磷酸=铁 2kg,硫酸钾1. Okg。幼树与初果树以沟施为主，盛果树沟施与撤施深翻相结合，施后浇水。4. 4. ?. 2土壤追肥所用肥料符合NY/T394要求。幼树追肥5至6月份追施尿素每株0. 2kg , 6月份以后每株追硫酸钾0. 4kg。盛果期树追肥，萌芽前及花后一周，每100kg果追施尿素0. 5kg

7、，开lOcm深的环状沟施入，或多穴施入。果实硬核期每100kg果施尿素0. 3kg，果实肥大期每100kg果施尿素0. 3kg，硫酸钾1.Okg，或草木灰lOkg，追肥后浇水。采前30天内不追肥。32D B 1309/T 20-20004. 4. 3. 3根外追肥盛花期喷一次0. 3%的硼沙溶液。硬核期前喷0. 3%尿素、0. 3%的磷酸二氢钾。采前30天停止追肥。4. 4. . 4具有一定规模的大面积杳园，应根据叶分析结果，进行营养诊断施肥。4. 4. 3灌水与排水灌溉水质量符合NY厂T391-2000中4. 2要求。4.4.3.1萌芽前结合施肥灌一次水。坐果期灌水一次，采前二周果实膨大期灌

8、一次水。成熟前严禁灌水，上壤封冻前浇冻水。4 4.3.3雨季前要疏通排水系统，保证雨季排水通畅，杏园内严防积水。4.5整形修剪45.1树形4.5.1.1自然圆头形有中央领导干，全树有5 - 6个主枝，树高4m-sm，主枝均匀公布在中心干上，插空选留，上下错开，基角在50“-600。每个主枝留(2-3)个侧枝。4.5.1.3纺锤形有中央领导干，全树(silo)个大型骨干枝，骨干枝从下而上轮生排列于中心干上。骨干枝上配置大中小结果枝组。骨干枝基角so“70。此树形适于密植栽培。4.5.1.3自然开心形全树(4-5)个骨干枝，骨干枝上配置大中小结果枝组。4.5.1.4树冠形成后行间要持lm-1. 5

9、m的通风带，不能交接，株间可适当交叉。52修剪4. 5. 2. 1幼树期修剪对于幼龄杏树，无论采用何种树形，都应该主要是短截骨干枝，使之不断延伸而扩大树冠。对一些密生枝、交叉枝，要及时疏除。对着生部位合适的小枝，一般不剪除，以利形成花芽和早结果。杏树的幼树生长旺盛，整形修剪时要本着“长枝多生、短枝少去夕，的原则，使之保持主从关系分明和树势均衡。45， 盛果期修剪杏树进入盛果期之后，可适当加重修剪量，防止结果部位外移，使内膛不空，同时注意冠内的通风透光。一般不是太密的枝条不疏除，多采用缓放、回缩、短截的方法，促进枝条生长，以利形成花芽结果。对于外围延长枝，应该本着“强枝少截，弱枝多截”的原则，使

10、各级骨干枝的延长枝健壮生长，保证中后部枝条分化出较多的花芽。4.6花果管理4. 6. 1保花保果花期人工授粉或放蜂提高座果率。芽前浇水和喷糖推迟花期，降低霜冻受害指数。4. 6. 2疏果对于座果率极高的品种及座果率高的植株，年份要往意疏果，以保证果个、品质。每亩产量控制在1000kg -1500kgo33D B 1309/T 20-20004. 7病虫害防治在防治病虫害必须用药时，所用农药必须符合NY/T393要求的品种、用药量、次数与安全间隔期。4. 7. 1基础防治措施4.7.1.1及时剪除病枝、病叶、病果，并及时处理。秋季结合施肥深翻树盘，消灭越冬虫体。4.7.1.2萌芽前喷布50 Be

11、石硫合剂消灭越冬病虫。4.72主要虫害防治4. 7. . 1蚜虫类4.7.2.1a开花前树上喷布药剂，杀死越冬害虫。可用药剂有:抗蚜威、菊醋类等。4. 7. ?. 1b花后树上虫量大时及时喷药防治。472.J杏象鼻虫4. 7. 2.a利用成虫的假死性，早晨用人工震落捕杀。4. 7. 3. 2b及时拣拾落果并集中烧毁。4. 7. . c在成虫产卵害果期树上喷90%敌百虫、辛硫磷等。刁723杏球蛤4. , . 2. 3a春季杏树发芽前喷洒50 Be石硫合剂或5 00矿物油乳剂。4 7 . 3b若虫孵化盛期喷0. 3 0 Be石硫合剂或菊醋类药剂。石硫合剂高温时注意降低度数。4. 7 . ?. 3c

12、 4月下旬至5月上旬用硬刷刷死越冬成虫、若虫。4. 7. . 3d注意保护它的天敌黑缘红瓢虫。5果实质盆按绿色食品杏执行。6采收6. 1采收时期果实底色退绿变黄或乳白色，果肉手感稍有弹性，果柄易分离，具有杏香味时为适宜采收期。当地销售宜在八、九成熟采收，远销外地宜在七、八成熟采收。6. 2采收方法鲜用杏采收用手摘，果篮四周垫上软衬。轻采、轻拿、轻放，防指甲伤、扎伤。6. 3采收时要分期分批，随熟随采，保证成熟度和产量。7标志、包装和贮运7 1标志按GB7718规定执行。7,包装包装时要采用有绿色食品标志的瓦楞纸箱。34D B 1309/T 20-2000. 3包装前应按果实大小分级。. 4杏不耐贮藏，采后应立即运出销售，向外地运销时最好用冷藏车。运输中不能与有毒、有害物质混运同时注意防水、防热、防挤压。